สวัสดีครับ วันนี้ผมเพิ่งได้รับหม้อหุงข้าวมาใหม่ครับ แล้วจะมาหุงข้าวเนี่ยแหละครับ เป็นการหุงข้าวครั้งแรกในรอบสิบปีเลยครับ

ขออธิบายเพิ่มเติม จะเอาให้สั้นที่สุดนะครับ ต้องบอกก่อนว่าตัวผม ไม่ได้กินข้าวที่บ้านเลยเป็นเวลานับ 10 ปีครับ ผมซื้อข้าวกินข้างนอกตลอดครับ ถามว่าทำไม สมัยตอนที่พ่อผมยังอยู่ พ่อผมมีหน้าที่ทำกับข้าวและหุงข้าวครับ และพ่อผมหุงข้าวแฉะครับ ซึ่งผมเกลียดข้าวแฉะที่สุดในชีวิตครับ แต่พ่อกับแม่ผมชอบ ผมก็ไม่ได้อะไร ผมก็กินข้าวข้างนอกตลอดนับจากนั้นมาครับ ถ้าถามความเรื่องมากที่สุดสำหรับผม อันดับ 1 เลยคือ เรื่องข้าวสวยเนี่ยแหละครับ ผมชอบข้าวเม็ดเรียงสวยและไม่แฉะครับ

มาดูหม้อหุงข้าวกันครับ ผมซื้อแบบยี่ห้อไม่ดังนะครับ ยี่ห้อนี้ผมก็เพิ่งเคยเห็นเป็นครั้งแรกเลยครับ ผมมันชอบเสี่ยงอยู่ละ ยี่ห้อที่เขานิยมกันไม่ซื้อ 555 ส่วนข้าวสวยนั้น เวลาผมถามหาข้าวสวยๆ 99.99% ทุกคนมักแนะนำเลยว่า ข้าวไดโนเสาร์ครับ ก็เลยซื้อข้าวไดโนเสาร์มาครับ

ส่วนเท่าที่ตามอ่านมา หลายๆคนบอกว่า ถ้าอยากได้ข้าวเม็ดเรียงสวยๆไม่แฉะ ให้เอาข้าวเก่า ซึ่งผมหาของไดโนเสาร์ไม่เจอ ไม่รู้เขามีไหม แต่ในถุงนี้ไม่ได้บอกว่าเป็นข้าวใหม่ ก็เลยซื้อถุงนี้มาครับ




มาดูหน้าตาหม้อหุงข้าวกันครับ









เอาละครับ มาหุงข้าวกันเลย อันนี้คือหุงแบบธรรมดาเลยนะ ไม่ใส่อะไรเพิ่มทั้งสิ้นครับ ผมซาวข้าวประมาณ 4 น้ำครับ ไม่รู้ว่าน้ำเยอะไปไหมนะ ผมก็กะไม่ถูก




และนี้คือผลที่ได้ครับ . . .





สรุปคือ ผิดหวังครับ ไม่เป็นดังที่ผมคิดไว้ครับ ไม่รู้ว่าผมทำอะไรผิดไหม น้ำเยอะไปไหม หรือหม้อหุงข้าวไม่ดี ผมว่าหม้อหุงข้าวไม่น่าเกี่ยวนะครับ คือได้ข้าวแฉะและมียางครับ เดี๋ยวไว้ลองทำใหม่ ลองใส่น้ำน้อยกว่านี้ครับ

ขอบคุณครับ




อันนี้คือตัวอย่างข้าวที่ผมอยากได้ครับ

น้ำข้อเดียวครับ ฟังเดี่ยวพี่โน้สมา

ข้าวใหม่ให้ลดน้ำลงนิดนึง ถ้าอยากให้สวยกว่านี้ลดมาอีกนิดลองดูไปเรื่อยๆจนพอใจ

ข้าวหอมมะลิไดโนเสา (ที่จริงหอมมะลิเกือบทุกยี่ห้อ) รู้สึกต้องใส่น้ำน้อยหน่อยครับ ใส่มากจะแฉะ แต่ยี่ห้อนี้ขึ้นชื่อเรื่องความหอมกับความนุ่มอยู่แล้ว ส่วนเป็นยางๆน่าจะใส่น้ำเยอะไปนิดนึง

ลองค่อยๆปรับดูครับ

น้ำอยู่ที่ชนิดข้าว แถมเรื่องใหม่หรือเก่าด้วย

ดูวันหมดอายุน่าจะข้าวใหม่
ใส่น้ำเหนือระดับข้าว 1 ข้อนิ้วมือครับ

ไอ้หลักสูตร 1 ข้อนิ้วไรนั้นอะ บางทีมันเกี่ยวกับขนาดหม้อด้วยนะฮะ
ของผมเวลาหุงมันแล้วแต่ข้าว แต่ใส่น้ำตามจำนวนกรัมของข้าว
เช่น 500 กรัม เอาไป *1.3-1.5 ได้เลย ก้คือใส่ 750 ml

โรยเกลือกับน้ำตาลเล็กน้อยให้ข้าวมันมีรสก้ได้ฮะ แต่อย่ามากเกินให้รสออก แต่พอกรุบกริบ
น้ำส้มสายชูช้อนชานึงกันข้าวบูด

อาจต้องซาวน้ำหลายๆน้ำด้วยไหม ให้ยางมันออก

ผมมั่ว

4 รอบนี้ยังถือว่าน้อยอยู่เหรอครับนิ ผมนึกว่าเยอะแล้วนะนั้น

ผมใช้ตวงน้ำเอาตลอดเลยครับ อัตราส่วนตามข้างถุงข้าว ออกมานุ่มดีตลอด พ่อบอกเอ็งทำได้ไง หุงทุกวันไม่เคยได้แบบนี้

ข้าวไดโนตอนนี้เป็นข้าวใหม่ครับต้องลดน้ำ หรือซื้อแบบที่เป็นข้าวเก่าราคาจะสูงกว่านิดนึง

ข้าวใหม่แนะนำเอาไปทำข้าวต้มโคตรอร่อยครับ

ไม่ต้องรีบกิน

ให้มันอุ่นในหม้อไปพักนึงก่อน ความแฉะจะลดเอง

ไดโนเสาร์ นี่ในssให้ท๊อปๆเทียร์เลยมั้งจากที่เคยอ่าน

ส่วนตัวกินแต่ตราฉัตร อยากลองเหมือนกัน

ดูขากเม็ดข้าวแล้วมันยังไม่บานแตก น่าจะเป็นเพราะซาวข้าวแล้วน้ำยังขุ่นอยู่
อาจจะต้องซาวหลายรอบ หรือ ตอนซาวเอามือประกบกันถูกเม็ดข้าวให้เม็ดข้าวขัดกันเอง

เมียบอกวิํธีมา

อยากให้ลองหงษ์ทองสีม่วง

ดูจากลักษณะความชื้นที่เมล็ดข้าว เป็นข้าวใหม่ครับ หุงยังไงก็ไม่ได้แบบที่ต้องการ ข้อดีคือมันจะนิ่มและหอม