สวัสดีครับผมจะลองเขียนแชร์ประสบการณ์จะเริ่มปลูกผัก Hydroponic ครับ เคยมาตั้งกระทู้ถามเรื่องสลัดโรลจากกระทู้นี้ https://www.soccersuck.com/boards/topic/2381049

เห็นว่าคนที่ชอบกินยังมีเยอะอยู่ แล้วหาข้อมูลซักพักก็ดูไม่ยากเท่าไหร่ เลยมาลองเขียนแชร์ดูครับเผื่อมีคนสนใจติดตาม และเก็บไว้เป็นข้อมูลดูเองด้วยครับ ไม่เขียนไว้เดี๋ยวผ่านไปขี้เกียจทำอีก ขอใช้พื้นที่บอร์ดสำหรับเขียนเก็บไว้นะครับ

เกริ่นถึงระบบปลูกผักก่อน ผมเริ่มจาก 0 เลยพอดีมีเต๊นท์ปลูกต้นไม้อยู่แล้ว ผมก็ดูคลิปปลูกต้นไม้ปลูกผักเป็นประจำอยู่แล้ว เห็นคลิปเกี่ยวกับผักสลัดไฮโดรโปนิกส์แล้วสนใจอยากลองเผื่อเอามาขายหารายได้เสริมได้

ทีนี้ระบบไฮโดรโปนิกส์เนี่ย มันมีแยกย่อยไปหลายระบบมาก แต่หลักๆก็คือระบบน้ำนิ่งDWC (Deep Water Culture) กับระบบน้ำวนNFT (Nutrient Film Technique) และอีกมากมาย


https://www.nosoilsolutions.com/6-different-types-hydroponic-systems/

ผมเลือกระบบน้ำวนมาใช้ เพราะเหมาะกับปลูกผักสลัดหลายๆต้น ถังน้ำสำหรับเลี้ยงต้นไม้จะดูแลรักษาง่ายกว่าระบบน้ำนิ่ง แต่ใช้อุปกรณ์เยอะกว่าและต้องใช้ปั๊มด้วย แลกกับความสะดวกหลังลงปลูกไปแล้ว ถ้าเป็นระบบน้ำนิ่งแล้วน้ำมีปัญหามันจะแก้ยากกว่า และต้องคอยเช็คบ่อยๆ (อันนี้ความคิดเห็นส่วนตัวนะครับ)

ระบบน้ำวน NFT คืออะไร
อธิบายง่ายๆ ปกติแล้วต้นไม้จะดูดสารอาหารผ่านทางรากที่ดูดซึมน้ำจากดินขึ้นไปเลี้ยง แต่รากของพืชก็ต้องการอากาศเหมือนกัน เราเลยต้องปล่อยให้น้ำในดินระเหยกลายเป็นไอหรือออกซิเจน หรือเรียกว่า wet-dry cycle

ตัวระบบน้ำวนก็จะใช้การแช่รากของต้นไม้ โดยที่เป็นน้ำไหลตลอดเวลา ต้นไม้ดูดสารอาหารจากน้ำขึ้นไป อากาศก็ไหลไปตามท่อที่ใช้ปลูกด้วย เลยไม่จำเป็นต้องมี wet-dry cycle

ตัวระบบก็คือจะมี ถังเก็บน้ำสำหรับใช้เลี้ยงต้นไม้ รางปลูกผักสำหรับให้น้ำไหลผ่าน ปั๊มน้ำ อ็อกซิเจน(หินอ็อก)
ลักษณะของระบบคือ ปั๊มน้ำจากถังขึ้นไปปล่อยไหลผ่านรางปลูก และน้ำไหลกลับมาที่ถังเก็บน้ำ วนไปเรื่อยๆ

เผื่อใครงง แนบคลิปอธิบาย


ผมอยากทดลอง DIY ระบบเล็กๆเพื่อลองปลูกดูก่อนว่ารอดไหม เลยอยากทำให้มันเป็นกึ่งพกพาคล้ายๆของคลิปนี้


