[RE: จะกินกาแฟ มันต้องศิลปะอะไรเยอะแยะขนาดนี้เลยเหรอครับ]
Clovre พิมพ์ว่า:
ในคลิปไม่ใช่ศิลปะอะไรเลยนะครับ ผมชงปกติก็ทำแบบนี้นี่แหละ เพื่อให้ได้ perfect short
บดเมล็ด เทลงบาสเก็ต เกลี่ย เทมป์ ใส่ machine เทน้ำร้อน กดช็อต มันเป็นขั้นตอนที่คนทำ espresso ทุกคนต้องทำครับ ปกติเลย จริงๆในคลิปถ่ายขั้นตอนมาไม่ครบ จริงๆมันมีดีเทลเยอะกว่านี้อีก
กระบวนการยังไม่ครบอีกเหรอครับ ในวิดีโอ คำถามคือทำไมกระบวนการต้องเยอะขนาดนั้น เทียบกับความจำเป็น
อันนี้ไม่ทราบจริงๆ คือไม่เข้าใจว่าเหตุผลที่เครื่องดื่มบางอย่าง ต้องใช้ process อะไรเยอะแยะมากมายนั้น มีเหตุผลอะไรอยู่เบื้องหลัง
ก็คือสุดท้าย final product รสชาติมันต่างกันแบบแยกได้จริงจังไหม ระหว่างการชงกาแฟแบบกระบวนการเยอะ กับการชงกาแฟแบบทั่วๆไปคือใส่น้ำร้อน แล้วกระดกเลย