ตอนเป็นเจ้าโลก 300 กว่าปี กวาดต้อนวัตถุดิบเครื่องเทศทุกชนิดบนพื้นพิภพ

จากประเทศอาณานิคมเข้าสู่ Motherland ตัวเองได้เยอะแยะ แต่ไม่ยักกะพกเอา Recipe

ในการทำอาหารมาด้วย สมัยก่อนนู้นเก่งทุกๆด้านจนเป็นมหาอำนาจเบอร์ 1 โลกได้

ทำไมเรื่องอาหารประจำชาติมันถึงได้ดูด้อยพัฒนาขนาดนั้นก็ไม่รู้เนาะ  

ผมอยู่อังกฤษมาซักพัก ผมว่าไม่ได้แย่ขนาดที่เป็นมีมกัน ผมเคยกินพวกแหยะๆแบบ Jellied Eel

Haggis (อาหารสก๊อตติช) หรือ พายที่เป็นไส้ข้างในมันเป็นปลา Bread Pudding มันก็ไม่ได้แย่ขนาดนั้น

แต่คือพอเอาไปเทียบกับวัฒนธรรมการกินกับพวก อิตาเลี่ยน สเปน ฝรั่งเศส แล้วมันคนละเรื่อง

อาหารอังกฤษมันต้องเทียบกับพวก เยอรมัน สวิซ เนเธอร์แลนด์ ไรทำนองนั้น