กำลังมาทักว่า 6g โหดมากจริง

ผมขนาดชงลาเต้ ยังแค่ 4g ก็หอมๆ นัวๆ กลิ่นชาแล้ว

ชงชาล้วนๆปกติใช้ 2.5-3 g + น้ำ 50 ml

ผมกินมัทฉะแล้วปวดหัวอะ ใครเป็นแบบผมมั่ง แต่ชาเขียวนมทั่วไปไม่เป็นนะ

ผงชาเขียวที่กินในร้าน Sushi Hiro อันนี้ใช่เพียวมัทฉะไหมครับ ถ้าใช่ผมว่ามันก้อร่อยๆดีนะ เข้ากับซูชิดี ร้อนๆคล่องคอ

ท่านน่าจะได้รับคาเฟอีนเกินพิกัดมั้งครับ มัทฉะคือยอดอ่อนของชาเอามาผ่านกระบวนการแล้วบดเป็นผง นั่นเท่ากับว่าท่านกินต้นตอคาเฟอีนเข้าไปเต็มๆ อีกอย่างเครื่องดื่มมัทฉะมีปริมาณคาเฟอีนมากกว่าเครื่องดื่มกาแฟโดยเฉลี่ยในปริมาณที่เท่ากันครับ

ส่วนชาเขียว อันนั้นเป็นการสกัดรสชาติและสารอาหารออกมาด้วยกระบวนการคล้ายกับการสกัดกาแฟดังนั้นปริมาณคาเฟอีนจึงน่าจะน้อยกว่าการดื่มมัทฉะเข้าไปตรงๆครับ

ผมไม่ค่อยชอบกินมัทฉะแฮะ เคยกินแล้วก็ไม่ชอบ ไม่ใช่เพราะขมหรืออะไรนะ แต่อาฟเตอร์เทสท์มันแปลกๆอ่ะ


ปกติผมก็กินอเมริกาโน่ กาแฟดำตลอดนะ ความขมไม่น่าใช่ประเด็นอะไร แต่ถ้ากินแล้วเวียนหัว ปวดหัว จะอ้วกเนี่ย อันนี้น่าจะมาจาก caffeine overload นะครับ ชาสดประเภทนี้ รู้สึกว่าจะคาเฟอีนเยอะกว่ากาแฟเยอะเลย ไม่แน่ใจมัทฉะ แต่ชาเอเชียเป็นประเภทนี้หมด จะมีเบาๆก็พวกชาฝั่งตะวันตกที่กินแล้วไม่ค่อยมีการสะทกสะท้านกัน

ลองชิมพวกเกรดพรีเมี่ยมขึ้นไปแบบกินง่ายๆเช่น uji yame แบบหวานปกติดูครับ เป็นแบบใส่นมนะ อาจจะติดใจ แล้วจะออกจากวงการนี้ยากเลยนะ

ถ้าไม่ชอบรสขม ๆ แนะนำนะครับ ชงกับน้ำเปล่าธรรมดา ไม่ต้องไปชงน้ำร้อนน้ำอุ่นครับ ผมชงนิชิโอะ 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำเปล่า 180 ml ครับ ที่ตีไข่แบบกดหรืออัตโนมัติก็ได้ครับ จะได้ไม่ต้องเสียค่าอุปกรณ์ราคาสูง ๆ