หัวหน้าแมวมอง
Status:
: 0 ใบ
: 0 ใบ
เข้าร่วม: 01 Dec 2013
ตอบ: 39855
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun Jan 26, 2025 13:18
น้ำตาลครองโลกได้ยังไง ผู้ผลิตน้ำตาลไม่ใช่ผู้บริโภคหลัก?
แม้ว่ามันจะนำไปสู่ปัญหาอย่างเช่นโรคอ้วน หัวใจ เบาหวาน แต่ดูเหมือนเราก็ไม่ได้เห็นมันเป็นของอันตรายมากนัก และน้ำตาลก็แพร่ไปตามวัฒนธรรมทั่วโลกอย่างไม่หยุดยั้ง
ก่อนหน้านั้นในยุโรปรู้จักความหวานจากเพียงแค่น้ำผึ้ง ผลไม้และหัวหอม แต่ทันทีที่พวกเขารู้จักน้ำตาลไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาหลงรักมันในทันที ไซปรัสและเมืองซิซิลีได้กลายเป็นศูนย์กลางน้ำตาลของยุโรปตลอดช่วงยุคกลาง ในสมัยนั้นน้ำตาลไม่ใช่ของที่หาได้ง่าย ความหวานเป็นรสชาติราคาแพงล้ำค่า ถึงขนาดที่มีการเปรียบเปรยว่ามันคือ ‘ทองคำสีขาว’
.
ชาวยุโรปรักน้ำตาลมาก ขนาดที่มีการสร้างพื้นที่ปลูกไร่อ้อยและมีการผลิตน้ำตาลอย่างจริงจังครั้งแรกที่เกาะชื่อมาเดรา (Madeira) ในมหาสมุทรแอตแลนติกช่วยปลายศตวรรษที่ 15 แต่นั่นยังไม่เป็นที่น่าพอใจนัก ตอนนั้นเองที่ชาวโปรตุเกสตระหนักได้ว่าพวกเขาควรหาสถานที่ปลูกอ้อยที่เหมาะสม และพวกเขาคิดว่าบราซิลมีศักยภาพมากที่สุด นั่นเองคือจุดเริ่มต้นของแรงงานทาสในไร่อ้อยของอเมริกา เพื่อตอบสนองความติดหวานของคนยุโรปในเวลานั้น
การปลูกอ้อยด้วยแรงงานมหาศาลในอเมริกาทำให้ราคาน้ำตาลถูกลงและเริ่มเข้าถึงได้สำหรับคนทั่วไป สำหรับชีวิตแรงงานทาสแอฟริกันเป็นอย่างไรต่อจากนั้น เราเชื่อว่าทุกคนทราบกันดี ส่วนโลกของน้ำตาลเริ่มเข้าสู่ระบบอุตสาหกรรมที่สร้างโรงกลั่นขนาดใหญ่ด้วยเทคโนโลยีก้าวหน้าเพื่อให้ได้น้ำตาลที่มีปริมาณมากที่สุด ตอบสนองความหิวโหยของหวานของผู้คนจนมันกลายเป็นของราคาถูกที่ใครก็เข้าถึง
.
คราวนี้น้ำตาลจึงได้ก้าวเข้ามาครองโลกผ่านอุตสาหกรรมได้สำเร็จ
ผู้บริโภคน้ำตาลส่วนใหญ่เป็นชาวยุโรป ที่มีพื้นที่ภูมิประเทศไม่เหมาะการปลูกอ้อย เนื่องจากอ้อยเป็นพิชเขตร้อน ประเทศไทยผลิตน้ำตาลมากเป็นอันดับที่ 3 ของโลก รองจาก บราซิล และ อินเดีย แต่ประเทศไทยรวมทั้งประเทศบราซิล เป็นประเทศส่งออกน้ำตาลมากกว่าบริโภคเอง
เกาะฮาวายถูกอเมริกายึดก็เกิดจาสกอุตสาหกรรมอ้อยจากฝรั่งผิวขาวไปลงทุน แต่มีอะไรหลายๆอย่างที่อเมริกาจึงเข้ายึดเกาะฮาวายไว้
ไม่รวมทั้งอุตสาหกรรมเครื่องดื่มระดับโลกอย่าง น้ำอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง เครื่องดื่มเกลือแร่ น้ำชา กาแฟ ช็อคโกแลต หรือ ขนม อาหาร ต่างๆอีกมากมาย แล้วยิ่งแรงงานก่อสร้าง ต้องดื่มเครื่องชูกำลังช่วย นักกีฬาดื่มเกลือแร่ คนทั่วไปดื่มกาแฟ ซึ่งต้องประกอบด้วยน้ำตาล ก็บริโภคน้ำตาลเข้าไป ซึ่งหลายคนคงดื่มกาแฟแน่ๆ รวมทั้งชา
ร่างกายมนุษย์เมื่อมีความหวานมากไปก็เป็นเบาหวาน แต่ถ้ามีน้ำตาลในร่างกายน้อยเกินไปก็เป็นเบาหวานได้เช่นกัน หรือจะเผป็นโรคน้ำตาลในเลือดน้อยเกินไป
โหวตเป็นกระทู้แนะนำ
My Locker
