คือผมก็ดูรายการเรียลลีตี้มาตั้งแต่เด็กนะ พวกเดอะดาว AF หรือรายการแข่งขันจากเวิร์คพ๊อย
มาถึงยุค The Voice หรือ Rapper อะไรก็ตาม
มันก้าวผ่านคำว่า สคริปท์ หรือ การตัดสินที่ห่วง RATING ไม่กล้าให้บางคนออกไป

แต่พอดูรายการเชฟซึ่งผมเพิ่งเริ่มตามมาตั้งแต่ Hell's Kitchen
ผมรู้สึกว่ามันเรียลลีตี้ดี หาได้น้อยมากที่จะเจอสคริปท์ หรือ การตัดสินที่ขัดใจ ตัดสินโดยกังวล Rating
ซึ่งถ้ามีตัวเรียก Rating จริงๆ ก็แค่ให้โอกาสแข่งเพิ่มด้วยโจทย์ใหม่ ลุ้นอีกทีนึง

หลายคอมเมนท์บอกว่า มีบท การแสดง ก็ถูกนะ กรรมการทุกคนดูโหดเขาก็ใส่การแสดงนี่ล่ะ
แต่เชฟที่แข่ง เขาคือเชฟ ไม่ใช่นักแสดง ไม่พอใจ ลุ้น ตกใจ เศร้า เครียด สีหน้ามันออกมาจริงๆ

ส่วนบท มันก็ต้องมี แต่มันมาเป็นในแบบอุปสรรค
เช่นโจทย์ที่ยาก เพื่อล่อให้เกิดความผิดพลาด ล่าสุดสลับวัตถุดิบกันไรงี้

สรุปมันคือการแข่งจริง ชนะจริง แพ้จริง โดยมีโจทย์ประสาทแดก และกรรมการที่คอยกดดัน


สีหน้าเมื่อรู้ว่าคนที่เก่งมากๆออก โคตรได้อารมณ์

ถ้าเป็นเราโดนสลับ เครื่องปรุง/วัตถุดิบรองบ้าง มีร้อง

เมื่อคืน อยู่ๆสาวทักมาบอกว่าเสียใจ เสียใจมาก ไม่อยากดูรายการแล้ว

ผมก็งง เรื่องอะไร สรุปเชฟเควสตกรอบ มาระบายว่า ตกรอบเพราะคนอื่น 55555

บางทีก็ฺทำให้คนอินได้เหมือนกัน ซึ่งผมก็ไม่ได้ดูนะ แต่ก็พอเข้าใจคนที่ชอบและอินได้

ส่วนตัวสคริปไม่มีสคริปอยู่ที่กรรมการนั้นแหละ ผมถูกจริตกับเชฟวิลแมน เชฟต้น เชฟอ๊อฟ มากกว่า คนอื่นเหมือนนักแสดงยังไงไม่รู้

อย่างมาสเตอร์เชฟซีซั่นนี้อ่ะ พยายามจะยัดมุกตลกให้ได้คือมันดูออกว่าเตรียมมุกมา

พอเห็นตรงนี้มันเลยมองว่ากรรมการก็เป็นนักแสดงคนหนึ่งที่เล่นตามสคริปได้ ผมจึงไม่แปลกใจว่าถ้ามีสคริป กรรมการพวกนี้ก็แสดงได้แน่ๆ

กรรมการขุดทอปเชฟทำไว่เีกว่าอะ มันคอมเม้นตรง ดีอะ ผมชอบ มาดูอันนี้เลยดูไม่สุด

ดูยังไงก็ไม่ธรรมชาติ

ก็แสดงได้นะครับ ผมไม่ติดอะไรเลย ดีกว่านุ่มนิ่มแบบ
"อ่อไม่สุกเหรอ ทำใหม่ได้มั้ย ไม่เป็นไรเอาใหม่นะครับ"



คงต้องตีความว่าสคริปท์ของท่านคืออะไร
ถ้าสคริปท์ว่าต้องด่าคนนี้นะ ด่าคนนั้นแบบนี้ วันนี้คนนี้จะพลาดนะ ไม่น่ามี
เอาจริงๆล่าสุดนี่ก็หลุดขำอีก สงสารมากอุตส่าห์ดึงไว้ซะขรึมเลย

ตั้งแต่ดูมา Hell kitchen ปลอมสุดละ
อยู่ที่คนตัดต่อกับกรรมการล้วนๆเลย

ส่วน Mater Chef Pro ดูแล้วโอเค ไม่รู้สึกปลอมมากเท่าไหร่ รู้แหละว่ากรรมการตั้งใจปั่นให้เป็นคอนเท้นท์

ส่วนเชฟก็คือเชฟ ผมไม่คิดว่าพวกเขาเป็นนักแสดง เพราะมีเพื่อนเคยไปแข่งซีซั่นก่อนๆ ถามมาเขาก็เล่าให้ฟังว่าโจทย์ก็ตามที่เห็น ส่วนการทำอาหารก็ยากจริง และบีบคั้นมาก

เอาจริง ล่าสุด โจทย์นี้ผมไม่โอเคเลย เรื่องการสลับตะกร้า มันเลยไม่ได้แสดงศักยภาพที่แท้จริง ผมว่า อย่างน้อยก็ครึ่งหนึ่งก็ยังดี (วัตถุดิบ 12อย่าง แบ่งครึ่งก็น่าจะโอเค) แล้วทีนี้ คนที่ออกกลายเป็นคนที่ผมคาดไม่ถึงจริง เอาจริง คนนี้ผมเชียร์นะ แต่เจอโจทย์นี้ไปตกเลย เสียดายมาก

ปลอม ดูเอาฮาพอ

กติกาไม่เป็นทำ แต่มาอ้างต้องแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าให้ได้

ผมว่า point ก็คือโจทย์ที่บีบคั้นนี่ล่ะครับ รีบเอาออร์เดอร์ในเวลาเท่านั้น เท่านี้
ผมเลยไม่ค่อยรู้สึกว่าอะไรคือปลอม มันอยู่ที่โจทย์ ใครมีปัญหา กรรมการก็ตรงเข้าไปรีแอคชั่น(ปั่น)แค่นั้น

ไม่แน่ใจว่าของอเมริกาเขาหา chef จริงๆไปเปิดร้านหรือทำงานกันจริงๆรึเปล่า

แต่ของไทยคิดว่าวงการ chef มันไม่ได้กว้างขนาดนั้น

ในรายการของ heliconia เองก็มีแต่ขาประจำ เชฟเก่ง เชฟจิ๊บงี้

ที่มันดูไม่แสดงมากเพราะมันคือการแข่งงาน "ฝีมือ" เป็นหลักนี่แหละ

เชฟเควสต์ตกรอบ เพราะคนอื่นจะว่าแบบนั้นก็ไม่น่าได้นะ เอาจริง เจอปลาร้าเข้าไป ที่เชฟไม่ถนัดก็แย่แล้ว ยิ่งมาเจอกับ การเปลี่ยนตะกร้าไปอีกจบเลย จะบอกว่าคนอื่นได้ไง ก็โดนเปลี่ยนกันหมด ผมเสียดายเชฟเควสต์นะ แต่งานนี้ เชฟพลาดจริง

Hell Kitchen ปัจจัยเรื่องกรรมการเยอะเกิน
บางทีดิบกรรมการโยนทิ้ง บางคนให้กลับไปย่างต่อ ฯลฯ
ผมว่าไม่ค่อยยุติธรรมเท่าไหร่