ผู้ผลิตน้ำมันตับปลาที่คำนึงถึงสิ่งแวดล้อมจึงใช้แนวทางการประมงอย่างยั่งยืน เช่น การจับปลาค็อดในพื้นที่ที่มีการจัดการทรัพยากรอย่างดี หลีกเลี่ยงการจับปลามากเกินไปซึ่งอาจทำให้จำนวนประชากรปลาลดลงจนสูญพันธุ์ นอกจากนี้ บริษัทที่มุ่งเน้นความยั่งยืนมักมีการรับรองมาตรฐานจากองค์กรสิ่งแวดล้อม เช่น Marine Stewardship Council (MSC) ซึ่งตรวจสอบว่าการจับปลานั้นเป็นไปตามหลักเกณฑ์ที่ไม่ทำลายทรัพยากรธรรมชาติ - Cr. envato - armoricaoil.com
น้ำมันตับปลามาจากตับของปลาคอด โดยเฉพาะปลาคอดแอตแลนติก อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 วิตามินเอ และวิตามินดี รวมถึงสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ในอดีตน้ำมันตับปลาใช้ป้องกันโรคกระดูกอ่อนในเด็ก ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ น้ำมันตับปลาได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากมีคุณสมบัติที่อาจช่วยเสริมสุขภาพได้หลายด้าน บทความนี้จะอธิบาย 16 ประโยชน์ของน้ำมันตับปลา และแนะนำวิธีการใช้อย่างมีประสิทธิภาพ
โปรไฟล์ทางโภชนาการของน้ำมันตับปลา
ก่อนที่จะไปถึงประโยชน์ต่างๆ ลองมาดูว่าเหตุใดน้ำมันตับปลาถึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ขนาดการบริโภคทั่วไป (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) ประกอบด้วยสารอาหารดังนี้:
แคลอรี่: 123
ไขมันทั้งหมด: 14 กรัม
ไขมันอิ่มตัว: 1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 6 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 3 กรัม
กรดไขมันโอเมก้า-3: ประมาณ 890 มิลลิกรัม (รวมถึง EPA และ DHA)
วิตามินเอ: 1350 ไมโครกรัม (คิดเป็น 150% ของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน)
วิตามินดี: 11.3 ไมโครกรัม (คิดเป็น 56% ของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน)
โปรไฟล์สารอาหารที่น่าทึ่งนี้ทำให้น้ำมันตับปลาเป็นแหล่งสำคัญสำหรับการสนับสนุนการทำงานของร่างกายหลายประการ
16 ประโยชน์เพื่อสุขภาพที่น่าทึ่งของน้ำมันตับปลา
การสนับสนุนของน้ำมันตับปลา ช่วยให้เซลล์ภูมิคุ้มกันสามารถตอบสนองต่อเชื้อโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น นอกจากนี้ วิตามิน A ในน้ำมันตับปลายังช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งจำเป็นในการต่อสู้กับเชื้อโรคในร่างกายอีกด้วย - Cr. envato - peoplespharmacy.com
แหล่งโอเมก้า-3 คุณภาพสูง น้ำมันตับปลาเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า-3 โดยเฉพาะ EPA และ DHA ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพหัวใจ กรดไขมันเหล่านี้ช่วยลดการอักเสบและลดความดันโลหิต การบริโภคน้ำมันตับปลาสม่ำเสมอสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างมาก
งานวิจัยใน American Journal of Clinical Nutrition พบว่าการเสริมโอเมก้า-3 ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และป้องกันการเกิดลิ่มเลือดที่อาจเป็นอันตราย ดังนั้น หากคุณต้องการดูแลหัวใจ การเติมน้ำมันตับปลาลงในกิจวัตรประจำวันอาจเป็นตัวเลือกที่ดี
ส่งเสริมสุขภาพสมอง สมองของเราประกอบด้วยไขมันถึง 60% ซึ่งโอเมก้า-3 โดยเฉพาะ DHA มีบทบาทสำคัญในการทำงานและพัฒนาของสมอง งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานน้ำมันตับปลาสม่ำเสมอช่วยเสริมความจำและความสามารถในการเรียนรู้ โดยเฉพาะเมื่ออายุมากขึ้น
นอกจากนี้ โอเมก้า-3 ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อมเช่นอัลไซเมอร์ โดยลดความเครียดออกซิเดชั่นและการอักเสบในสมองได้
น้ำมันตับปลามีบทบาทสำคัญในการบำรุงสายตา เนื่องจากมีวิตามิน A และ D ในปริมาณสูง ซึ่งช่วยป้องกันและชะลอความเสื่อมของดวงตา วิตามิน A ช่วยให้ดวงตาสามารถมองเห็นในที่แสงน้อย และปกป้องเยื่อบุผิวของกระจกตา ทำให้ตาไม่แห้ง ส่วนวิตามิน D มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของตา ลดการอักเสบ และอาจช่วยลดความเสี่ยงจากโรคตาแห้งและจอประสาทตาเสื่อม วิตามินทั้งสองทำงานร่วมกันเพื่อปกป้องสุขภาพดวงตาโดย - Cr. envato - organicfacts.net
