ถ้าแกงกะหรี่ในเชียงใหม่สำหรับผมต้อง Santoku เท่านั้นครับ บริการดีมาก อร่อยมากด้วย

เป็นแกงกะหรี่คนละฟีลกับ papa เลย ออกตัวก่อนผมไป papa เคยเจอเหมือนกันไม่ให้ส้อม ผมก็แก้ด้วยแกะไม้จิ้มฟันในกล่องทิชชู่จิ้มแมร่งเลย เค้าก็ไม่ว่าอะไรนะ แต่ไม่รู้แอบงอนรึเปล่า

เอาเป็นว่า Santoku แพงสุดไม่เกิน 250 เยอะและอิ่ม แต่ถ้าไปกินที่ papa 400 ครับ ทั้งๆที่ไม่ต่างกันมากเลย ด้วยราคาอย่างเดียวก็กินขาดละ

ตามนั้นครับจากใจคนเชียงใหม่ ครั้งเดียวพอ ไม่มี service mind เหมือนไปขอกินฟรี แถมเร่งให้เรากินเสร็จไวๆอีกต่างหาก

ไม่ต้องไปกินของมันหรอกครับ คืออร่อยอะใช่ แต่อย่าไปง้อเลย เจ้าของแบบนี้

และออกทรง ไม่กินก็ไม่ต้องมากินกูไม่ง้อ กูเป็นของกูแบบนี้ด้วยนะ ก็ปล่อยมันไปเถอะ อย่าไปง้อมันแดก

ร้านอื่นในเชียงใหม่ความอร่อยพอๆกัน แต่ราคาเผลอๆถูกกว่า บริการดีกว่านี้มีเยอะครับ

เอางี้ สรุปให้ระหว่างที่รอจขม.แก้ไขนะครับ

ร้านนี้คือร้านข้าวแกงกะหรี่เบอร์ต้นของเชียงใหม่ทั้งเรื่องรสชาติและเรื่องการบริการ เรื่องรสชาติอะอร่อยมาก (ส่วนตัวและหลายๆคนบอก) ส่วนเรื่องการบริการนั้นเข้าขั้นติดลบ ทั้งกฎที่เยอะเกินเบอร์ ไม่มีส้อมให้ ไม่ให้ช้อนเพิ่มให้ช้อนอันเดียว เพราะบอกว่าวัฒนธรรมญี่ปุ่นดั้งเดิมใช้ช้อนคนละคัน (จำได้ว่าเจ้าของร้านไปเรียนสูตรมาจากคนญี่ปุ่นที่ญี่ปุ่นจริงๆ) ห้ามย้ายโซนนั่ง ห้ามสั่งจานเดียวแล้วมาแชร์กินกับเพื่อน (เพราะให้เยอะมาก) ไม่มีบริการห่อกลับถ้ากินไม่หมด ทั้งพนง.ทั้งเจ้าของร้านปากไม่รับแขกสุดๆ มีคนเคยเจอว่าเจ้าของร้านด่าพนง.ต่อหน้าลูกค้าด้วย อันนี้สรุปมาให้คร่าวๆนะครับ

ส่วนตัวผมนะครับ ผมกินตั้งแต่สมัยมีชื่อระดับนึงแต่ยังไม่ได้ฮิตขนาดนี้ ผมชอบร้านนี้มาก อร่อย เข้มข้น ให้เยอะมาก เพื่อนผมที่เคยไปญี่ปุ่นมันบอกว่าเหมือนกินที่ญี่ปุ่นเลย ไปกินหลายครั้งละแต่ก็ไม่เคยเจอบริการไม่ดีเลยนะ บริการดีทุกครั้ง พนง.พูดดีด้วย

แต่ที่ขัดใจคือ ให้ใช้แต่ช้อนในการกิน ไม่มีส้อมให้ ช้อนเพรียวๆ กินโคตรยาก หงุดหงิดจัดๆ ผมพึ่งรู้ว่ากฎเยอะขนาดนี้ก็จากดราม่านี้นี่แหละ เรื่องมารยาทการให้บริการของเจ้าของร้านกับพนง.นี่เลื่องชื่อมานานละร้านนี้อะ แต่ก็ไม่คิดจะปรับปรุงซักที แล้วยิ่งถ้าไปดูที่คอมเม้นที่เขารีวิวแย่ๆนะ เหมือนคนกวนส้นทีนอะ เหมือนคนเป็นไบโพล่าอะเดี๋ยวเจอแบบดีเดี๋ยวเจอแบบร้ายๆ เพราะก็ไม่ใช่แค่ผมที่เคยเจอแบบดีๆ และก็ไม่ใช่แค่เจ้าของโพสต์เจอแบบร้ายๆ งงเหมือนกัน เหมือนสุ่มกาชาอารมณ์ของเจ้าของงี้หรอ

