1-16 ติดตามได้ที่นี่.. http://www.soccersuck.com/boards/topic/896344/1 ทั่วไป
17-23ติดตามได้ที่นี่.. http://www.soccersuck.com/boards/topic/896943 แผนกงานจัดเลี้ยง
24-30 ติดตามได้ที่นี่ http://www.soccersuck.com/boards/topic/956065 เรสเตอร์รอง เช้า
31-36 ติดตามได้ที่นี่ http://www.soccersuck.com/boards/topic/957528 เรสเตอร์รอง รอบบ่าย
37-39 ติดตามได้ที่นี่ http://www.soccersuck.com/boards/topic/957734 Room service เน้นๆ

40 ติดตามได้ที่นี่ http://www.soccersuck.com/boards/topic/958935 เหตุการณ์จริงๆที่ไม่ได้มีสอนในบทเรียนในสถาบันต่างๆ (สาระ)


เรื่องปวดตับ...กับชาวโรงแรม http://www.soccersuck.com/boards/topic/959242 ห้องที่ไม่เก็บเสียง
เรื่องปวดตับ...กับชาวโรงแรม http://www.soccersuck.com/boards/topic/960697 ขนมปังฝรั่งเศสกับดาบท่านเจไดแห่งตะวันออกกลาง


ถ้าถูกใจ...รบกวน ช่วยโหวตเป็นกระทู้แนะนำด้วยนะ ฮ๊าฟฟฟ..!!


ประสบการณ์จริงกับชีวิต “มนุษย์โรงแรม”

หมวด เรื่องปวดตับ...กับชาวโรงแรม 5555+ NENG171130

เรื่อง คาปูไม่ร้อน :

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่คนไทยและต่างประเทศ แทบจะเรียกว่าทั่วโลกเลยก็ว่าได้
ที่นิยมดื่มกันมากครับ..ไม่ว่าบางยี่ห้อจะขายราคามหาโหดแก้วละ 100-200บาท
ก็กัดฟันซื้อกินกัน หรือต่อให้มันจะมาจากมูลชะมด

ล่าสุด..กำลังนิยมอย่างมากกาแฟที่มาจากมูลช้างครับ ...
แถวๆเชียงราย ราคาแพงมาก หลักหมื่นๆ กลางๆถึงหมื่นปลายๆกันเลยทีเดียว
ถ้าอยากลองโดน..ดูว่ารสชาติจะสู้กับเจ้านางเงือกสีเขียวได้ไหม?...
ไปลองดูเอาเองครับ..!! ผมไม่เคยชิม..!!

เท่าที่ดูข่าว และอดีตเคยท่องยุทธจักรโรงแรมเครือนี้มาสักพัก...
(ไม่ได้โปรโมตน๊า..ผมไม่มีส่วนได้เสีย แค่เผื่อใครอยากลองของแปลก)
เป็นเครือ Anantrara (อนันตรา)ครับ
ลองๆถามน้องที่เป็นบาร์ดูครับ...ว่ามีกาแฟมูลช้างไหม?
มีแบบเม็ดขายเป็นถุงด้วยมั้ง? ราคาไม่ทราบครับ



มาว่ากันต่อด้วยเรื่องของผมกันมั่งดีกว่า....
ยอมรับนะครับว่าผมนั้นมีประสบการณ์ที่เจอแปลกๆเพี้ยน
กับแขกชาวตะวันออกกลางค่อนข้างมาก....
นี่ก็เป็นอีก1ในหลายๆวันที่ผมต้องปวดตับกับการทำงาน

ชาวอินเดีย....หรืออาหรับ มักจะชอบดื่มชาเป็นเครื่องดื่มหลักครับ ชาที่ชื่อว่า Darjeeling Tea แขกแถบนี้จะชอบมากครับ

อีกทั้งแขกชอบใช้น้ำหอมกลิ่นเอกลักษณ์
กลิ่นมันก็แรงๆคล้ายๆกับน้ำหอม
เครื่องเทศกลิ่นยี่หร่าของแม่ม แหละครับ..!!
ด้วยความที่แถบตะวันออกกลางถึงอินเดีย...
เวลาร้อนก็ร้อนจัด เวลาหนาวก็หนาวจัดหรืออย่างไรมิทราบ
(เพราะไม่เคยไป555+) แม่มจะชอบชาร้อนๆ.....


