ผมคนเหนือ แน่นอนต้องลาบเหนือ แต่ต้องทำให้ได้รสและกลิ่นเครื่องเทศจริงๆถึงจะอร่อย มาทำงาน กทม หากินลาบอิสานง่ายกว่ารสชาติคล้ายๆกัน

ผมตอบแบบไม่ลำเอียงเลยนะ

ลาบเหนืออร่อยกว่าเยอะครับ ดิบเอย สุกเอย อร่อยหมด ลาบไก่ดิบ นี่โคตรอร่อยอะ แต่ไม่ได้กินนานนนนนละ 5555

ปล. ผมคนเหนือนะ แต่ลาบอีสานไม่ถูกจริตจริงๆ แต่ถ้าผมไม่ใช่คนเหนืออาจจะชอบอีสานมากกว่าก็ได้มั้ง

ลาบเหนือมันกลิ่นกับรสเฉพาะ ชอบคือชอบ ไม่ชอบก็คือไม่อร่อยเลย ส่วนอีสานทานง่าย รสทั่วไป

ชอบลาบเหนือมากกว่าเพราะใช้เนื้อหมูส่วนที่ดีกว่า ลายอีสานมีแต่มันกับหนังหมู กินไม่ได้

ถ้าชอบแบบอารมณ์ รสต้มแซ่บมีเผ็ดมีเปรี้ยว = ลาบอีสานครับ

คิดว่าลาบอีสาน น่าจะแพร่หลายกว่านะ เพราะเครื่องปรุงทั่วไปคล้ายๆยำ พริกป่น มะนาว น้ำปลา เพิ่มข้าวคั่วไปเท่านั้นเอง

ส่วนลาบเหนือ จะเน้น พริกลาบ กับ สมุนไพร หลักๆ ก็มะแคว่น รสชาติเผ็ด เป็นหลักนะ

หลายๆเม้นบอก ลาบเหนือ ไม่แซ่บ นี้เข้าใจได้ (ขาดรสเปรี้ยวไป ) แต่บอก ว่าไม่เผ็ดนี่ ผมว่าไม่น่าใช่

ส่วนตัวคนเหนือ ชอบ ลาบเหนือครับ กินดิบเป็นหลัก
แต่ก่อนกินดิบ ทั้ง ลาบหมู และ ควาย แต่ตอนนี้ จะกินดิบเฉพาะลาบควาย

ส่วนร้านอาหารเหนือ ใน กทม เคยไปกิน ก็รสชาติ ปรับให้เข้ากับภาคกลาง อะครับ รสชาติอ่อนไปเยอะเลย แถมใช้หมูบดอีก ลาบเหนือต้องเนื้อแดงล้วนไม่มีมันสับเรื่อยๆ ผสมกับเลือด

ส่วนคนที่มาเที่ยวเหนือ ร้านอาหาร เหนือรับแขกบ้านแขกเมือง ก็ จะรสชาติ แบบกลางๆ แหละครับ

อยากได้รสชาติ พื้นบ้านของลาบเหนือ ต้องร้านตามหมู่บ้าน ที่ขี้เมา นั่ง กันอะครับ จัดจ้านแน่นอน

ลาบอีสาน แนะนำ ลาบเป็ด

และถ้าเป็นลาบเป็ด ต้องลาบเป็ดอุดร

ลาบอีสานเปรี้ยวคือรสขายใน กทม ไปอีสานแถวกาฬสินธุ์​ไม่ได้เปรี้ยวนำ ใส่ดีด้วย แต่ลาบเมียงที่หนึ่งในใจ อ้ายคั่วก็ ผมซัดสด แต่หน้าหนาวเน้อ หน้าร้อนบ่กล้า

ลาบแป่ เด็ดสุดครับ

พริกลาบต้องเมียงแปร่

ลาบอีสานมันต่างกับหมูสับน้ำตกยังไงหรอครับ

คนเหนือ ก็ต้องลาบเหนือครับ

คนเหนือ ต้องลาบเหนือครับ แต่ต้องลาบดิบนะ ลาบสุกไม่ค่อยอร่อย ถ้ากินลาบสุก กินลาบอีสานอร่อยกว่า ลาบดิบแต่ไม่ชอบใส่เลือด เผ็ดๆ กินกับมะม่วงเปรี้ยวกับยอดกระถิน โคตรฟิน

อู้ละไค้อยากส้าขมๆ

ชอบลาบเหนือครับ ขมๆ หน่อยเยี่ยมเลย

ลาบเหนือซื้อดิบแล้วเอามาคั่วเอง + ข้าวเหนียวร้อนๆโคตรดีครับบอกเลย