ไม่เคยกินเลยครับ ที่บ้านก็ไม่แนะนำด้วย ของดิบอันตราย ใครกินแล้วไม่เป็นไรก็โชคดีไป แต่เป็นขึ้นมาละไม่คุ้ม

อีสานก็มีทั้งคนกินและไม่กินแหละ บางคนพูดอีสานไม่เป็นด้วย เพราะครอบครัวพาพูดภาษากลาง แต่ฟังออกนะ

อร่อยครับต้องลอง แต่ไม่ควรกินเป็นหลัก
แบบแค่ลองๆก็พอ

ทั้งพยาธิ ทั้งเชื้อโรค แบคทีเรียไม่รู้กี่ชนิด แบคทีเรียหลายชนิดมีสปอร์หุ้ม ฆ่าโดยผ่านความร้อนเท่านั้น
ที่อ้างว่ากิน rare steak หรือ steak tartar มันต้องคนทำเป็นและร้านที่เค้ามีมาตราฐานความปลอดภัย หรือเชฟที่เทรนมาดีแล้ว

ไม่ใช่แบบชาวบ้าน ร้านทั่วไป หั่นเนื้อหมูดิบ เนื้อไก่ดิบ เนื้อวัวดิบ ในเขียงเดียวกัน
คนที่กินแล้วไม่เป็นไรตอนนี้ มันก็แค่ไม่ถูกแจ้คพอตแค่นั้นเอง