ผมว่าท่านๆก็คงสงสัยว่า ก็แค่เสิร์ฟชาร้อนมันจะยากเย็นอะไรหนักหนา
ถ้ามันง่ายเหมือนย่างข้าวเกรียบว่าว ผมจะไม่บ่นมันเลยสักคำครับ....
แต่ปัญหาก็คือเสิร์ฟให้มันทีไร..มักไม่เป็นที่ถูกใจของบรรดาท่านๆ
เพราะมักจะตำหนิว่า ความร้อนไม่ได้ น้ำนี้ไม่ร้อนพอที่จะชงชา

คือบรรดาคนทั่วไป...ต้องเข้าใจนะครับ
ทางโรงแรมส่วนใหญ่จะมีเครื่องกาแฟ อยู่ในบาร์อ่ะครับ
ถ้าเราต้องการน้ำร้อนก็แค่กดปุ่มน้ำร้อน
หรือใช้ ที่เป่าฟองนม(ที่ใช้ทำคาปูชิโนนี่แหละ)
เป่าน้ำให้น้ำร้อนขึ้น แต่จะให้มาอุณภูมิเดือดปุดๆ
ราวกับแม่ค้ากาแฟถุงตั้งแก๊สขายอยู่หน้าออฟฟิตสีลม
มันก็อาจจะไม่ถึงขนาดนั้นแต่ที่แน่ๆ
แค่เครื่องกาแฟนี้ร้อนแน่นอนพอที่จะทำให้คนปกติๆอย่างเราๆ
ก็คงต้องเป่าไล่ความร้อนก่อนดื่มกันอยู่แล้ว…!!


และวันนั้นของผมก็มาถึง….
หนุ่มตะวันออกกลางหนุ่มใหญ่เดินมาคู่กะป้าผู้หญิงภรรยารุ่นราวคราวเดียวกัน
ไม่เห็นหน้า เพราะปิดหน้าไว้ เดินลงมาทาน Afternoon tea


และตามมาติดๆ..เป็นแขกชาวอินเดียวัย 40 ปีก็เดินมาตามมาเช่นกัน

ผมคิดในใจว่า “วันนี้ตูก้าวเท้าไหน ออกจากบ้านวะ..???”
แจคพอต..เลยตู ซ้ายก็อาบัง.....ขวาก็อาหรับ
สถิติเรื่องเยอะทั้งคู่

ผมก็ยื่นเมนู...พร้อมทักทายด้วยมิตรไมตรี...

แต่ได้การตอบรับเป็นความเงียบ......บ สนิท..!!

กดปิดไฟBlack Outใส่ผม ทั้ง2 โต๊ะเลย


ถ้าแทงหวยก็ถูกครับ....ชายอินเดีย สั่ง Darjeeling Tea
ส่วนอีกโต๊ะ สามีสั่ง Camomile Tea
ป้าหน้ากากดำ สั่ง คาปูชิโน..!!
ทุกอย่างมันกำลังจะไปได้สวย....Order
ที่สั่งกำลังได้ตามที่ระบุมาแต่...!!!

(เจ้านายบอกว่า)
วันนี้มีทดสอบมาตรฐานโรงแรมทางข้อเขียน....
แบ่งเป็นสองชุด ชุดแรกไปสอบ ชุดที่ที่สอง
ทำงานรอเพื่อนมาต่อรอบให้
และสลับกันไปสอบ ไปพร้อมกัน
กลับมาพร้อมกันนะทุกคน เข้าใจไหม?


สรุปคือ ในห้องอาหารนั้นผมต้องอยู่กะรูมเซอร์วิท(แม่งส่งอาหาร)
อีก1คน นอกนั้นไปสอบ ทั้งห้องอาหารผมสแตนด์บายคนเดียว
หัวหน้าเข้าประชุม รอบบ่ายก็ยังไม่ถึงเวลาเข้างาน..!!
ส่วนอีก2คน ไปดูงานประชุม แทนเพื่อน


มันเริ่มเลยครับ... .
หนุ่มอินเดียบอก : ชาไม่ร้อน

ผม:โอเค..เราเปลี่ยนให้ (กัดฟัน กร่อด ๆ)

ป้าหน้ากากดำ : คาปูฟองแฟ่บบบบ (ไม่ฟูจนคล้ายเป็นลาเต้)


อาจเป็นเพราะนมมันร้อนอยู่ แล้วไปเป่าฟอง เลยทำให้ไม่ฟู
ถ้าจะให้ฟูต้องเอากลับไปแช่เย็นครับ..!!
ดีนะลุงอีกคนผัวป้าหน้ากากดำไม่ว่าอะไร?....แต่แม่งด่าตูด้วยสายตา
(อาจเพราะไม่สบอารมณ์การเสิร์ฟคาปูของป้าหน้ากากดำแน่ๆ)


ผม:โอเค...ผมเปลี่ยนแก้วให้ใหม่ ผมทำให้ใหม่เลย
ตีฟองเม็ดเล็กๆเนียนละเอียด


สักพัก......10 นาที พวกมันเอาอีกแล้ว..!!


