ทู้ก่อนมาแซวแม่ไปเรื่องสีทาบ้าน วันนี้กะจะมาอวยแกซักหน่อยเรื่องอาหาร

แม่ผมเคยทำครัวมาก่อน แกเมนูอาหารเยอะแล้วชอบทำเมนูแปลกๆให้กินบ่อยๆ ด้วยตอนนี้กำลังดูๆเตาอบอยู่ผมเลยคิดถึงเมนูไก่อบของแม่หน้าตาตอนเสร็จแล้วจะเป็นประมาณนี้ครับ (รูปจากกุเกิ้ล)



เมื่อเช้าเลยโทรไปถามสูตรกับแม่ แล้วก็ถามว่ายังไม่มีเตาอบลองทำยังไงได้บ้างแก็แนะนำเสร็จสรรพ ทำแบบตุ๋นในหม้อก็ได้ ส่วนผสมน้ำซอสก็จากที่หมักไก่เลย ตัวไก่ใช้เป็นสะโพกหรือน่องติดสะโพก สามเกลอ ซีอิ้ว ซอสหอย นมสด1กล่อง ผักก็ใส่หัวหอม ละผมแถมมะเขือเทศไปด้วยอยากลองกินดูว่าเข้ากันไหม



หลังหมักเสร็จ1ชั่วโมง ก็เอาไปตั้งหม้อ แม่ผมย้ำเลยนะว่าให้น้ำท่วมๆ ถ้านมไม่พอก็เติมน้ำเปล่า ตั้งไฟจนกว่าน้ำจะงวดเป็นอันเสร็จ

พอผมตั้งหม้อเสร็จก็ส่งรูปให้แม่ดู


เคี่ยวๆตุ๋นๆไปซักพักจนไก่ก็สุกละ น้ำยังไม่งวดเลยผมก็ว่าแปลกๆ แล้วแม่ก็โทรมาหา พร้อมบอกว่า ขอโทษแม่ลืมนึกว่าทำกินเอง สูตรที่บอกใช้ไก่เป็นกิโลๆ เทน้ำออกหน่อย ถ้าเป็นกิโลมันจะพอดี

ไม่ทันแล้วแม่จะได้กินอยู่แล้ว

สรุปผมก็ช่างมันถือว่าทดลอง รสชาติมันจืดไปหน่อยเพราะนมเยอะเกินแถมยังตุ๋นไม่ค่อยงวดดีเท่าไหร่ แต่โดยรวมพอกินได้ ไว้ค่อยลองทำใหม่ครับ

แม่รู้ว่าท่านแซวเรื่องทาสีบ้าน

ผมตุ๋นเนื้อก็ใส่หอมใหญ่กับมะเขือเทศ แต่ไม่ได้ตุ๋นนานละ ซื้อแต่เกาเหลาเนื้อมากินแทน