[RE: Sizzler ยอดขายโต 15% เพราะ คนอื่นไม่มี ‘สลัดบาร์’ แบบเรา!]
soapsoap พิมพ์ว่า:
จำได้ว่า sentiment บน SS ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แต่ช่วงครึ่งปีหลังนี้ผมเริ่มรู้สึกว่าคุณภาพพัฒนากลับมาดีขึ้นแล้วนะ
แล้วอ่านบน reddit Thailand ฝรั่ง/ไทยบนนั้นก็คนชอบเยอะ เปรียบเทียบคุณภาพกับSSเหมือนความเห็นสวนทางกับSSที่ชอบ Eat Am Are มากกว่าเลย
รวมๆผมว่าโดยเฉลี่ยSSอาจไม่ใช่กลุ่มเป้าหมายเค้าไปแล้ว
ปัญหาคือ สลัดมันเป็นของสดที่เสียง่ายครับ โดนอากาศร้อนหรืออะไรพวกนี้ก็เริ่มสีไม่ค่อยดีแล้ว
ถ้าสาขาไหนคนเข้าไม่เยอะจริงๆ (ต่างจังหวัดหรือโซนที่คนเข้าเฉพาะสุดสัปดาห์/วันหยุด) สภาพมันแย่ครับ
ของผมมีอยู่วันนึงที่แบบบ.หยุดเพราะเน็ตบ.ระเบิดทำงานไม่ได้ ก็ชวนที่บ้านไปกินที่เซนฯพระราม 3
สภาพห้างคือเกือบร้าง ผักบาร์คือสภาพแบบรู้เลยว่าค้างคืนน่ะครับ

แต่ก็เฉยๆเพราะผมกินพวกสลัดทำแล้วมากกว่า (โคลด์สลอว์ สลัดมันฝรั่ง พวกนี้)
ก็เลยคิดว่าเรื่องนี้น่าจะเป็นที่จังหวะแล้วก็สาขาด้วย ถ้าพวกสาขาโฟลว์เยอะๆ (สยามเซนฯงี้) พวกนี้ยากครับจะเจอผักค้างคืน ฝรั่งพวกนี้ก็น่าจะไปตามโซนพวกนี้มากกว่าเลยไม่เจอปัญหา
ปล. ที่ผมว่ายังแย่คงเส้นคงวาคือซุปมากกว่า เครื่องน้อยลงๆมากจนแบบ ทุกวันนี้เหมือนกินซุปเปล่าๆไม่มีเครื่อง

สูสีกับไก่ 1 ตัว หม้อเลี้ยงทั้งกองพันอะไรแบบนั้น