[RE: แชร์เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จกันครับ]
มาม่าขี้เมา สูตรป้าตามสั่งที่กินมาตั้งแต่เด็ก จนตอนนี้ไม่มีป้าแล้วเลยต้องผัดกินเอง
ใช้ไวไวรสปรุงสำเร็จลวกไม่ต้องสุกมากเอาน้ำออก ตำพริกกระเทียมหอมแดงให้ละเอียด ลงไปผัดกับน้ำมันพอหอม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดให้สุก ใส่เห็ดฟาง ถั่วฝักยาว พริกหยวก พริกไทยอ่อน ผัดไปแปบนึงพอให้ผักโดนความร้อนทั่วๆ ปรุงรสใส่ ซอสหอย ฝาเขียว น้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย ใส่เครื่องปรุงไวไวลงไปถ้าแห้งไปใส่น้ำหน่อยนึงได้ให้มันขลุกขลิกหน่อย ชิมตามชอบให้มันเข้มกว่าที่ชอบนิดนึง ใส่เส้นมาม่าลงไปคลุกให้ทั่ว ใส่ใบกะเพราคลุกให้เข้ากันก็ได้กินละ
พวกผักที่ใส่ชอบหรือไม่ชอบอะไรก็ปรับเอาโลด เพราะป้าแกก็เอาของที่มีในร้านแหละมาใส่ แต่แกไม่ใส่ใบมะกรูดกับกระชายซอยเหมือนผัดขี้เมาปกตินะ ส่วนตัวเคยลองทำแล้วใส่แล้วมันก็อร่อยคนละแบบ ก็ลองทั้ง2แบบดู เอ็นจอยครับ