เมื่อก่อนบ้านผมกิน MK บ่อยมาก เอาง่ายๆ ต้องมีเดือนละครั้งอย่างต่ำ แต่หลังๆ นับครั้งเข้าได้เลย รสชาติมันเหมือนเดิมแหละ รสที่คุ้นเคย นานๆทีก็อยากกิน แต่กินแล้วหิวน้ำบัดซบเลยครับ ไม่รู้ใส่ผงชูรสในอะไร หิวแบบจริงจังเลยนะ ใส่ชัวร์ๆ แน่นอน

ตีตลาดได้มากกว่า MK รึยัง? คำตอบคือยังห่างชั้นกันเยอะมากๆครับ
แต่ถ้าตามว่าตีตลาดไปเยอะไหม ผมว่าเยอะ

ตี๋น้อยยอดขายรวมยังแค่ระดับ 1200 ล้าน ในปี 63
ส่วน MK เทียบปีเดียวกันรายได้อยู่ที่ 13000 ล้าน ห่างกันระดับ 10 เท่าได้
แต่ MK ช่วงหลังมายอดขายเริ่มโตน้อย จนมาโควิดยอดขายลงเลย ปีก่อนก็ยังไม่ฟื้น
ในขณะเดียวกัน ตี๋น้อยหลังจากหลุดปีโควิดมา ก็แรงแซงทางโค้งแบบโหดมากๆ โตมายันปีก่อนแน่นอน

ถ้ามาดูรายได้ต่อสาขา MK มี 458 สาขา ส่วนตี๋น้อยมี 18 สาขา
แปลว่ารายได้ต่อสาขา MK คือ 28ล้านบาท ส่วนตี๋น้อย 66ล้านบาท

ซึ่งก็ไม่น่าแปลกอะไร เดี๋ยวนี้ไปกิน MK ไม่เคยต้องรอคิวหน้าร้านแบบสมัยก่อน
ส่วนตี๋น้อย บางครั้งรอคิวชั่วโมง 2ชั่วโมง คนก็ยังต่อคิวกิน ซึ่งบ้ามากกๆ

หลังจากนี้ก็ต้องมาดูว่า MK จะสู้ยังไงต่อ เพราะลึกๆแล้วความสามารถในการแข่งขันของ MK ยังเหนือกว่ามาก
ทั้งครัวกลาง ทั้งสาขาที่ครอบคลุมทั่วประเทศแล้ว ไหนจะเงินสดมหาศาลในมือ 7-8พันล้าน

ถ้า MK เลิก conservative แบบที่เป็นมาตลอด แล้วหันมารุกตลาดอย่างจริงจัง
ก็ย่อมทำได้ ไม่ว่าจะเป็นการเปิดแบรนด์ใหม่มาแข่งเลย หรือไปซื้อแบรนด์คู่แข่งมารีแบรนด์ใหม่
หรือไปขอซื้อตี๋น้อยมาส่วนนึงก็ได้ เช่น 49% แล้วโตไปด้วยกัน ใช้ครัวกลาง MK ซื้อวัตถุดิบด้วยกัน อะไรงั้น

เพราะถ้า MK ไม่ทำอะไรเลย แล้วปล่อยตี๋น้อยโต ยิ่งปล่อยไปต่างจังหวัดได้ อันนี้ยิ่งน่ากลัว
เพราะสุดท้ายราคาไม่ได้หนีกัน ครอบครัวไปกิน MK 4 คน ราคาก็ตกราวๆ 800-1200 ละกัน
แต่ถ้าไปกินตี๋น้อย 4 คนราคาก็ไม่ได้หนีไปจาก MK แต่กินได้แบบไม่อั้น น่าจะแย่งลูกค้าไปได้อีกเยอะ

แต่ถ้าจะบอกว่าตี๋น้อยตามMKทันแล้ว ผมว่ายังห่างกันอีกเป็น 10ปี
นอกจากจะไปหาเงินมาเพิ่มทุนจำนวนมากๆ แล้วเร่งขยายแบบเร็วมากๆ

