ผมมองว่ามันเป็น exotic food น่ะ จากที่เคยดูยูธูปมา
อย่างเกาหลีก็เอาหมึกยักษ์มาสับโชะๆราดน้ำมันงาโรยงาให้จิ้มน้ำจิ๋มกิน
ญี่ปุ่นนี่ยิ่งหนัก เอาผ้าชุบน้ำเย็นคลุมหัวปลาแล้วแล่เป็นซาซิมิ พอแล่เสร็จเอาหัวกับก้างเสียบไม้ไม่ให้ดิน ปากยังพะงาบๆ
จีนก็พอกัน เอาผ้าชุบน้ำเย็นคลุมหัวปลาแต่เอาส่วนตัวจนถึงหางลงทอด

คนมันจะกินน่ะนะ

ปล.หมึกสดๆกินตอนใสๆนี่อร่อยจริงนะ เคยไปกินซูชิเจ้าที่อยู่สึคิจิรอกัน 5-6 ชั่วโมง เขาทำมาดีจัดๆเคี้ยวไปทั้งหนึบทั้งมันหากินแบบนี้อีกไม่ได้เลย  

เอาจริงๆอยู่ที่การนำเสนอของยุคปัจจุบันมากกว่าครับ จริงๆการกินหมึกดิบสดๆเป็นๆแบบนี้มีมาตั้งแต่สมัยพ่อผมวัยรุ่น 40-50 ปีแล้ว เวลาไปทะเลทำงานเหนื่อยๆ ได้มาส่วนมากก็กินกับข้าวเย็นก้นหม้อ น้ำจิ้มเงียน(พริกแห้งกระเทียม เกลือ มะนาว ตัวตัด) แล้วจิ้มสดๆหยิบข้าวมากิน แต่สมัยก่อนไม่มีลงโซเชียลแบบนี้ พอมาลงแบบนี้ก็เลยดูรุนแรง