หมูกรอบจะกำไรไหม ขึ้นอยู่กับสูตรนะ
ถ้าแบบจีนๆ แห้งๆกรอบๆหน่อย ใช้หมูสามชั้น 1 กก. จะได้หมูกรอบราวๆ 500 กรัม

เท่ากับว่าถ้าหมูสามชั้นโลละ 220 ทุนหมูกรอบ 1 กก.อยู่ที่ 440 บาท ขายได้ 700 บาท ต้นทุนเฉพาะวัตถุดิบจะอยู่ราวๆ 65%
หักส่วนอื่นๆอีก ก็ลองๆคไนวณดูว่าควรตั้งราคาเท่าไหร่

แต่ถ้าเป็นหมูกรอบแบบเนื้อเยอะๆ มันน้อยๆ แบบนั้นน้ำหนักหายน้อยกว่า ต้นทุนก็จะถูกลงอีก
แต่อาจจะขายยากกว่า แบบนี้ส่วนใหญ่จะเน้นประกอบอาหารขายมากกว่าขายเป็นน้ำหนัก