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน น้ำมันตับปลามีวิตามินดีสูง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินดีช่วยให้ร่างกายป้องกันการติดเชื้อได้ดีขึ้น และยังลดความเสี่ยงของโรคภูมิคุ้มกันทำลายตัวเอง (autoimmune diseases)
งานวิจัยแสดงว่าการเสริมวิตามินดีช่วยเพิ่มความแข็งแรงของภูมิคุ้มกันและต้านการติดเชื้อ ตัวอย่างเช่น การศึกษาแสดงว่าวิตามินดีช่วยลดอัตราการติดเชื้อทางเดินหายใจ
ส่งเสริมสุขภาพผิว หากคุณต้องการมีผิวกระจ่างใส น้ำมันตับปลาอาจเป็นเพื่อนใหม่ที่ดี! น้ำมันตับปลามีวิตามินเอและดีซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพผิว โดยวิตามินเอช่วยให้ผิวคงความแข็งแรงและฟื้นฟูได้ดีขึ้น ส่วนวิตามินดีสามารถช่วยบรรเทาปัญหาผิว เช่น โรคสะเก็ดเงินและผื่นแพ้ผิวหนัง (eczema)
นอกจากนี้ คุณสมบัติต้านการอักเสบของโอเมก้า-3 ยังช่วยลดการเกิดสิวและปรับปรุงพื้นผิวของผิวให้เรียบเนียน งานวิจัยบางชิ้นชี้ว่าผู้ที่มีปัญหาผิวอักเสบอาจได้รับประโยชน์จากการบริโภคน้ำมันตับปลาอย่างสม่ำเสมอ
น้ำมันตับปลาช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากมีวิตามิน D และ A ซึ่งช่วยเสริมการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน วิตามิน D มีบทบาทสำคัญในการควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และช่วยให้ร่างกายสามารถต้านทานการติดเชื้อได้ดีขึ้น วิตามิน A ช่วยในการผลิตเม็ดเลือดขาวที่มีหน้าที่ป้องกันเชื้อโรคและการติดเชื้อ นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า-3 ในน้ำมันตับปลายังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคภูมิคุ้มกันทำลายตัวเอง (autoimmune diseases) - Cr. envato - peoplespharmacy.com
ช่วยเพิ่มสุขภาพดวงตา ดวงตาของคุณก็ต้องการการดูแลเช่นกัน! วิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการมองเห็นที่ดี โดยเฉพาะในที่ที่มีแสงน้อย น้ำมันตับปลาสามารถช่วยป้องกันภาวะเสื่อมของจุดรับภาพ (AMD) และปัญหาด้านสายตาอื่นๆ ที่มักเกิดขึ้นตามอายุ
งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภค DHA จากน้ำมันตับปลาอาจช่วยชะลอการเกิด AMD ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ห่วงใยสุขภาพตาเมื่ออายุมากขึ้น นอกจากนี้ วิตามินเอยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของกระจกตาและช่วยให้การมองเห็นทำงานได้เป็นปกติ
สนับสนุนสุขภาพข้อต่อ หากคุณเคยเผชิญกับอาการปวดข้อต่อหรือแข็งตึง คุณคงเข้าใจถึงความลำบากในชีวิตประจำวัน น้ำมันตับปลามีกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ซึ่งสามารถช่วยบรรเทาอาการที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบได้
งานวิจัยในวารสาร Rheumatology พบว่าผู้ที่ได้รับการเสริมโอเมก้า-3 มีอาการปวดและการอักเสบลดลงอย่างชัดเจนที่เกี่ยวข้องกับโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ หลายคนรายงานว่ารู้สึกปวดน้อยลงและเคลื่อนไหวได้ดีขึ้นหลังจากเพิ่มน้ำมันตับปลาเข้าไปในอาหารประจำวัน นอกจากนี้ การบริโภคเป็นประจำยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของข้อต่อได้ในระยะยาว
น้ำมันตับปลามีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจเพราะอุดมไปด้วย กรดไขมันโอเมก้า-3 (EPA และ DHA) ซึ่งช่วยลดการอักเสบและควบคุมระดับไขมันในเลือด โอเมก้า-3 เหล่านี้มีคุณสมบัติช่วยลดระดับ ไตรกลีเซอไรด์ และ คอเลสเตอรอล LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) ในขณะเดียวกันยังช่วยเพิ่ม HDL (คอเลสเตอรอลดี) จึงลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัวที่นำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือด - Cr. envato - drberg.com
ช่วยเสริมสุขภาพกระดูก กระดูกที่แข็งแรงมีความสำคัญยิ่งเมื่อเราอายุมากขึ้น น้ำมันตับปลามีวิตามินดีสูง ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมที่จำเป็นต่อความแข็งแรงของกระดูก การบริโภคอย่างสม่ำเสมออาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุนและกระดูกหักในอนาคต
