ทำไมกุ้งแม่น้ำแพงครับ ใครทำธุรกิจร้านอาหารบ้าง
ร้านซีฟุ้ดในกทม แบบเผาราคาต่อตัว ตัวใหญ่300+ กินบุฟฟี่ได้คนนึงอะ
บุฟเฟ่500ยังได้กินหลากหลาย ถ้าจะเอากุ้งเผา ได้จานเดียว ตัวใหญ่ร้านดังได้ตัวเดียว
มันมีฟาร์มผลิตมากทำไมไม่ถูกลง

ผมแพ้กุ้งนะ แต่แค่เห็นยังอยากกินเลยอะหน้าตามัน แล้วก็เคยลองกินเนื้อนิดๆ มันก็อร่อยจริงๆ (แต่กินเสดแล้ววิ่งหาร้านยาเลย หายใจไม่ออก)

ละรูปที่เอามาลงก็นะ
หรรม ลำบากตูเข้าแอพเดลิเวอรี่อีก

มีstoryมั้งครับ เป็นกุ้งที่อยู่ในน้ำที่เคลื่อนที่ตลอดเวลา จึงทำให้มีกล้ามเนื้อมาก

เนื้อแน่น เนื้อเยอะ เป็นกุ้งอีกระดับหนึ่งที่ผ่านบททดสอบชีวิตมาแล้ว

ไซส์ >2 ตัวโล ขึ้นไป น่าจะเน้นจับจากธรรมชาตินะ

พวกใหญ่ๆนะจะเป็นกุ้งเลี้ยงไห้ได้ไซร้ครับ กุุ้งเลี้ยงใช้คำว่ากุ้มก้ามกราม พอไปขึ้นโต๊ะใช้คำว่ากุ้งแม่น้ำ

เทียบกับที่กินล็อปสเตอร์ กุ้งแม่น้ำเผาตัวโตๆอร่อยกว่าครับ หอมมันกว่า

ผมว่ามันถูกเมื่อเทียบกับ ซูชิโอโทโร่ที่บางร้านขาย 400 กว่าบาท

ดีนะ แพ้กุ้ง กินไม่ได้

ผมว่ากุ้งแม่น้ำ อร่อยกว่า ล็อบสเตอร์ อีก

กุ้งแม่น้ำ ยังเลี้ยงในบ่อ ให้ได้ไซส์ใหญ่ ไม่ได้นะครับ

เลยต้องจับจากธรรมชาติ... ซึ่งก็เลยมีราคาที่สูงกว่ากุ้งเลี้ยง


ปล. จริงๆ มีคนเลี้ยงกุ้งแม่น้ำอยุ่นะ...

ชี้เป้าเมนูกุ้งแม่น้ำ ร้านอร่อย+ราคาถูก ผมพึ่งสั่งมากินสัก 2-3 วันก่อน ตรงปก ไม่จกตาครับ ชื่อร้าน ลาภปาก ไดนิ่งรูม ร้านตั้งอยู่แถวหัวลำโพง ผมสั่งในไลน์แมนมา

โอโทโร่ (เนื้อท้องส่วนหน้าของทูน่า) แพงเพราะมีน้อย ทูน่าที่ให้ชิ้นส่วนนี้ตัวต้องใหญ่

และทูน่าที่นำมาทำซูชิ เป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์

ไม่ได้แพงเพราะรสอร่อยวิเศษวิโสอะไรขนาดนั้น คือถ้าหวังรสเนื้อๆ ไม่เลี่ยนนี่ไปกินชูโทโร่ (เนื้อท้องส่วนกลางของทูน่า) ดีกว่า

ถามว่าแพงไหมก็แพง แต่ก็ตามราคาร้านอาหาร เหมือนข้าวหอมจานละ 20บาทนั่นแหละ อยากได้ราคาถูกๆ ไปหาซื้อที่ตลาดเองดีกว่าครับ ยิ่งรับจากฟาร์มเองก็ยิ่งถูก จำได้ 2-3 ปีก่อน ฟาร์มขายไม่ออก ต้องมาขายข้างถนนกันเอง แม่มโคตรจะถูก ที่แพงเพราะร้านอาหาร มันบวกกำไรไป อย่างน้อยก็ 2 เท่าแล้วครับ อิงจากราคาตลาดนะ ไม่ใช่หน้าฟาร์ม ถ้าร้านอาหารโลละ 800 ท่านไปซื้อที่ตลาดได้ราคาโลละ 400 หายไปครึ่งๆ แบบนี้ ผมว่าคงไม่แพงแล้วใช่ไหมละครับ

แต่ถ้าเป็นไซต์ใหญ่ๆ มากๆ ผมว่าหายากหน่อย พวกนี้ไม่ค่อยมีขายตามตลาดทั่วไป ในตลาดส่วนใหญ่จะแบบ 7-10 ตัว/โล

กุ้งแม่น้ำไซส์ 2-4ตัวโล ส่วนใหญ่จับมาจากธรรมชาติ(เคยไปดูเขาดำน้ำลงไปยิง)

การเลี้ยงใช้เวลานานน่าจะไม่คุ้มทุน

เพื่อนบอกว่า มันคือกุ้งที่มาจากบังคลาเทศ จริงป่าวครับ