ผมมีข้อสงสัยในตัวมันหวานมากๆครับ

ว่าจริงๆแล้วมันคือมันเทศชนิดหนึ่งถูกต้องไหมครับ

เพราะถ้าผมจำความไม่ผิด มันอาจจะมีจากรายการ Running Man สมัยที่แปล sub eng มาเป็นไทย

ช่วงแรกๆผมดู rm แบบแปลไทย แต่สมัยก่อนกว่าจะแปลไทยมานานมาก ผมเลยไปดู eng แล้วก็เห็น eng ใช้ Sweet Potato ปกติ แต่พอแปลเป็นไทย มันหวาน

ผมลองกินแล้วรสชาติมันก็เหมือนมันเทศปกติ ผมเข้าใจถูกต้องไหมครับว่ามันคืออย่างเดียวกัน แค่เรียกเพื่อให้ดูสวยงาม

ปล.ผมคือคนที่เดินตลาดแบบตลาดทั่วๆไปบ่อยมาก อยากจะบอกว่าบ้านเรามันเทศไม่แพ้ของนำเข้าเลยนะครับ อยากให้ช่วยกันอุดหนุนของในบ้านเราจริงๆ โดยเฉพาะมันแครอทของโคตรดี

ผมเข้าใจว่ามันคือ subset นะครับ


มันหวานคือมันเทศที่มีเนื้อรสชาติหวาน ถ้าเป็นรสชาติมันปกติจะเรียกว่า yam ไม่ใช่ sweet potato



คิดว่าแบบนั้นนะครับ เพราะภายนอก รสสัมผัสแทบจะเหมือนกันทุกอย่างเลย ต่างกันแค่รสชาติจริงๆ



มันหวานญี่ปุ่นมันหวานแบบเหมือนใส่น้ำตาลเลย ของไทยพวกมันม่วง มันส้ม ผมว่าไม่หวานเท่า แต่รวมๆก็อร่อยอยู่ครับ

มันก็คือมันเทศ

แต่มันเทศของญี่ปุ่นมันหวานมากจริงๆ เคยกินตัวแพงๆมันหวานแตกต่างมันเทศในบ้านเรา

เหมือนกันไหมไม่รู้ แต่เห็นมี 3 สี

ม่วง เหลือง ส้ม

มันหวานนะจะแบบพวกพันธุ์เบริฮารุกะที่ขายตามห้างใหญ่ๆตามดองกี้ป่ะครับ มันต่างกันเยอะมากนะกับมันบ้านเราอ่ะ
ยิ่งถ้ามันในฤดูนี่โคตรดี ไม่มีเสี้ยนเลย

เคยซื้อกินที่ดองกี้แล้วโคตรหวานฉ่ำ ลองไปซื้อที่อื่นก็ไม่ฉ่ำเท่าที่นั่น

ไม่ค่อยเท่าไหร่ตรงที่มันหวานเกิน หวานเหมือนรดด้วยน้ำเชื่อมตอนปลูกเลย

มันธรรมดาชอบกินนะ อิ่มท้องแล้วกลิ่มมันหอม

มันทุกชนิด ถ้าอยากให้หวานต้องทิ้งไว้ให้น้ำมันระเหยออกแล้วมันจะหวานขึ้น เป็นการบ่มชนิดหนึ่ง
พวกมันญี่ปุ่นที่เรากินว่าหวานอร่อย เขาจะบ่มก่อนใส่กล่องขายทั้งหมดครับ

แต่ที่อยู่ในไทย ตามตลาดไท 4มุมเมือง คือขุดสดแล้วมาขายเลยความหวานจะน้อยกว่า
แต่ถ้าอยากให้หวานก็ต้องบ่มครับ

มันขึ้นกะวิธีอบด้วยครับ.

ใน SS ก็มีคนขายครับ ผมก็อุดหนุนมา 2 รอบแระไม่เลวเลยครับ.
ผมทำตามสูตรที่ได้มา เนื้อนี่เป็นแยมไม่แพ้ของนอกครับ.
แต่แบบในดองกี้นี่ครบทั้งสายพันธุ์และวิธีการทำเลยครับ เลยได้รสชาติสุดๆ เสียตรงแพ้งแพง.

เคยไปซื้อในดองกี้ทองหล่อ พอเอาไปจ่ายตังเด็กคิดตังให้เอาไปเปลี่ยนบอกมันแห้งไปแล้วเด๋ยวไม่อร่อย ประทับใจมาก.