Design ระบบ
วาดกากๆใน Snipping tool


ของที่ต้องใช้สำหรับสร้างระบบ
-ท่อ PVC สำหรับทำโครงและรางปลูก
-กล่องพลาสติกแข็งแรงหน่อยไว้เป็นฐานของระบบ และเก็บน้ำ (R ย่อมาจาก Reservoir หรืออ่างเก็บน้ำ)
-ปั๊มน้ำแบบจุ่ม สายยาง วาล์วน้ำ

คิดว่าน่าจะมีเวลาทำช่วงหยุดยาวนี้ เดี๋ยวคืบหน้าแล้วมาอัพเดทต่อครับ

อย่าลืมศึกษาเรื่องโรงเรือนด้วยนะคับ แสง อากาศ แมลง มีผลพอสมควร

ผมไม่สนใจเรื่องพวกนี้เลยนะ
แต่หยุดยาวผมมีอะไรทำแล้ว 555

ขอบคุณครับ เรื่องแมลงนี่ผมก็กังวลอยู่ แถวบ้านผมเยอะด้วยมีคลองมีป่ารอบหมู่บ้าน แต่จะปลูก indoor ครับยังขาดพวกพัดลมดูดอากาศอยู่แต่จะลองง่ายๆก่อนครับ

ผมว่าจะทำง่ายๆทดลองก่อนครับ ใช้เวลาประมาณ45วันได้กิน แล้วเราไม่ต้องสนใจมันมากด้วยผสมปุ๋ยผสมน้ำคอยเติมไม่ให้มันแห้งแค่นั้นเลย

แหม ละมามู้ผักถูกวันเชียว ผมก็นึกว่า cutcut

ผักนี้ชักปลั๊กก็ตายเหมือนกันครับ

สอบถามคนที่รู้ หรือเคยทำครับ

ปลูกผักแบบนี้ขาย มันได้กำไรไหมครับ

ผมเคยลองหาข้อมูลดูคร่าวๆ รู้สึกลงทุนสูงมากจนผมจินตนาการไม่ออกเลยว่า จะทำอย่างไรให้คุ้มทุน

พอเพิ่มคำนวณความเสี่ยง + ปัจจัยที่คุมไม่ได้ ผมยิ่งคิดว่ามันต้องแบกทุนช่วงแรกหนักมาก จนกว่าจะเริ่มคุ้ม

ถ้าใครทำแล้วสำเร็จบอกหน่อยว่า Key Success มันคืออะไร

เพื่อนผมก็ทำครับ

เห็นมันเข้าไปสเปรย์น้ำผัก กับ ไปดูหนอนทุกเช้า ขนาดทำโรงเรือนยังมีแมลงเข้าไปได้

ล๊อตนึงต่อหนึ่งโรงเรือน ได้ผัก 3-5 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับชนิดผัก ขายขีดละ 10 บาท ไม่รู้คุ้มทุนรึป่าวนะ

เหมือนจะทำเอาชื่อเสียง ทำเอาคอนเนคชั่น

จากคลิปที่สอง ปลูก 45วัน ได้ผัก 3โลครับท่าน คร่าวๆราคาในตลาดโลละ100

ผมก็ลองดูก่อนถ้าทำแล้วงาม จะลองทำเต็มระบบดูครับ

เท่าที่ผมศึกษาดูก็ประมาณนั้นจริงครับ ส่วนตัวเลยมองว่าอยากปลูกแล้วเอามาทำสลัดโรลมากกว่า ส่วนแผนถ้าไปรุ่งคือฝั่งแฟนผมที่ภาคเหนือเปิดร้านอยู่ครับ แล้ววีแกนมากันเยอะ(ฝรั่ง) เลยคิดว่าสำคัญตรงหาที่ขายมากกว่าค่อยมาคิดระบบว่าจะปลูกมากน้อยแค่ไหน

ก่อนปลูกอะไรอยากแนะนำว่าให้หาตลาดรองรับไว้ก่อนนะครับ ลูกค้าผมหลายคนที่เจอปลูกก่อนยังไม่หาตลาด พอผลผลิตออกหาที่ขายไม่ได้

ตอบในฐานะคนที่เคยปลูกผักไฮโดรโพนิกส์(ตอนนี้เลิกปลูกแล้ว)

