จดๆไว้ก่อน  

จดเอาไปทำ ?  

ต้องไปเวย์ไหนอะ  

โยนคอนเท้นไปให้แล้ว อย่าทำเสียสิ  

ผมใช้น้ำมันมะกอก Bertolli
ทาเนื้อก่อน พร้อม เกลือพริกไทยดำ กดๆๆๆ ให้มันเข้าไปในเนื้อ

น้ำมันมะกากราดกระทะ ตั้งไฟกลาง-สูง ลงเนื้อ ฉาบ บน ล่าง ซ้าย ขวา ด้านละ 1 นาที

โยนเนย 1ช้อนโต๊ะ เบาแก๊ซลงเหลือ ต่ำ-กลาง โยนใบโรสแมรี่ ใบไทม์ กระเทียมจีน แล้วแต่ว่าวันนั้นมีอะไรบ้างในตู้เย็น วักเนย มาราดใส่เนื้อ แหม่ วิธีนี้ดูเท่และเซียนสุดๆ 555 เสร็จ เอามาวางพักไว้ 2 นาที เอาใบ โรสแมรี่หรือไทม์
มาถูๆๆๆ ฟาดๆๆๆ เข้ากับเนื้อ แล้วก็หั่นเลย โรยเกลือพริกไทยตามใจชอบ อร่อยพร้อมรับประทาน ไม่ซอส ไม่เกรวี่

เนื้อเสต๊กถูกๆ 100-300 บาท ผมว่าถ้าทำให้สุกเป็น พอประมาณ จังหวะดีๆ ยังอร่อย นุ่ม ถึงขั้น super tender ได้เลยครับ ขนาดผมสกิลการครัวนี่อย่างทุเรศ แฟนผมบอกจะช่วย ผมบอกไม่เอาขอทำเอง แฟนบอก กูจะคอยดู แบบดูถูกกันเลย หนอยแหนะ พอทำเสร็จ แฟนชอบมากบอกอร่อยโคตรๆ ไม่น่าเชื่อ ผมเองก็ยังไม่เชื่อมือตัวเองเลย