Hops เป็นไม้เลื้อย อยู่ในวงศ์กัญชาหรือ 'Cannabaceae' ซึ่งแบ่งออกเป็นหลายสกุล เช่น
ทาร์แกเรียน , สตาร์ค , บาร์ราเธียน, แลนนิสเตอร์ มักจะจ่ายหนี้ของเขาเสมอ เป็นต้น ถุถุถุถุถุถุ้ยยยยยย!!! มันใช่ซะที่ไหนล่ะ!!!

Hops อยู่ในสปีชีส์ 'Humulus' ส่วนกัญชง กัญชาอยู่ในสปีชีส์ Cannabis ตามภาพด้านบน
สามารถเจริญเติบโตไต่ไปได้สูงถึง6-10เมตร หากดูแลรักษาดีๆมีอายุขัยได้นานถึง20ปี มีศัตรูคือ เพลี้ย,ไรแดง,ด้วงญี่ปุ่น

Hops ช่วยให้เบียร์ไม่เน่าบูดเพราะมีสารแอนตี้แบคทีเรีย,สร้างฟองในเบียร์,ตัดรสชาติหวานเลี่ยนของมอลต์ด้วยความขม
ช่วยเพิ่มมิติของกลิ่นและรส ซึ่งแต่ละสายพันธุ์จะให้กลิ่นแตกต่างกัน เช่น 'ดอกไม้,พริก,อบเชย,ชะเอม,ถั่ว,พีช
เบอร์รี่,ผลไม้เมืองร้อน,เสาวรส,เกรปฟุ๊ต,สน,ต้นไม้ใบหญ้า,กัญชา,ซิตรัส,มะนาว,ส้มโอ,แตงโม' ไชโย โห่ฮิ้ววว ฯลฯ
information พอหอมปากหอมคอ เขียนเยอะเดี๋ยวคนอ่านสำลักข้อมูล ขี้เกียจอ่านเปล่าๆ


Rouge 6 Hop IPA 6.6%
Type : IPA
Country : USA
Price : 179 Bath

กลิ่นเหมือนข้าว และส้มเกือบอับ รสชาติไม่ตรงปกเพราะมันเป็น สน ซิตรัส และหญ้า โดยมีมอลต์ประคองไว้
ซ่าปานกลาง Aftertaste คือทิ้งขมฮ็อปส์ไว้ในลิ้น ในปากอย่างยาวนาน( IBU87 )มือใหม่ไม่ควรหยิบ
6/10


Behemoth Hop Geek 6.1%
Type : IPA
Country : New Zealand
Price : 315 Bath

ฟองละเอียดยุบตัวไว กลิ่นระเบิด เสาวรสแตก!!! กระแทกจมูกสุดๆเลยพี่จ๋า มีมะม่วง+ซิตรัสตามด้วย
ค่อนข้างซ่า รสชาติตรงกลิ่น ถ้าคุณชอบเบียร์แนวผลไม้เมืองร้อนจ๋า(Tropical Fruit) ก็คงชอบตัวนี้ได้ไม่ยาก
7/10

Lervig Liquid Sex Robot 7.9%
Type : Double IPA
Country : Norway
Price : 300 Bath

ฟองเหลืองนวล รสชาติตรงกลิ่น มะม่วง สัปปะรด ส้ม พีช สน ซึ่งBlendกันได้เยี่ยมมาก ซ่าน้อย สดชื่น
ฉ่ำแบบสุขุม ไม่โฉ่งฉ่าง ไม่เลี่ยน ไม่เอียน Aftertaste ทิ้งหวานแนวผลไม้ๆบางๆเคลือบลิ้น
กินแล้วจะรู้สึกอุ่น Wowอยากต่ออีกจัง ร้ายว่ะ ระวังโดนตก
9.5/10


Lervig Tasty Juice 6.0%
Type : IPA - Hazy / NEIPA
Country : Norway
Price :365 Bath

ฟองกลวง ยุบไว กลิ่น Dankของฮ็อปส์+Citrus+Grapefruit+มะม่วง+สับปะรด
โปร่ง Dry Easy ฉ่ำน้อยกว่า หวานน้อยกว่า ตัดจบไว้กว่า Sex Robot
ทิ้งความ ขมDank ของฮ็อปส์ไว้ที่ลิ้นจางๆ
9/10


Brewdog Punk IPA 5.6%
Type : IPA
Country : Scotland
Price : 185 Bath

เบียร์ที่ร้านคราฟต์เบียร์ทุกร้านมี ชิมตลอดปี ฟองเหลืองนวลยุบตัวช้า แกว่งเป็นมา ซ่ากลางๆ
รสชาติค่อนข้าง ฮ็อบส์ มะม่วง+สับปะรด+เลมอน ทิ้งขมจางๆของฮ็อบส์+มอลต์ ในตอนท้าย
ไม่ขมจนเกินไป ไม่หวาน เป็นคราฟต์ที่เข้าถึงได้ง่าย ราคาไม่แรงมาก สดชื่น^^
8/10