1. ถ้าทำเพื่อการพาณิชย์ ให้เลือกระบบ NFT แบบไม่ต้องเสียเวลาคิด เพราะอุปกรณ์ ณ ปัจจุบันถูกมากกกก ถูกกว่าตอนที่ผมเริ่มประมาณ 40-60%
.
2. ไม่แนะนำให้ใช้ท่อ PVC ทำ ยกเว้นจะทำเล่นกิ๊กๆ ก๊อกๆ ประดับบ้าน เหตุผล PCV เป็นท่อท้องกลม ถ้าน้ำแรงไปมันจะไหลไปกับท่อต้องเสียเวลาจัดใหม่ให้ตรงรูอยู่เรื่อยๆ วิธีแก้ไขคือต้องซื้อถ้วยปลูกมาใช้ ซึ่งเสียเงิน 2 ต่อ แถมถ้วยปลูกเป็นพลาสติกอายุการใช้งานไม่นาน ปลูกเสร็จถอดออกจากถ้วยเสียเวลาล้างทำความสะอาดหลายรอบ ไหนจะทำความสะอาดราง ต้องมาเสียเวลาทำความสะอาดถ้วยปลูกอีก แถมตอนปลูกก็ต้องมาเสียเวลาแยกต้นกล้าออกจากฟองน้ำเอามายัดใส่ถ้วยปลูก เริ่มต้นมันง่ายก็จริง แต่ตอนใช้งานจริงมันกินเวลากระบวนการปฏิบัติงานมหาศาล ตัดกลับมาที่ NFT ท่อสำเร็จท้องรางจะมีร่องฟันปลา คุณเพาะกล้ากับฟองน้ำในตะกร้า พอต้นกล้าแข็งแรงก็เอาฟองน้ำมาฉีกแล้ววางได้เลย จบ เสร็จงานแยกย้าย
.
3. ระบบน้ำนิ่งก็เหมาะกับผู้ทดลอง แต่ระบบน้ำนิ่งไม่เหมาะกับการปลูกต่อเนื่อง เต็มที่ก็ไม่เกิน 2-3 รอบที่ผักจะงาม หลังจากนั้นเชื้อโรคที่สะสมในระบบเพราะน้ำไม่หมุนเวียนจะเยอะ ผักตั้งแต่รุ่นที่ 4 เป็นต้นไปจะเริ่มมีปัญหา
.
4. Aeroponic ผมไม่เคยทำ เพราะดูระบบยุ่งยากสุดๆ แถมถ้าพื้นที่ที่ทำมีปัญหาเรื่องหินปูนระบบนี้ตัดทิ้งได้เลย เพราะหัวพ่นหมอกคุณจะตันภายในเวลาครึ่งปี และต้องเสียเงินเปลี่ยนไม่จบสิ้น

.
.
เหตุผลที่ผมเลิกปลูก
ผมทำไม่ได้ใหญ่มาก ประมาณ 8 โต๊ะ แต่ปัญหาคือลูกค้าประจำระยะยาวเขาไปไม่รอด หยุดกิจการ หาลูกค้าประจำรายใหม่เพิ่มไม่ได้ ทำให้ไม่คุ้มทุน โดยเฉพาะช่วงหลังโควิดปัญหาที่เจอคือต้นทุนค่าปุ๋ยเพิ่มสูงขึ้นจนแบกไม่ไหว เอาง่ายๆ ผมต้องจ่ายค่าปุ๋ย AB ที่ขยับจาก 1800 มาเป็น 2500 ในเวลาแค่ 2 ปี แต่กลับกันราคาผัก/ ก.ก. เพิ่มได้เพียงแค่ 5-10 บาท แบกต้นทุนระยะยาวไม่ไหว เลยหยุดทำครับ
.

สงสัยอะไรถามได้ครับ

ขอบคุณสำหรับข้อมูลมากๆครับ ผมยังไม่ได้นึกถึงเชิงพานิชย์มากครับ ลองกิ๊กก็อกดูก่อนเป็นงานอดิเรก ส่วนรางผมก็ดูๆแบบสำเร็จรูปอยู่บ้างครับ ไว้ถ้าจะทำตัวที่สองค่อยลงทุนเพิ่มครับ

ตอนนี้ยังไม่สงสัย ถ้ามีที่สงสัยจะรบกวน pm ถามนะครับ

ขอให้ได้ ขอให้โดน