เห้ย ทำไมไม่มีไรขึ้น

เทสๆ ลงลิ้งค์
https://www.facebook.com/parnchyn/posts/10160259193563390



ใครเคยแวะไปบ้างครับ เจอประสบการณ์ยังไงบ้าง
ไปเชียงใหม่คราวหน้าว่าจะไปลอง เจอดราม่าถล่มแบบนี้ไม่รู้ร้านจะยังอยู่หรือเปล่า

ปล.ข้างในรูปก็มีอีสเตอร์เอ้กอีก

ขาวเลย อ่านยังไง นิ

ไม่รู้เหมือนกันครับ กดแก้ไขก็ไม่ได้ด้วย ไม่รู้เป็นไร เวรจริงๆ
เอาลิ้งไปอ่านละกันครับ


https://www.facebook.com/parnchyn/posts/10160259193563390

ร้านนี้ เพื่อนผมหลายๆ คน ไปรอบเดียวก็พอครับ เหมือนผมแหละ 555
แกงอร่อยอยู่ แต่ไม่ได้แบบอร่อยจัดๆ อ่ะ ให้เกรดเดียวกับ coco

แนะนำร้านที่ผมกินบ่อยๆ สมัยยังอยู่เชียงใหม่
Mu katsu ร้านนี้ต้องไปลองครับ
https://m.facebook.com/profile.php?id=100063691983536

เอางี้ สรุปให้ระหว่างที่รอจขม.แก้ไขนะครับ

ร้านนี้คือร้านข้าวแกงกะหรี่เบอร์ต้นของเชียงใหม่ทั้งเรื่องรสชาติและเรื่องการบริการ เรื่องรสชาติอะอร่อยมาก (ส่วนตัวและหลายๆคนบอก) ส่วนเรื่องการบริการนั้นเข้าขั้นติดลบ ทั้งกฎที่เยอะเกินเบอร์ ไม่มีส้อมให้ ไม่ให้ช้อนเพิ่มให้ช้อนอันเดียว เพราะบอกว่าวัฒนธรรมญี่ปุ่นดั้งเดิมใช้ช้อนคนละคัน (จำได้ว่าเจ้าของร้านไปเรียนสูตรมาจากคนญี่ปุ่นที่ญี่ปุ่นจริงๆ) ห้ามย้ายโซนนั่ง ห้ามสั่งจานเดียวแล้วมาแชร์กินกับเพื่อน (เพราะให้เยอะมาก) ไม่มีบริการห่อกลับถ้ากินไม่หมด ทั้งพนง.ทั้งเจ้าของร้านปากไม่รับแขกสุดๆ มีคนเคยเจอว่าเจ้าของร้านด่าพนง.ต่อหน้าลูกค้าด้วย อันนี้สรุปมาให้คร่าวๆนะครับ

ส่วนตัวผมนะครับ ผมกินตั้งแต่สมัยมีชื่อระดับนึงแต่ยังไม่ได้ฮิตขนาดนี้ ผมชอบร้านนี้มาก อร่อย เข้มข้น ให้เยอะมาก เพื่อนผมที่เคยไปญี่ปุ่นมันบอกว่าเหมือนกินที่ญี่ปุ่นเลย ไปกินหลายครั้งละแต่ก็ไม่เคยเจอบริการไม่ดีเลยนะ บริการดีทุกครั้ง พนง.พูดดีด้วย

แต่ที่ขัดใจคือ ให้ใช้แต่ช้อนในการกิน ไม่มีส้อมให้ ช้อนเพรียวๆ กินโคตรยาก หงุดหงิดจัดๆ ผมพึ่งรู้ว่ากฎเยอะขนาดนี้ก็จากดราม่านี้นี่แหละ เรื่องมารยาทการให้บริการของเจ้าของร้านกับพนง.นี่เลื่องชื่อมานานละร้านนี้อะ แต่ก็ไม่คิดจะปรับปรุงซักที แล้วยิ่งถ้าไปดูที่คอมเม้นที่เขารีวิวแย่ๆนะ เหมือนคนกวนส้นทีนอะ เหมือนคนเป็นไบโพล่าอะเดี๋ยวเจอแบบดีเดี๋ยวเจอแบบร้ายๆ เพราะก็ไม่ใช่แค่ผมที่เคยเจอแบบดีๆ และก็ไม่ใช่แค่เจ้าของโพสต์เจอแบบร้ายๆ งงเหมือนกัน เหมือนสุ่มกาชาอารมณ์ของเจ้าของงี้หรอ

ขอบคุณมากครับ มันกดแก้ไขโพสต์หัวมู้ไม่ได้เลยมันพากลับไปหน้าบอร์ดตลอด
แก้ไขเม้นต์แรกได้แต่ข้อความ ใส่โค้ดอะไรก้ไม่ขึ้น ไม่รู้เป็นอะไร เฟลเลย