หนุ่มอินเดีย...: เฮ้ย..!! ชาไม่ร้อนเลยอ่ะ ?? ร้อนไม่พอเปลี่ยนใหม่


ผม: อ้าว..!! จะให้มันร้อนตลอดได้ไง?...มันอยู่ในแก้ว
ไม่ได้อยู่ในหม้อต้มนะเฟ้ยยย..!! (ได้แต่คิด)/แต่OK. เปลี่ยนก็เปลี่ยน


ป้าหน้ากากดำ: นี่มาดูคาปูเธอซิ...ทำไมมันไม่ร้อนเลยอ่ะ
(แม่งประเด็นร้อนอีกล่ะ)
คือพวกมรึงนั่งดื่มอยู่ในห้องแอร์นะเฟ้ยยย..!!
ไม่ได้จิบกาแฟกลางทะเลทรายแถวบ้านเมิง..!! (ได้แต่คิด..อีกล่ะ)


ผม:ผมหมดความอดทนกับแขก2โต๊ะนี้มาก
ผมหาชามใหญ่ๆ ใส่น้ำร้อนหลังบ้านแบกมาที่บาร์
แล้วผมก็เอาเชือกจุ่มแก้วกาแฟลงไปต้มแก้วอ่ะแหละ..!!!
2แก้ว เอาให้ร้อนยันหูที่จับแก้ว เอาให้ มือพองไปเลยมรึง!!

หลังจากนั้น...ก็เอาน้ำร้อนหลังบ้านให้ครัวต้มให้เทใส่แก้วที่โคตรร้อน
พร้อมเสิร์ฟให้กับแขกอินเดีย พร้อมพูดด้วยน้ำเสียงกวนๆยิ้มอย่างเจ้าเล่ห์....

(Eng)”ลองดื่มดูครับว่าร้อนพอรึยัง...??
ลองดื่มก่อนอย่ามัวแต่อ่านหนังสือพิมพ์ล่ะครับ
และอย่าเป่านะครับเดี๋ยวไม่ร้อน”
จับแก้วครั้งแรก....บังสะดุ้งสิครับ555555555555+
แล้วผมก็ถามต่อไปว่า คุณโอเคกับชาที่สั่งแล้วใช่ไหม? (ผมแอบขำ)
แขกก็พยักหน้าตอบตกลงแบบหน้า แหยๆ 5555555555555555


จากนั้น....ถึงคราวยัยป้าหน้ากากดำ
ผมเป่านมพร้อมวางแก้งอย่างทุลักทุเล...ใช้ผ้าจับหูแก้วเพราะมันร้อนมาก
แล้วรีบคาปูชิโน่ทำให้ไวที่สุด....พร้อมเสิร์ฟ

แล้วบอกว่า: Eng“อย่ามัวแต่คุยกันนะครับ..โปรดเช็คก่อนว่าเครื่องดื่มร้อนรึยัง??”
(สายตาป้า..แบบเชิดมากๆ)


หลังจากนั้นป้าก็รีบคว้าแก้วทันที....
(เพราะคงคิดว่าเสียเวลามานานมากแล้ว รีบดื่มรีบคุยต่อ)
ป้าแกสวมนิ้วชี้และนิ้วกลางข้างซ้ายเข้าจับแก้วทันที..!
พร้อมสะดุ้งจนมือจับไม่อยู่ แก้วกาแฟเกือบหกรดโต๊ะ


ผมจึงยิ้มแบบกวนๆ
ถามไปว่า...ร้อนพอดีกับที่ต้องการแล้วใช่ไหมครับ..??555+(สะใจว่ะ)
ทั้งสองโต๊ะ รีบจ่ายเงินอย่างรวดเร็ว...คงมองหาหัวหน้าผม
เตรียมเฉ่งเรื่องกาแฟร้อนเกินอีกตามเคย..
(โทษนะครับ เจ้านายติดประชุมว่ะป้า5555+)
แล้วป้าก็ไปบ่นกะทางสาวๆFront Office
ว่าผมรังแกลูกค้าทำแบบนี้ได้อย่างไร?

เพื่อนพนักงานตีหน้าเศร้ากับแขก

แล้วแอบยิ้มแล้วขำๆ...เมื่อเจอผมเค้าก็ทักว่า
“ทำวีรกรรมอีกแล้วเหรอ?55555555555555+”

สะใจเล็กๆ
NENG171130

เคยเจอแบบต้องต้มกาแฟตามเวลาที่กำหนดแถมแต่ละวันมาไม่เหมือนกันอีก

ฮา+สะใจ

ตอนใหม่ๆมาแล้วนะครับ ^^
http://www.soccersuck.com/boards/topic/981360/1

ตอนใหม่ๆมาแล้วนะครับ ^^
http://www.soccersuck.com/boards/topic/981360/1

เรื่องมากดีนัก