[RE: เริ่มรู้สึกว่าโดนโรงแรมเอาเปรียบเวลาพักเพิ่มขึ้น]
น้าติ๋ม.จะทิ่มน้าหรอ พิมพ์ว่า:
rotero พิมพ์ว่า:
sleter พิมพ์ว่า:
อยากได้โรงแรม นอน 24 ชมจริงๆ อยากเช็คอินตอนไหนก็ได้ ครบ 24 ชม เช็คเอ้าท์
ที่จริงแบบนี้น่าจะบริหารจัดการต้นทุนบุคคลได้ง่ายกว่าหรือเปล่าครับ
ลองคิดดูว่า ทุกคนเชคเอ้าท์ 12.00 เชคอิน 14.00 แม่บ้านมึเวลา
2 ชั่วโมงในการจัดการห้องทั้งโรงแรม ท่าจะเหนื่อยน่าดู
ยากกว่าครับ คิดแบบนั้นมันก็เหมือนจะทำห้องยาก
แต่อย่าลืมว่า ไม่ใช่ทุกห้องที่จะ เชคอิน 14.00 เอ้า 12.00
คนที่เค้าเอ้าเช้า ๆ 7 8 9 โมงก็มี คนมาอิน 3-4 ทุ่มก็มี
ฉะนั้นที่ว่าอินเอ้า พร้อมกันแล้วยุ่งตัดไปได้เลย
ส่วนถ้าจะให้คนใช้ห้อง 24 ชม แล้วคิดว่าง่าย
ให้ลองนึกถึงตอนหน้า High Season ที่ Occupancy มัน 90-100%
หมุนห้องไม่ทันแน่นอน เพราะเราไม่รุ้ว่าห้องไหนจะเอ้าดึก และห้องไหนจะมาอินกี่โมง
ถ้าจะให้ทันมีทางเดียวคือ ต้องขายห้องสลับฟันปลาแบบวันเว้นวัน
เช่น ห้อง 201 ถ้ามีคนอินวันที่ 26 ห้องปิดขายวันที่ 27 เปิดขายอีกทีวันที่ 28
แล้วเปนแบบนี้ทุกห้อง ซึ่งหมายถึงขาดรายได้มหาศาลไม่มีนายจ้างที่ไหนทำหรอกครับ
วันนี้น้าชาบผมมาโหมดจริงจรัง ให้ความรู้