แพนเค้กอกไก่ไฮโปรตีน
ใช้กินเป็นมื้อย่อย มื้อว่าง หรือพกไปกินนอกบ้านแก้ปัญหาไม่สามารถกินอาหารหลายมื้อได้นะครับ อาจจะไม่นุ่มฟูอร่อยมากเหมือนปกตินะครับ เพราะไส่ไก่ไปด้วย แต่ก็แก้ขัดได้ดี แถมไม่ค่อยมีกลิ่นไก่ด้วย
ใครกินไก่ต้มบ่อยๆจะรู้ว่าบางทีแค่เห็นก็จะอวกแล้ว555
ส่วนผสม:
ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยตวง ผมซื้อที่บิ๊กซี 41 บาท ทำได้4ครั้ง
อกไก่ 2 ขีด(จะใส่เพิ่มอีกก็ได้) ซื้อที่แม็คโครโลละ 80บาท
แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 1ถ้วยตวงซื้อที่บิ๊กซีปกติมัน45บาทแต่ผมซื้อมันลดราคา
เหลือ38บาท ทำได้4ครั้ง
เวย์โปรตีน 1 scoop(1ช้อนที่ให้มากับเวย์) อันนี้ใครที่ไม่มีจะไม่ใส่ก็ได้
ใข่ไก่ทั้งใบ 2 ฟอง ซื้อที่ตลาดเบอร์อะไรจำไม่ได้ แผงละ100บาท
นม 1 กล่อง ผมใช้นมวัวแดงซื้อที่บิ๊กซี โหลละ124บาท ถ้า
กังวลเรื่องไขมันใช้นมไขมันต่ำแทนก็ได้แต่ผมไม่กลัว55
น้ำมันคาโนล่า 1 ช้อนกินข้าว ซื้อที่บิ๊กซีขวดละ80บาท
วิธีทำ:
1)นำอกไก่ไปต้มหรือนึ่งให้สุกแล้วเอาไปปั่นให้ละเอียด(ตอนปั่นให้ผสมข้าวโอ๊ตบางส่วนไปด้วยจะทำให้ไก่ไม่จับตัวเป็นก้อนเวลาผสม)
ถ้าใครไม่มีเครื่องปั่นก็ใช้มีดสับให้ละเอียดไปเลย
ไก่ผมนึ่งพร้อมตอนหุงข้าวเลย
2)ตอกใข่2ฟองลงในชามผสม ใช้ซ่อมตีให้เข้ากัน เติมนมลงไปคนให้เข้ากันอีกที ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป
แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3)นำไปทอดในกระทะเทฟร่อน ผมใช้ไฟกลางๆ ใช้ช้อนตักลงไปประมาณ3ช้อนแล้วเกลี่ยให้เป็นแผ่นความหนาความกว้างตามที่เราชอบเลย
พอแพนเค้กเริ่มมีฟองขึ้นจนทั่วก็กลับอีกด้านลง ทอดต่อจนสุก เป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย ของผมได้ประมาณ6แผ่นได้โปรตีนประมาณแผ่นละ18กรัม
ผลงาน
ผมจะทำตอนเย็นแล้ววันรุ่งขึ้นก็ห่อไปไว้กินเล่นแป็นมื้อย่อยครั้งละแผ่นครึ่งวันละสองครั้ง อีกครึ่งจะแช่ตู้เย็นไว้กินวันถัดไป ถามว่าอะหร่อยมั๊ย บอกได้เลยว่าไม่ค่อยเท่าไร
แต่ก็ดีกว่าไก่นึ่งเฉยๆพอสมควร55
ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อ1ครั้ง: ได้โปรตีนประมาณ:
ข้าวโอ๊ต 10บาท 16กรัม
อกไก่ 16บาท 46กรัม
แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 10บาท
เวย์โปรตีน 25บาท 25กรัม
ใข่ไก่ทั้งใบ 7บาท 12กรัม
นม 10บาท 10กรัม
น้ำมันคาโนล่า 1บาท
รวม ราคา79บาท ได้โปรตีน 109กรัม คาร์บพอประมาณ ไขมันดีนิดหน่อย
ใครมีสูตรอาหารที่ทำง่าย ก็เอามาแชร์กันเยอะๆนะครับ แลกเปลี่ยนกัน