ตลอด 9 ปีมานี้ Texas Chicken ได้กลายมาเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนรักไก่ทอดในประเทศไทย นอกเหนือจากเคเอฟซี แมคโดนัลด์ และเบอร์เกอร์คิง โดยมีเมนูขายดีไม่ว่าจะเป็นไก่ทอดชิ้นใหญ่ไม่อมน้ำมัน, แรปไส้แน่น ๆ, เฟรนช์ฟรายส์ที่จริงใจ และที่พลาดไม่ได้คือ ‘บิสกิต’ ซึ่งเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คน และเป็นอีกเมนูสร้างชื่อที่แตกต่างจากคู่แข่ง
.
ก่อนจะมาเป็น ‘Texas Chicken’ แรกเริ่มเดิมทีแบรนด์นี้มีชื่อว่า ‘Church’s Chicken’ ตั้งตามชื่อของผู้ก่อตั้งนั่นคือ ‘George W. Church Sr.’ ที่เกิดในปี 1903 ณ รัฐเวอร์จิเนีย สหรัฐอเมริกา ซึ่งต่อมาเขาได้ย้ายไปเมืองซานอันโตนิโอ รัฐเท็กซัส
.
ด้วยความเป็นพนักงานขายตู้ฟักไข่และคร่ำหวอดอยู่ในวงการสัตว์ปีกมากว่า 20 ปี ทำให้เขามีความคิดทำร้านไก่ทอดที่เน้นคุณภาพปรุงสดใหม่ด้วยสูตรเฉพาะของตัวเอง และได้ให้กำเนิดร้าน Church’s Chicken เมื่อวันที่ 17 เมษายน 1952 ในรูปแบบของร้าน To-Go ซื้อกลับไปรับประทานที่บ้าน
.
นอกจากสูตรหมักไก่ที่เฉพาะแล้ว ความพิเศษของ ร้าน Church’s Chicken คือการแบ่งไก่ 1 ตัว ออกเป็น 8 ชิ้นเท่านั้น เพื่อให้ได้ไก่ชิ้นใหญ่ กัดได้เต็มปากเต็มคำ รวมถึงมีเมนูพิเศษแตกต่างจากคู่แข่ง ก็คือ เมนูบิสกิต โดยเฉพาะ ‘ฮันนีบัตเตอร์บิสกิต’
.
ด้วยความพิเศษและแตกต่างนี่เอง ทำให้ Church’s Chicken ได้รับความนิยม และสามารถขยายสาขาได้อย่างต่อเนื่อง
.
ในปี 1956 George W. Church Sr. ได้เสียชีวิตลง และลูกชายของเขา ได้แก่ Bill และ Richard ได้เข้ามาสานธุรกิจต่อ โดยในปี 1974 มีสาขา 487 แห่งใน 22 รัฐ มีรายได้รวมมากกว่า 100 ล้านดอลลาร์ และปี 1979 ได้เริ่มขยายสาขาออกนอกประเทศ เช่น เปอร์โตริโก แคนาดา เม็กซิโก และอินโดนีเซีย ฯลฯ และเริ่มดำเนินการภายใต้ชื่อ Texas Chicken ในบางตลาด
.
ปี 1992 America’s Favorite Chicken Company (AFC) หรือปัจจุบันเรียกว่า AFC Enterprises Inc. ได้กลายเป็นบริษัทแม่ของ Church’s Chicken อย่างเป็นทางการ และย้ายการดำเนินงานไปที่สำนักงานใหญ่ในแอตแลนตา
.
จากนั้นในปี 2004 ทาง AFC ได้ขายกิจการต่อให้กับ Arcapita Inc. และปี 2009 Church’s Chicken ได้ถูกเปลี่ยนมาอยู่ในมือของ Friedman, Fleischer & Lowe
.
สำหรับในประเทศไทย ไก่ทอดแห่งนี้มี ‘บริษัท ปตท. น้ำมันและการค้าปลีก จำกัด (มหาชน)’ หรือ OR ในเครือ ปตท. เป็นผู้นำเข้ามาภายใต้ชื่อ Texas Chicken ตั้งแต่ปี 2015 เพื่อเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ผลักดันสัดส่วนรายได้กลุ่ม Non-oil ให้เป็น 50% เท่ากับกลุ่ม oil
.
การเข้ามาของ Texas Chicken ถือว่าสร้างการตื่นตัวให้กับตลาดไก่ทอดในบ้านเราที่มีเคเอฟซีและแมคโดนัลด์เป็นผู้เล่นหลักเป็นอย่างมาก เพราะด้วยไก่ทอดชิ้นใหญ่ เมนูที่แตกต่างอย่างบิสกิต และเครื่องดื่มแบบรีฟิล ทำให้ผู้เล่นเดิมต้องขยับตัว

