มีใครทำอกไก่ให้นิ่มๆแบบในเซเว่นได้บ้าง
MemberMe พิมพ์ว่า:
lucfo พิมพ์ว่า:
ผมทำร้านอาหาร ใช้วิธีง่ายๆครับแค่ต้มครับ ลองดู
ใส่น้ำในหม้อหรือกระทะให้ท่วมอกไไก่ทั้งชิ้น จากนั้นเปิดไฟอ่อน ต้มไปประมาณ 20 -30 นาที แต่คอยดูอย่าให้น้ำเดือด เอาแค่กะว่าอุณหภูมิ 80 องศาคร่าวๆ ก็ได้ หรือเครื่องวัดก็ได้ ถ้าอยากดับกลิ่น ใช้กระเทียมบุซัก2 -3 เม็ด กับซีอิ้วขาวเหยาะลงไป
นุ่มแน่ครับ
ยินยันครับ ได้สูตรมาเหมือนกันเลย.
แต่ผมใส่เกลือแทนซีอิ้ว.
ถามหน่อยครับ เอาน้ำไปทำไรต่อคับ.
ปรกติเอาไปทำน้ำซุบแต่เบื่อละคับ.
เอาไว้ต้มมาม่าละมังครับ มันก็คล้ายๆน้ำสต๊อกชนิดนึงไปแล้ว
ทำแกงจืด ทำต้มยำ อะไรประเภทนั่นก็ได้ หรือจะบีบมะนาว น้ำปลา พริกขี้หนูสวนซอยลงไป หั่นอกไก่ลงไป ก็จะได้อกไก่นึ่งมะนาวละ น้ำไม่ต้องเยอะมาก เป็นกับแกล้มก็แจ๋วไม่น้อย
: 0 ใบ
: 0 ใบ
My Locker
