ต่อให้ผัดพร้อมกันก็ต้องเสียเวลาตักข้าวเพิ่มอีกตานนึงอยู่ดี

ส้นตีนนะ มันคือแซงคิว ใครทำท่องไว้เลย เป็นพวกไม่มีวินัย

น่าให้มีเปิดโหวตนะ ประเด็นน่าสนใจดี

ไม่เคยทำ
และไม่ชอบให้ใครทำด้วย เพราะเราได้น้อยลงอย่างเห็นได้ชัด

คคับพวกนี้

ผมทำประจำ ถามเลยจะผัดอะไรบ้างแล้วบวกไปเลย ไม่งั้นรอเป็นชั่วโมง

ก็แซงคิวนิครับ คนสั่งเมนูถัดไป ต้องรอนานขึ้น ทำของปริมาณเยอะขึ้นก็ต้องเพิ่มเครื่องปรุงมากขึ้น ผัดนานขึ้น

แม้แต่เจ้าของเมนูเดิม ก็ได้ช้าลงไปด้วย รสชาติก็อาจเพี้ยนไปอีกในการทำสเกลใหญ่ขึ้น

ถ้าแบบไปด้วยกัน แล้วสั่งเหมือนกัน อันนั้นว่าไปอย่าง ช่วยแม่ค้าง่ายขึ้น ไม่เบียดเบียนคนอื่น

มันก็คือการลัดคิวนั่นล่ะ ถ้ามีคนมาบวกเพิ่มซัก5คน ลองคิดดู

ป้า - Win
คนสั่งเหมือน - Win
คนสั่งคนแรก - Probably Lose

ถ้าผมสั่งคนแรกผมเฉยๆ คิดว่ามันไม่ได้ช้ากว่าเดิมเท่าไหร่หรอก
ส่วนแม่ค้าเขาก็รู้สัดส่วนเครื่องปรุงอยู่แล้ว

เจอแต่คนรับออเดอร์อะตะโกนบอกแม่ครัวเอง เช่น
ข้าวผัดเพิ่มอีก1 ถ้ายังไม่เริ่มทำ

น่ามีเปิดโหวต ผมคนนึงละที่ไม่โอเค

ผมงงว่าทำไมหลายคนคิดว่าปกติไม่ถือว่าแซงคิวใคร การที่คนทำอาหารต้องทำใน1กระทะโดยปริมาณมากขึ้น มันเพิ่มเวลาขึ้นไปอีกอยู่แล้ว จะเพิ่มมากเพิ่มน้อยนั่นอีกเรื่องแต่ยังงัยมันก็เพิ่ม สมมุติผมผัดหมูบด1ขีดกับผัดหมูบด3ขีด เวลาที่หมูจะสุกทั่วทั้งกระทะมันต้องใช้เวลามากขึ้นแน่นอน

ลองถ้าเราไปสั่งอาหารเอาแค่เป็นคิวที่3ก็ได้ ทุกๆคิวก่อนหน้าเรามีลูกค้ามาทีหลังแต่ทุกคนเดินมาสั่งเหมือนกับเมนูที่คิวที่1และคิวที่2สั่งและแม่ค้าทำให้ทุกคน คุณคิดว่าแบบนี้ถือว่าไม่แซงคิวจริงๆหรอแต่สำหรับผมถือว่าแซงนะ

จริงๆ มันคือแซงคิวแหละ แต่ถ้าร้านจัดการดี คนที่รออยู่ไม่ได้รอนานขึ้น ผมโอเค ร้านก็คงชอบแบบนี้ด้วย

ผมเคยเจอร้านที่ติดป้ายไว้เลยประมาณว่า ถ้ารีบให้ถามว่ากำลังทำอะไรอยู่ แล้วสั่งเมนูเดียวกับที่เขากำลังทำ อันนี้ผมโอเคนะ ร้านมีกติกาชัดเจน

แต่ส่วนตัวผมไม่ชอบนะ ถ้ามีใครมาสั่งเมนูที่ร้านกำลังทำให้ผม รู้สึกว่าเวลาปรุงอาหารที่ปริมาณเยอะ ความอร่อยมันลดลง

มันไม่ใช่แค่เวลาทำ ยังมีขั้นตอนการเตรียมเครื่องเคียง (แตงกวา ต้นหอม ฯลฯ) ใส่จาน ต้องจ่ายเงินทอนเงิน ถึงแม้จะมี qr code หลายร้านก็ต้องถ่ายรูป

คนที่มาก่อนแต่ได้ช้ากว่าเดิมไม่น่าโอเคนะ

ในแง่ของร้านอาหารนะ บางร้านเกลียดลูกค้าแบบนี้เลยครับ

คนรู้จักผมเปิดร้านอาหาร คือเจองี้ก็ต่อคิวอะ ไม่เกี่ยวกับแซงไม่แซงนะ ถ้าคุณทำอาหารเป็นคุณจะรู้ว่าการทำกะเพราสำหรับ 1 จาน กับกะเพรา 2 จาน จะมาบอกว่าก็เบิ้ลหมู เบิ้ลเครื่องปรุงสิ พังครับ รสชาติเละเทะหมด บางเมนูแฉะจนเพี้ยน อาหารไม่ใช่ว่าจะมาใส่เครื่องปรุงทบในแต่ละจานที่สั่งเบิ้ลมานะ

คนที่ทำอยู่ก็รู้ตัวไว้ครับ คนต่อคิวไม่ชอบ ร้านอาหารบางร้านก็ไม่ชอบ ไปต่อคิวตามปกติเหอะ รีบก็ซื้อข้าวเซเว่นเวฟเอา