บริการไม่ดีนี่ชี้เป็นชี้ตายร้านค้าปกติได้เลยนะครับ อันนี้อาจจะคิดว่ายังไงก็มีคนมากินเลยทำอะไรตามใจ

ตามนั้นแหละฮะ เจ้าของ "แปลก"

ใช่ครับ มันเป็นเพราะรสชาติ (สำหรับผมนะ และหลายๆคน) มันอร่อยจริง เข้มข้นจริง ให้เยอะ คุ้มกับที่จ่ายจริง คนก็เลยยังไปกัน แล้วบางคนที่กลับไปซ้ำก็คงเหมือนผมที่ไปแล้วดันเจอการบริการที่ดี ไม่ได้เจอแบบที่เขาดราม่ากัน ผมบอกเลยร้านนี้มีดราม่าเรื่องการบริการห่วยมาทุกปี ย้ำนะครับว่า *ทุกปี* แต่แทนที่คนจะน้อยลง ที่ไหนได้ คนเยอะขึ้นเรื่อยๆ รอบล่าสุดที่ผมจะไปกิน เมื่อเดือนก่อนนู้นที่มีหยุดยาว กลายเป็นว่าโต๊ะเต็มต้องรอประมาณอีกชั่วโมงครึ่ง แต่ดราม่ารอบนี้ไม่รู้จะอิมแพคขนาดไหน ดูท่าจะหนักที่สุดตั้งแต่มีดราม่ามาละ

รายนี้ดันโพสต์รูปหราไงครับ ให้เห็นๆ ว่าเจอจริงๆ เลยหนักกว่าคราวก่อน

เอาจริงๆ ทุกครั้งที่มีดราม่าก็มักจะมีรูปประกอบด้วยครับ งงเหมือนกันว่าทำไมรอบนี้มันดูหนักมาก เพราะทัวร์ไปลงทั้งเพจร้านทั้งเฟสเจ้าของร้าน ผมล่ะอยากไปดูที่เขาตอบรีวิวที่รีวิวร้านแย่จริงๆ ตอบได้โคตรปากแซ่บ

โอโห ดราม่าทุกปี รอดมาได้ทุกปี ดูทรงความอร่อยน่าจะอยู่เหนือบริการแล้วล่ะ หรือไม่ก็มีลูกค้าดวงดีแบบท่านคอยอุดหนุนอยู่ ให้เดาดราม่ารอบนี้ก็ยังอยู่ต่อไปอีกได้แหละ

อีกร้านนึง ก็ดีครับ เผื่อเป็นทางเลือก

https://m.facebook.com/pages/category/Japanese-Restaurant/Santoku-Japanese-Hot-Kitchen-1199776720088759/

แต่เอาจริงๆ ผมว่า ใน กทม. ร้านแกงกะหรี่เยอะมากนะ
แถวทองหล่อ สุขุมวิท เอกมัย ธนิยะ ไม่ต้องถ่อไปกินถึง ชม หรอก เหมือนญี่ปุ่นแท้ๆ (ก็พ่อครัว เป็น คนญี่ปุ่นอ่ะ)
จริงๆ แกงกะหรี่ แต่ละร้าน ขนาดในญี่ปุ่น ก็อาจจะต่างกันเล็กน้อยแต่ละร้านครับ ขึ้นอยู่กับตัวที่ add เข้าไป แต่เบสหลัก ก็คือ แกงกะหรี่อ่ะแหละ มันเลยไม่ได้ต่างอย่างเห็นได้ชัดอ่ะ (เช่น ร้านนี้ใช้ apple base ร้านนี้ ช็อคโกแลต กล้วย etc.)

ปล.เคยทำเองที่บ้าน ใส่โยเกิร์ต ก็เวิร์ค นะ ตอนนั้นได้ไอเดีย จาก อาหารอินเดีย ที่ใส่ ลาซซี่ในแกง

ถ้าแกงกะหรี่ในเชียงใหม่สำหรับผมต้อง Santoku เท่านั้นครับ บริการดีมาก อร่อยมากด้วย

เป็นแกงกะหรี่คนละฟีลกับ papa เลย ออกตัวก่อนผมไป papa เคยเจอเหมือนกันไม่ให้ส้อม ผมก็แก้ด้วยแกะไม้จิ้มฟันในกล่องทิชชู่จิ้มแมร่งเลย เค้าก็ไม่ว่าอะไรนะ แต่ไม่รู้แอบงอนรึเปล่า

เอาเป็นว่า Santoku แพงสุดไม่เกิน 250 เยอะและอิ่ม แต่ถ้าไปกินที่ papa 400 ครับ ทั้งๆที่ไม่ต่างกันมากเลย ด้วยราคาอย่างเดียวก็กินขาดละ