มีใครทำกินเองบ้างครับ เขาเรียกเครื่องเอสเปรสโซ่ใช่มั๊ย ที่ตามร้านเขาใช้กัน งบ 5000-6000 ถ้าจะซื้อเครื่องนั่นมาใช้เอง จบไหมครับ ท่านอื่นมีเครื่องรุ่นไหนแนะนำบ้างครับ ผมอยู่ ตจว ขับรถไปกลับ 15 กิโล เพื่อไปซื้อ all cafe ใส่กระติกมากินที่บ้าน เริ่มขี้เกียจขับรถละ จะทำกินเองแล้วครับ ส่วนตัวกาแฟสดที่เคยกินชอบ ร้าน ดอยช้าง ที่สุดแล้วครับ เห็นตอนนี้เขามีเมล็ดคั่วมาขายด้วย ผมเลยอยากลองทำดูครับ

ผมเพิ่งซื้อ moka pot มาทำกินเอง

ตอนแรกผมเล็ง moka pot เหมือนกับครับ อยากรู้ว่ารสชาติ ที่ได้ต่างจากเครื่องเอสเปรสโซ่ ไหมครับ

ต่างครับ moka pot มันจะได้ความเข้มข้นไม่เท่า เครื่องเอสเพรซโซ่

แต่ก็ไม่ได้แย่ครับ เพราะผมก็ใช้ moka pot อยู่ ใช้ง่ายสะดวก ไม่ต้องกังวลเรื่องการดูแลรักษา

ถ้าจขกท.จะซื้อเครื่องเอสเพรซโซ่มาใช้ ก็อาจต้องคำนึงเรื่องการดูแลรักษา การทำความสะอาดด้วย

อีกอย่าง 5-6 พันส่วนตัวผมว่าอาจจะไม่จบ มันจะอยากลองอะไรใหม่ๆไปเรื่อยๆ

ไม่ได้กวนตีนนะ กาแฟไม่สดคือไรครับ กระป๋องหรอ

ผมชงกาแฟฟรีกินที่ออฟฟิศก็คือกาแฟสดไหมครับ

มี moka pot รุ่นไหนแนะนำบ้างครับ

https://shopee.co.th/Duchess-%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%87%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9F%E0%B8%AA%E0%B8%94-%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99-CM4200-(-%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99-1-%E0%B8%9B%E0%B8%B5)-i.33277039.673507931?xptdk=f7ac11d0-fd60-4fa7-a4a1-0879161979c0


ผมเล็งตัวนี้อยู่
ว่าจะ ว่าจะ แต่ไม่ได้กดสั่งซักที

บดสดๆครับ กาแฟชงเขาบดมาให้แล้ว

สด คือใกล้เคียงจากธรรมชาติสุดคือเป็นเมล็ดใช่มั้ยครับ

เครื่องมันแบ่งเกรดอยู่น้า หลักพัน รสชาติก็หลักพันครับ
พวกครีม่า ความเข้ม มันก็ราคาหลักพัน
เครื่องหลักหมื่น ก็รสชาติหลักหมื่นครับ

ถ้าไม่เคยจับ ไม่เคยลองเอง ท่านจะเปรียบไม่ถูกมองไม่เห็นภาพเลย
เหมือนเราขับรถแหละ

เหมือนเราทำลาเต้อาร์ท เครื่องหลักพัน แมร้งทำยังไงก็ไม่สวยนะ
พอไปจับเครื่องร้าน - - ลวก ลวก ลวก เอ้า สวยเฉย

พวกเครื่องหลักพัน
ตัว Filter Basket ส่วนมากก็ 51 53 cm จุกาแฟได้น้อย มันก็ได้แหละ ถ้าทำกินอยู่ที่บ้านแบบ home use
ตัวดีๆ มาตรฐานหน่อยก็ 58 cm

แต่ซื้อมาลองทำกินเองก็ได้ครับ ผมจะ เน้น ย้ำ ชัด ชัด ว่า อย่า เห็น แก่ ของ ถูก กาแฟถ้าเห็นแก่ของถูก มีปาแก้วทิ้ง แมร้งไม่อร่อยเลย จืด
ถ้างบมี 5000-6000 ผมก็จะเสนอว่า เก็บเงินไปเล่นเครื่อง 10K + เครื่องบดต่างหาก

หรือ ถ้าอยากได้เดี๋ยวนี้ ก็เอาเครื่องราคา สุดงบเราคือ 6000+
เครื่องบด ต่างหาก tamper(ตัวกด) ต่างหาก
พวกเครื่องราคาหลักพัน จะให้ tamper เป็นพลาสติกโหลๆซะส่วนมาก ท่านสั่ง tamper เอาตามขนาด basket ของเครื่อง ที่ shopee lazada อีกที จะถูกกว่า เครื่องบดก็เช่นกัน

ย้ำอีกทีว่าแนะนำให้เก็บเงินเพิ่ม

อันนั้นไม่ใช่สดครับ เพราะมันคือ Instant coffee ครับ กาแฟสดคือกาแฟที่มาจากเมล็ดกาแฟ ที่เป็นผง จะผ่านกระบวนการแบบไหนก็ได้ ถือเป็นกาแฟสดครับ เช่น Espresso, Moka pot, Syphon, Cold brew หรือแม้แต่ ดริป ครับ

ซื้อเครื่องชงแบบแค็ปซูลครับ สะดวกดี

รสชาติดีพอสมควรครับ

ขอบคุณครับ เห็นภาพเลยครับ

ต้องถามว่าชอบทานเมนูอะไรด้วยครับ
ถ้ากินกาแฟดำผมว่าใช้ไซฟ่อน โมก้าพอท หรือ cold brew มันก็พอได้อยู่
แต่ถ้ากินกาแฟแบบเติมนมเติมนมข้นนี่ส่วนตัวต้องใช้เครื่องครับ ไม่งั้นนมกลบกลิ่นกาแฟหมด
แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นกาแฟอร่อยอยู่ที่เมล็ดกาแฟ 70% เครื่องชง 20% คนชง 10%

ผมใช้ Nespresso ง่ายดี
แต่ทำ cold drip/cold brew เป็นบางวัน ก็ชื่นใจดี