Cr.The People

เอาจริงถ้าทำโปรแบบ KFC ผมว่ารุ่งอยู่นะ
ผมชอบไก่ทอดของ Texas นะเอาจริง
แต่โปรที่ทำมาคือแพงและไม่คุ้มเลย
แถมมีแต่พวก Wrap ทั้งนั้น ซึ่งคนไทยส่วนใหญ่ไม่กินอยู่แล้ว (เมนูยอดนิยมมันคือบังคับด้วยโปรไง)
ผมว่าการตลาดแย่มากเลยทำให้เจ๊งนี่แหละ

ปตท แม่งไม่สู้เลย

เคยตัวกับธุรกิจผูกขาด

ผมโคตรเสียดายเลยเพราะทุกวันนี้ผมเลิกกิน KfC มานานแล้ว ส่วนตัวรู้สึกหลังๆไก่ KFC ชิ้นเล็กลงและแห้งกว่ามะก่อนและสิ่งที่ไม่ชอบที่สุดคือ KFC เลือกส่วนไม่ได้ทั้งๆที่ถ้าซื้อเป็นชิ้นแต่ละส่วนก็ราคาเท่ากัน แต่ Texus จะสั่งเซ็ตไหนก็เลือกส่วนได้หมด เพราะผมกินแค่หน่องกับสะโพกอย่างเดียวจริงๆข้อนี้ข้อเดียวสำหรับผมก็กินขาดแล้ว

ผมชอบ texas มากตอนเข้ามา แต่พอนานไปก็เหมือนปรับนู่นนี่ให้เข้ากับคนไทยเกินไปจนหลงทาง

เสียดายจริงนะ จำได้ตอนเข้ามาใหม่ๆ เพื่อนผมเป็นคนมีความรู้สายลงทุน
บอกเจ้านี้มาแน่ ตอนได้ไปชิมน่าจะแถวสยาม รสชาติโอเคเลย
วันนี้ดูตามในแอป พวกสาขาต่างๆเริ่มปิดไปเยอะแล้ว
10 กว่าวันที่เหลือยังไงต้อง หากินให้ได้

ช่วงหลังมาๆนี่นานๆถึงไปกินทีนึง แต่ชอบไก่เท็กซัสมากๆ

พอได้ข่าวร้านจะปิดก็เสียดายแฮะ ร้านอยู่ในห้างใกล้ๆบ้านนี่เอง

วันหยุดนี้จะไปกินส่งท้ายหน่อย ร้านไก่ทอดอร่อยๆกำลังจะหายไปจากเมืองไทยอีก 1 แบรนด์

จัดมาละเมื่อกี้ ปตท.ศรีนครินทร์

คนอย่างเยอะ รอ1ชม. ถือว่าคุ้มรอ เพราะทอดมาใหม่เลยไม่แห้งไก่ฉ่ำอยู่ แถมได้เฟรนฟรายใหญ่ฟรี แต่เหี่ยวไม่อร่อยละ 55555

อ่อ มีโปรแรพ1แถม1 จัดมาเก็บไว้กินพรุ่งนี้เช้าด้วยผม

ผมกินประจำเลยช่วงนี้มีสาขาที่คนน้อย นั่งสบาย แล้วส่วนมากได้ของทอดใหม่ตลอด

เคยกินอยู่ทีนึงตอนไปดู Avengers : End Game รอบ2 ที่เซ็นทรัลเวสต์เกท รู้สึกไม่ว้าวกับรสชาติเท่าไหร่ แถมราคาแอบแรงอยู่นะ แต่ก็เข้าใจเพราะอยู่ในห้างใหญ่ ต้นทุนมันสูง

เสียดายมาก เซงชิบ

ไม่อร่อยเท่า kfc แต่ที่กินเพราะชิ้นใหญ่
หลังๆ ชิ้นเล็กลงๆๆๆๆๆ

เลิกกินเป็นปีแล้ว

แม็กแรป คือที่สุด
บิ๊ตเกิต นี่แห้งๆฝืดคอ กินแต่รอบนอกมัน

ไก่อร่อยนะ แต่แพงสลัด ไม่รู้แพงอะไร
จ่าย 100 ได้ไก่ 1 น่อง + โค้ก
จัดโปรก็คู่กับขนมแปลกๆ ไม่ถูกจริตคนไทยแหละ

ทานตั้งแต่เป็น Church’s Chicken ที่เมกา พอได้ข่าวว่ามาไทยก็ดีใจ ตามไปกินและชอบแม็กซ์แรปมาก เสียดายที่ไม่สามารถยืนระยะได้ แบบนี้ต้องไปสั่งลาซะหน่อย