ข้าวหอมมะลิ
สมมุติ ใส่ข้าว1แก้ว (แก้วอะไรก็ได้)
ใส่น้ำตามไปอีกแก้วครึ่ง จบข่าว
เอาจานมารอตักข้าวรอได้เลย สวยงามตามท้องเรื่อง

หม้อหุงข้าวดีๆ + วัดตวง ให้ถูกสัดส่วน

ถ้านิ่มไปแฉะไปก็ลดน้ำลง

เท่าที่เคยหุงเอง ฉัตรส้ม หรือข้าวหอมเก่า ที่เค้าใช้ทำพวกข้าวมันไก่ครับ

หุงตามสูตรข้างถุง ซาวน้ำให้น้ำใสก่อนหุง ส่วนใหญ่จะออกมาแบบนี้แหละ

ถ้าภาพจำของจขกท ข้าวหอมมะลิคือแฉะ นั่นคือข้าวหอมใหม่ครับ

แฉะน้ำ กลิ่นแรง เหนียวๆ แหยะๆ หน่อย คนไม่ชอบคือไม่ชอบเลยเพราะมันเหมือนข้าวต้มแหยะๆ

แล้วข้าวแบบญี่ปุ่นเขา ใช้ข้าวพันธ์อะไรครับ ดูมันหนานุ่มน่าทานมาก เห็นเกือบทุกร้าน แต่ในบ้านเราหุงแทบต่างกันมากแต่ละร้าน

สูตรผม ใช้วิธีนึ่ง โดยการเอาข้าวเอาไปต้มให้สุกสัก 50 % จากนั้นก็นำไปนึ่ง โดยห่อด้วยผ้าขาวบาง ผมรับประกันเลยไม่ว่าข้าวตะแย่แค่ไหนก็เป็นเม็ดสวย ไม่แฉะ

ลองใช้ข้าวไดโนเสาร์ครับ สุดๆ