MK ตั้งแต่ปรับราคาเมื่อ 2 ปีก่อน ผมว่ามันแพงไป หมูนี่โครตบางเลย 2 คนอิ่มมีพัน
ไปกินชาบูนางในบุพเพ่คุ้มกว่า 8 ร้อยนี่อย่างจุก

ถ้าตี๋น้อยใจถึง ใจกล้า ขยายฐานไปต่างจังหวัดทุกจังหวัด ผมว่า MK ล้มอะกล้าพูดเลย

ดีไม่ดีที่ไม่ขยายเพราะกลัวรึเปล่า อาจจะดีลหลังร้านกับ MK ก็เป็นได้

ผมเป็นคนดูหนังเยอะชอบคิดหลายตลบ

MK เหมือน โออิชิเลย พอขึ้นราคาแล้วคนหายไปเยอะเลย ทำโปรยังงัยคนก็ไม่กลับมา
สองร้านนี้ไม่ต้องต่อคิวมา 2-3 ปีแล้ว เมื่อก่อนคิวเกือบร้อยช่วงเย็นๆสิ้นเดือน

เฉยๆ แง้นๆ

ยังห่างไกลมาก

แต่ถ้าวันนึง ตี๋น้อย ไปทั่วประเทศได้เมื่อไหร่ .. คิดว่า น่าจะแซงได้ แต่ยาก

เพราะแนวการทำร้าน ต่างกับ mk และไลฟ์สไตล์กินดึก(เกือบเช้า) อาจจะทำไม่ได้ทั้งประเทศ


ถึงอย่างไรก็ตาม ผม เดาว่า ไวๆนี้ ขยายไปเรื่อยๆ น่าจะ 2-5 พันล้านได้ในไม่กี่ปีนี้แหละ

ตี๋น้อยมีมาเปิดเชียงใหม่ยังหว่า ถ้ามาเปิดขายดีน่าดู

แปลกใจตรงที่ ยังมีคนในบอร์ดกิน MK อยู่เยอะขนาดนี้ ทั้งที่สนับสนุนสำนักข่าวนึง

ถึงเวลาก็มาตั้งกะทู้ด่า Fake news

ยังไม่เคยกินเลย คนเต็ม คิวยาวตลอด

คนละกลุ่มลูกค้าเลยมั้ง

ส่วนตัวไม่มีความคิดจะไปกินตี๋น้อยเลยครับ

เลือกได้ก็จะไปmkมากกว่า

ผมว่า MK มันแพงไปเมื่อเทียบกับของที่ได้อะ
แต่ถ้าถามว่ากินอะไรก็กิน MK นะ
เพราะเคยกินตี๋น้อยแล้วไม่ค่อยอร่อย

ตีตลาดได้มากกว่าแน่ๆ ในเรื่องราคา
รองๆมาน่าจะเป็นในเรื่องของค่าเช่าด้วยครับที่เป็นปัจจัยหลักๆคือMkเช่าในห้าง(แพงเอาเรื่อง) ส่วนตี้น้อยส่วนใหญ่เปิดนอกห้างไปเลย บวกกับเจอโควิทเข้าไปด้วยอีกส่วน และปัจจัยอื่นๆเล็กน้อย

ตี๋น้อยเอาส่วนแบ่งลูกค้าคนละกลุ่มกันนะ เพราะมันมีแก๊ปช่องว่างระหว่างเอ็มเคกับชาบูราคาถูก 199 อยู่ ตี๋น้อยเลยเจาะตลาดช่องว่างนั้นคือราคาสูงกว่า 199 หน่อย แต่คุณภาพก็ไม่ได้แย่ คนก็เลยเทไปกินตี๋น้อยได้เยอะ

mk ติดใจอยู่สามอย่างที่ยังชอบมากกว่าตี๋น้อย
เป็ด
น้ำจิ้ม
ลูกชิ้น mk