Brewdog Elvis Juice 6.5%
Type : IPA - Flavored
Country : Scotland
Price : 190 Bath

ตัวนี้กินเย็นจัดๆ มากๆไม่ได้ครับ จะไม่ได้กลิ่นเท่าที่ควร ทิ้งไว้ที่อุณภูมิห้องสัก 5-7 นาที
จะคลายกลิ่นและรสที่ดีออกมา

กลิ่นคือ Grapefruit ที่ใส่แอลกอฮอล์ลงไปนี่แหละ รสชาตินี่แม้จะใส่ ฮ็อบมาถึง5ตัว
แต่รสที่ได้คือ ส้มเขียวหวาน+มอลต์เด่น ไม่ซับซ้อนอะไรมากมาย
แอบปล่อยความหวานของคาราเมลแทรกตลอด ตัวนี้กินง่ายครับ
8/10


Melvin IPA 7.5%
Type : IPA
Country : USA
Price : 205 Bath

ฟองเป็นโฟม ขาวนวลละเอียด ยุบตัวโคตรช้า ตัวนี้กลิ่นไปคนละทางกับรส
กลิ่นหอม Grapfruit ส้มเขียวหวาน มอลต์บางๆ ไม่ได้รุนแรง
แต่รสชาติดัน ขมเปรี้ยง!!!มาก่อน(จากกลิ่นมันไม่น่าจะขมขนาดนี้ ^O^)ขมๆ เขียวๆ สนๆ ส้มโอ ขมยาวเป็น2-3นาที

แต่ก็จะมีความหวานของMalt แทรกความขมมาอ่อนๆ
IBUถึง80 คุณต้องมีประสบการณ์ใน IPA และ Hop Style West Coast มาสักระยะ ถึงจะอิน
มือใหม่อาจจะรู้สึกว่ากินยาก แต่ถ้าคุณหลงไหลในHop มันก็ไม่ได้ยากเย็นอะไรหรอกแค่นี้
8.5/10


Melvin Chuck Morris 8%
Type : IIPA - Imperial / Double IPA
Country : USA
Price : 250 Bath

ฟองดีจัง โฟมละเอียด ขาวนวล กลิ่นพืชตระกูลมะนาวนำมาก่อน มีความสนปนมาด้วย ทิ้งด้วยแอลกอฮอล์บางมากๆ
รสชาติจะเป็นCitrus เปิดมาก่อนต่อด้วยพีชและสับปะรด ตามมาติดๆด้วยสน ซ่ากลางๆ

Aftertaste จะเป็นหญ้า โปร่ง Dry สะอาดสะอ้าน
ตัวนี้รสชาติซับซ้อน แม้ว่าจะเป็น IIPA และมีค่า IBU98 แต่พอกินจริงไม่ได้ขมจนกินยาก กินเย็น
9.5/10

สัปดาห์หน้ายังเป็นIPA อยู่ ก่อนจะขึ้นGerman Beer
กระทู้เดิม

6 hops มือใหม่ห้ามลองจริง ๆ ลองตัวนี้สำลักกลิ่นจะพาลเกลียด IPA ไปเลย

รบกวน จขกท แนะนำ
-goose/lambic/sour ซัก 2-3 ตัว
- เบียร์ ipaที่ชอบซัก2-3ตัว
ว่าจะไปลองที่ beerington
ขอบคุณครับ

ขขบคุณคร้าบ ส่วนตัวผมก็ชอบ IPA มากที่สุด ในนี้ที่ท่านรีวิว ผมเคยกินแต่ Punk 555

Rodenbach Alexander 230 บาทครับ ไม่หล่น
ถ้าอยากเอาตัวอื่นๆอีก พี่เจ้าของร้านแกแนะนำได้ดีกว่า เพราะแกกินเปรี้ยวไปหลายแบบ ในร้านแกมีหลายตัวด้วย ตั้งแต่ร้อยกว่าบาท ไปถึง800 บาท

ส่วนIPA ที่ผมชอบแล้วมีขายใน Duke of Beerington
- Lervig Liquid Sex Robot 300 บาท(ฉ่ำ)
- Firestone Union Jack IPA 209 บาท(เทพ)
- Melvin Chuck Morris 250บาท (ครบรส)
- Behemoth หลายตัวอยู่ในร้าน ถามแกดู

ราคากันเอง แถมได้ความรู้ด้วยครับคุยกับเจ้าของร้าน
อันไหน ราคาแพงเกินรสชาติ

อย่างตอนเบียร์ equilibrium เข้าไทยแกบอกนะว่า มันแพงไป
ไม่มีกั๊ก

แพงมาก ผมเคยซื้อที่จีน 25หยวนเอง