[RE: ผิดหวังกับชัชชาตืเรื่องหาบเร่แผงลอย จริงๆแฮะ]
mabataki พิมพ์ว่า:
ติ่มซำ พิมพ์ว่า:
mabataki พิมพ์ว่า:
ไทยแลนด์แดนสตรีทฟู้ดส์ เพราะคำๆนี้แหละมั้ง
เอาจริงๆมันเอาไปพัฒนาต่อยอดได้นะ
ท่องเที่ยวยันสิ่งแวดล้อม
ทำให้เป็นระบบระเบียบ
จัดสรรพื้นที่ให้เหมาะสม
กำหนดคุณสมบัติ/ลงทะเบียน/เปิดรับสมัคร - ขจัดเงินใต้โต๊ะ/เก็บค่าธรรมเนียม/ภาษี
เลิกใช้โฟม/พลาสติก/แยกขยะ - สร้างภาพอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม/สุขอนามัย
อื่นๆอีกมากมาย
การจัดสรรพื้นที่ใหม่นี่ยากมากเลยครับ เพราะการย้ายไปขายที่ใหม่ ไม่มีอะไรการันตีว่าลูกค้าจะตามไปกิน สุดท้ายก็จะกลับมาขายที่เดิม พอกลับมาก็เสียม้าล่ะเพราะคนอื่นมาเสียบขายแทนที่ กลายเป็นเรื่องทะเลาะกันรุนแรงอีก
ส่วนเรื่องการรักษ์โลก ลดละเลิกการใช้พลาสติก, โฟม บลาๆๆๆ สิ่งนี้มาพร้อมกับต้นทุนสินค้าที่เพิ่มขึ้น ผมไม่คิดว่าลูกค้าทุกคนพร้อมจะจ่ายเพิ่มในส่วนนี้ครับ
พวกรถเข็นขายของยังพอจะแก้ไขได้ แต่พวกร้านที่ตั้งแผงลอยกินที่ทางเท้า อันนี้อะแก้ยาก
จัดสรรพื้นที่ให้เหมาะสม ไม่ต้องย้ายไปที่ใหม่ก็ได้นี่คับ แต่ต้องแบ่งให้ชัดเจน คนเดินได้ คนขายได้ คนซื้อได้ ตีเส้นเหลืองบนฟุตบาทไปเลย (แบบสิงคโปร์ตีเส้นให้ผู้สูบบุหรี่) แน่นอนว่าอาจจะต้องขยับ/เปลี่ยนที่กันบ้าง แต่ไม่ใช่ย้าย
จากโฟม ลองไปใช้จานกระดาษ ผมว่าต้นทุนไม่ต่างกันมากนะคับ ค่อยๆเริ่มดีกว่าไม่ทำอะไรเลย หรือเข้าไปช่วยเหลือ เช่น ไม่ใช้โฟม/พลาสติก ทางกทม.ลดเก็บค่าเช่าที่ครึ่งนึงอะไรเงี้ย
ยกตัวอย่างเช่น ตลาดเกษตร มอ. มีการควบคุมให้ผู้ขายงดใช้พลาสติก แน่นอนว่ามีเสียงบ่น แต่ก็ต้องทำตาม/ปรับตัว
สิ่งแวดล้อมบางทีมันเป็นเรื่องที่ตะวันตกเอามาทำให้เป็นเรื่องกดดัน อย่างภาคอุตสาหกรรม หาว่าปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เยอะ ก็แน่ล่ะ บ้านมันอุตสาหกรรมแข่งต้นทุนค่าแรงกับบ้านเราไม่ได้ บริษัทบ้านมันเองย้ายฐานมาผลิตบ้านเรา แต่ดันเอามาเป็นเรื่องเป็นราว