พอดีนั่งนึกย้อนไปตอนประถมซึ่งโรงเรียนผมเนี่ยติดกับโรงเชือดหมู จำได้เลยว่าจะได้ยินเสียงหมูร้องบ่อยมากๆพอมองลงมาจากอาคารเรียนก็จะเห็นหมูถูกฆ่าโดยการใช้เหล็กยาวๆอะไรสักอย่างแทงไปที่หมู แล้วหมูก็ตาย ทีนี้ไอ้เหตุการณ์ที่ว่าเนี่ยผ่านมาเป็นสิบห้าปีละ ก็เลยนึกขึ้นมาว่าเอ้ะพวกวิวัฒนาการด้านเทคโนโลยีต่างๆสมัยนี้มันทำให้การฆ่าสัตว์ต่างๆในระบบอุตสาหกรรมสามารถทำให้ทรมานน้อยลงไปได้มั้ย เช่นการรมแก๊สหรือยาต่างๆ

ปล ผมไม่ใช่วีแกนนะ กินเนื้อทุกอย่าง แต่ถ้าอนาคตพวกเทคโนโลยีไปไกลๆจนอาหารที่เพาะเนื้อเยื่อหรือ plant-based รสชาติเหมือนเนื้อสัตว์เป้ะๆ ผมก็คงเลือกแบบที่ไม่ใช่เนื้อจริงแหละ บางทีก็แอบสงสารมัน

ไม่รู้ยังใช้ฉบับนี้อยู่ไหม

ฆ่าเหมือนเดิมแหละครับ

โรงงานต่างประเทศที่ดูสะอาด เค้าซ๊อตไฟฟ้าจากเครื่องจักรอัตโนมัตินะ ดูไม่ทรมาน

แก้ๆ คลิปไม่ขึ้นแฮะ พิมพ์ industry pig slaughter house ใน YT ที่เป็นคลิป short ดูครับ

แต่บางแห่งก็ทรมานอยู่นะ ห้อยหัวซ๊อตไฟฟ้า รมแก๊ส(รมแก๊สบางคลิปหมูดิ้นทรมานอยู่)

ผมดูสารคดีเกี่ยวกับอุตสาหกรรมพวกนี้มาพอสมควร เชื่อผมปะ ไอ้โรงงานมาตรฐานแบบในคลิปอะ มีไม่ถึงครึ่งของกิจการทั้งหมดหรอก แม้ในประเทศที่พัฒนาแล้วก็เหอะ โรงงานส่วนใหญ่ก็เหี้ยมเหมือนบ้านเรานี่แหละ

ช็อต แล้วปาดคอมั้ง

โรงฆ่าหมู เอาน้ำร้อนกรอกปากหมูครับ

มีทั้งแบบใช้เหล็กแหลมแทงตรงหน้าผากมั๊งครับ
แบบช็อตไฟฟ้าก็มี

ถ้าเปนโรงฆ่าสัตว์ของเทศบาล ก็จะเปนแบบเก่า
ถ้าเปนโรงฆ่าสัตว์ของเอกชน พวกนี้ดีหน่อยก็ใช้ไฟฟ้าช๊อต

ถ้่าวัว บางทีวิธีการคือยิงปืนลมนอคบนหัวจนสลบแล้วจับแขวน ปาดๆๆๆๆ ครับ

สมัยนี้เจ้าสัวไปกว้านซื้อสัมปทานกับเทศบาลต่างๆไปเยอะละครับ แต่ก่อนยังพอมีร้านค้าขายผักมี แผงเนื้อหน้าโรงฆ่า ทุกวันนี้แผงเนื้อมาตั้งคือเอามาจากข้างนอกหมดมาตั้งหน้าโรงฆ่าพอมาหลอกคนได้ว่ามาจากโรงฆ่า ส่วนรายย่อยหายหมด แต่แลกกับความสะอาดและเสียงนั่นแหละ เสียดายน่าจะบริหารทำสหกรณ์เองมั่งไม่ใช่ให่เจ้าสัวเอาไปหมด 55

ประเทศที่เจริญหน่อยก็จะรมแก๊ส

แต่เหล็กแหลทยิงหน้าผากนี่ดิ้นน้อยสุด ไม่น่าเปิดไปดูเลยตอนนั้น

โรงเป็ด ใช้วิธี ทำให้สลบ แล้วเชือดครับ

ปล.คนเชือดต้องเป็นอิสลาม

น้องที่เตะบอลด้วยกันบ้านขายหมูบอกว่าแถวบ้านใช้ระบบไฟฟ้าแล้ว ต่างกับสมัยก่อน ใช้ไม้ตีหัว แทงคอ

เชือดคอไก่เองครับ... ให้คนจับขา จับปีก... ถอนขนตรงคอ ใช้มีดที่คมๆ ปาดให้ไวที่สุด ลึกที่สุดให้หลอดลมกับเส้นเลือดขาดในทีแรก มันจะดิ้นน้อยสุด.... ถ้าพลาดไปใช้มีดที่ไม่ค่อยคมนะ อื้อหืออ บางทีผมนี้สงสารมันเลยครับ....บ้านผม แม่ซื้อไก่มาเลี้ยงแล้วให้ผมฆ่าทำกินเอง แกซื้อมาไว้ 30ตัวทิ้งไว้ในสวนให้คนงานเลี้ยง....ฆ่าที 5-6ตัว มาถลกขน ต้ม แช่ฟรีซไว้ พอหมดก็ไปปาดคอใหม่

ส่วนวัวก็ล้มวัวลง จับมัดขา มัดคอกับเสา หรือไม้ค้ำ แล้วให้คร2-3คนจับไม้ค้ำไว้แล้วปาด.... ถ้าคนทำเป็นมันก็ร้องแปปเดียวแต่กับวัวผมเชือดแค่ครั้งเดียวครับ เสียงมันโหยหวนเดิน สงสาร... แต่เนื้อมันอร่อยนะ