งานวิจัยแสดงว่าผู้ที่บริโภคน้ำมันตับปลาอย่างสม่ำเสมอมีความหนาแน่นของกระดูกที่ดีขึ้น การขาดวิตามินดีสัมพันธ์กับกระดูกที่อ่อนแอ การเสริมวิตามินดีผ่านน้ำมันตับปลาช่วยให้โครงกระดูกของคุณแข็งแรงยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ การรับประทานแคลเซียมร่วมกับวิตามินดีช่วยเพิ่มการสะสมแร่ธาตุในกระดูก ดังนั้น การรับประทานน้ำมันตับปลาเคียงคู่กับอาหารที่มีแคลเซียมสูงอาจเป็นตัวเลือกที่ดีเพื่อสุขภาพกระดูก
ช่วยปรับอารมณ์และสุขภาพจิตให้ดีขึ้น หากคุณรู้สึกซึมเศร้าบ่อยๆ กรดไขมันโอเมก้า-3 อาจช่วยได้! มีงานวิจัยที่พบว่าผู้ที่บริโภคน้ำมันตับปลาเป็นประจำมีอาการซึมเศร้าและความวิตกกังวลลดลง
ผลของการต้านการอักเสบจากโอเมก้า-3 อาจช่วยลดระดับความวิตกกังวลได้เช่นกัน ทำให้น้ำมันตับปลาเป็นทางเลือกเสริมสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านสุขภาพจิต โดยการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผู้เข้าร่วมที่ได้รับการเสริมโอเมก้า-3 มีระดับความวิตกกังวลที่ลดลงเมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ การเสริมโอเมก้า-3 ยังช่วยส่งเสริมความเป็นอยู่ที่ดีทางอารมณ์และการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ
น้ำมันตับปลาช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงได้ด้วยวิตามิน D และกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่เป็นองค์ประกอบหลัก วิตามิน D มีบทบาทสำคัญในการดูดซึมแคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างและซ่อมแซมกระดูก โดยช่วยให้แคลเซียมถูกนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้กระดูกหนาแน่นและลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน - Cr. envato - natureword.com
สนับสนุนสุขภาพหัวใจ โอเมก้า-3 ไม่เพียงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล แต่ยังช่วยป้องกันการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติ (arrhythmia) และลดระดับไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาสุขภาพหัวใจ
การบริโภคน้ำมันตับปลาเป็นประจำยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากช่วยลดการอักเสบภายในหลอดเลือด
อาจช่วยในการลดน้ำหนัก หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก กรดไขมันโอเมก้า-3 อาจช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญและปรับสมดุลฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความหิว การรวมเอาน้ำมันตับปลาเข้าไปในอาหารที่สมดุลอาจช่วยในการจัดการน้ำหนักโดยช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในระหว่างการออกกำลังกายและทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
นอกจากนี้ การเสริมโอเมก้า-3 ยังอาจช่วยลดไขมันในช่องท้องซึ่งเป็นไขมันที่เก็บสะสมอยู่รอบอวัยวะภายในและเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพต่างๆ
น้ำมันตับปลามีประโยชน์หลายอย่างสำหรับการตั้งครรภ์ เนื่องจากมี กรดไขมันโอเมก้า-3 (โดยเฉพาะ DHA) และวิตามิน D ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ ทั้งนี้ ควรระวังการบริโภคปริมาณวิตามิน A ที่มากเกินไป เพราะอาจส่งผลเสียต่อทารกได้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเสริมเพื่อความปลอดภัยในการตั้งครรภ์ - Cr. envato - annvio.com
ช่วยส่งเสริมการตั้งครรภ์ที่แข็งแรง โอเมก้า-3 ในน้ำมันตับปลามีความสำคัญต่อการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ ซึ่งให้สารอาหารสำคัญสำหรับสุขภาพของมารดาและการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
งานวิจัยชี้ว่า การได้รับ DHA ที่เพียงพอระหว่างการตั้งครรภ์อาจส่งผลให้ทารกมีพัฒนาการทางสมองที่ดีขึ้น และยังช่วยลดความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนดหรือทารกน้ำหนักน้อย นอกจากนี้ โอเมก้า-3 ยังอาจช่วยปรับสมดุลอารมณ์ของคุณแม่ให้ดีขึ้นในช่วงตั้งครรภ์ ซึ่งช่วยให้รู้สึกสงบและสมดุลทางอารมณ์ในช่วงเวลาที่สำคัญนี้
ลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง การบริโภคน้ำมันตับปลาอย่างสม่ำเสมอสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานและมะเร็งบางชนิด โดยสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันตับปลาช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชันซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดโรคเรื้อรัง
การเสริมโอเมก้า-3 ยังมีการศึกษาว่าช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย
น้ำมันตับปลามีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ เบาหวาน และมะเร็ง เนื่องจากมีสารอาหารหลักอย่าง โอเมก้า-3 และ วิตามิน D ที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย การอักเสบเรื้อรังมักเป็นปัจจัยเสี่ยงหลักของโรคเรื้อรังต่างๆ - ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ: โอเมก้า-3 ใน cod liver oil ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์และคอเลสเตอรอล LDL ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ - ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: โอเมก้า-3 และวิตามิน D ช่วยลดการอักเสบและควบคุมความไวต่ออินซูลิน ซึ่งลดโอกาสการเกิดภาวะดื้ออินซูลินและเบาหวาน - ลดความเสี่ยงของมะเร็ง: วิตามิน D มีคุณสมบัติช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็ง ทำให้มีการศึกษาที่ชี้ว่าอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางประเภท โดยเฉพาะมะเร็งเต้านมในผู้หญิง - Cr. envato - drfarrahmd.com
ช่วยเพิ่มสุขภาพเส้นผม หากคุณต้องการมีเส้นผมที่หนานุ่มและสุขภาพดี สารอาหารในน้ำมันตับปลาสามารถบำรุงรากผมและป้องกันผมแห้งหรือแตกหักได้ กรดไขมันโอเมก้า-3 มีส่วนช่วยในการไหลเวียนของเลือดบริเวณหนังศีรษะ ซึ่งช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้เส้นผม การบริโภคอย่างสม่ำเสมออาจส่งผลให้เส้นผมแข็งแรงและเจริญเติบโตดีขึ้น
นอกจากนี้ วิตามินเอในน้ำมันตับปลายังช่วยให้หนังศีรษะผลิตไขมันธรรมชาติ (sebum) ซึ่งทำหน้าที่เป็นมอยส์เจอร์ไรเซอร์ตามธรรมชาติ ช่วยให้เส้นผมและหนังศีรษะชุ่มชื้นอยู่เสมอ
สนับสนุนการทำงานของระบบเผาผลาญ น้ำมันตับปลาอาจช่วยเสริมการทำงานของระบบเผาผลาญโดยการเพิ่มความไวของอินซูลิน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่เสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 นอกจากนี้ การเสริมโอเมก้า-3 ยังส่งผลดีต่อการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ช่วยในการจัดการการประมวลผลไขมันในร่างกายให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
ช่วยบรรเทาปัญหาทางเดินหายใจ สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินหายใจ เช่น โรคหืด กรดไขมันโอเมก้า-3 อาจช่วยบรรเทาอาการเหล่านี้ได้! โอเมก้า-3 สามารถช่วยลดการอักเสบในทางเดินหายใจและปรับปรุงการทำงานของปอด งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโอเมก้า-3 ในปริมาณมากมีอาการของโรคหืดน้อยลง
นอกจากนี้ การเสริมโอเมก้า-3 อาจช่วยให้การทำงานของปอดดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งเป็นประโยชน์ที่น่าพึงพอใจสำหรับผู้ที่ต้องจัดการกับปัญหาระบบทางเดินหายใจเรื้อรัง
น้ำมันตับปลาช่วยบรรเทาปัญหาทางเดินหายใจด้วย วิตามิน D ที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวที่ร่างกายอาจขาดวิตามิน D - Cr. envato - organicfacts.net
แหล่งสารอาหารที่สะดวก สำหรับผู้ที่หาทางบริโภคโอเมก้า-3 ได้ไม่เพียงพอในอาหาร น้ำมันตับปลาเป็นตัวเลือกที่สะดวกในการเสริมสารอาหารที่จำเป็น โดยไม่ต้องปรับเปลี่ยนแผนการรับประทานอาหารอย่างมาก เพียงแค่หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะต่อวัน คุณก็สามารถมั่นใจได้ว่าร่างกายได้รับสารอาหารสำคัญครบถ้วน และหลายแบรนด์ยังมีรสชาติที่ปรุงแต่งเพื่อลดรสชาติแบบดั้งเดิมของน้ำมันตับปลา ทำให้ง่ายต่อการเพิ่มในกิจวัตรประจำวันของคุณ
ที่มา: https://naturalremedyideas.com/cod-liver-oil-benefits