ผมนี่ วงการน้ำหอม โดนป้ายยา
ตั้งแต่เริ่มปี2021มานี้ โดนไปเกือบ 2หมื่นแล้วเนี้ย

แล้ว Work From Home มือมันจะกดซื้อไวมาก
เหมือนผีพลัก

เครื่องกรองน้ำผมมีแอมป์เวย์อยู่ละครับ แต่อยู่บ้านนอกน้ำบาดาล บวกกับร้านกาแฟที่รู้จักหลายๆ ที่ รวมถึงที่มณีพฤกษ์ก็แนะนำว่า น้ำเซเว่นฝาเขียว นั่นแหละคับ ดีนักแล ผสมกับเกลือแร่ เพื่อปรับค่า TDS สักหน่อย ดึงรสชาติออกมาได้ดีมากๆ เลย ผมเลยเลือกซื้อน้ำเซเว่นเอาครับ ถัง 6 ลิตร ราคา 40บาท

เครื่องบดมือหมุน Kinu Classic นี่คือรุ่นเทพสำหรับมือบดทำ espresso เลยครับ. แต่ถ้าสายดริปน่าจะไป comandante c40 ดีกว่า แต่ผมเลือก K-Plus เพราะขนาดเฟืองใหญ่กว่า แล้วราคาถูกกว่า ปรับเบอร์บดได้ง่ายกว่าครับ อารมณ์ K-Plus เหมือนไฮบริด ไม่สุดสักทาง สู้ Kinu กับ Comandante ไม่ได้ครับ.

ส่วนเรื่องการทำ Cold brew จะแยกออกเป็น 2 วิธีครับ วิธีที่เราเห็นกันบ่อยๆ คือการสกัดเย็นแบบแช่ (Immersion) กับอีกวิธีคือการสกัดเย็นแบบหยด (Drip) ผมเลือกแบบหลัง เพราะแบบแช่ ผมไม่รู้จะปรับสูตรยังไง ฮ่าๆ เลยเลือกทางยาก แต่ปรับสูตรได้ดีกว่านะครับ ตัว Drip tower นี่ถ้าของจีนสั่งมาเองก็ไม่แพงครับ ตัวละพันกว่าบาท แต่ของเกาหลีที่เป็นระบบถังน้ำ 2 ส่วนที่ผมใช้นี่ก็เอาเรื่องอยู่เหมือนกันครับแบงค์เทาๆ เกือบ 8 ใบ.

แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น โหดสุดก็เม็ดกาแฟแบบที่ท่านว่า ล่าสุดเจอ 150 กรัม 780 บาท แทบร้องเลยผม ดีนะเค้าแถมมาให้ ถ้าให้ซื้อมาทำเอง คงไม่กล้า กลัวทำไม่อร่อย

ผมโดนป้ายยาจากวงการกล้องเหมือนกันครับ ตอนนี้กำลังบ้าเลนส์มือหมุน 2 เดือนที่ผ่านมาซื้อมา 4-5 ตัวแล้ว ตัวไหนไม่ชอบก็ขายต่อไม่เจ็บตัว ล่าสุดแฟนเริ่มบ่นๆเลยจะซื้ออะไรบ่อยขนาดนี้ กำลังหาทางมูฟออนอยู่

ช่วงโควิท ปีที่แล้วผมก็โดนกล้องไปเหมือนกัน Nikon สี่หมื่นกว่าๆ เหลือสองหมื่นปลายๆ กับเลนส์มาโครมือสองอีกหมื่นแปด สรุปถ่ายไม่เกิน 100 ภาพ เมียด่าอยู่ครับ.

ผมเข้าเพจไป ดูรูปเหมือนการทดลองวิทยาศาสตร์ 555

ข้อคิดเห็น
- ไม่รู้เลยอะว่าขายอะไรบ้าง ราคาเท่าไหร่ เห็นแต่รูปสินค้า แต่ก็ไม่รู้ว่ามันคืออะไร [ผมไม่ได้อยู่ในวงการกาแฟ แค่หาร้านกินไปเรื่อยๆ] ตัวอย่างเช่น ถุงๆที่มีฝาปิด แต่ก็ไม่รู้ว่าข้างในคืออะไร ซื้อมาแล้วพร้อมดื่ม หรือต้องเข้ากรรมวิธีต่อ ประมาณนี้อะครับ

เรื่องเพจนี่ ผมลงไปเรื่อยเลยครับแต่ละวัน ไม่ได้เน้นขายสักเท่าไหร่เลย ฮ่าๆ ส่วนใหญ่ที่ขายอยู่ตอนนี้ก็เป็นเพื่อนๆ ในกลุ่มกาแฟในเฟสบุ๊คนะครับ. ผมไม่กล้าขายตรงๆ เท่าไหร่ กลัวคนบอกว่าอะไรว่ะแค่กาแฟดำ ทำไมแพงจัง คือผมคิดไปเองนะครับ.

เอาเรื่องมากครับ เอาจริงๆผมก็ไม่กล้าถลำขนาดนี้นะ เพราะเวบาอยากลองก็ไปขอพี่ๆเพื่อนๆมาลองให้หายคาใจ แล้วก็ส่งคืน เดี๋ยวผมอุดหนุนครับ ชอบๆความบ้าระห่ำแบบนี้มาก

อ่านผ่านๆ นึกว่าชื่ออาหาร บาร์ฟ ของน้องหมา
ว่าจะลองสั่งให้น้องเลย 555
แต่ coldbrew ผมก็ทานอยู่ เดี๋ยวอุดหนุนครับ

การป้ายยามีทุกวงการจริงๆ

เพื่อนผมเพิ่งมาบ่นโดนเมียด่าซื้อมาได้ไงหูฟังคู่ละแสน จากเริ่มต้นก็หูฟังคู่ละพันเช่นกัน

ความซวยของพวกหูเทพก็เป็นเช่นนี้

แต่ป้ายยาผมไม่ได้แน่นอนของเหล่านี้

ไม่อยากได้

เปล๊า

พะยูนคุมตังค์

ผมประเภทลงมือทำ แล้วอยากรู้ไปเรื่อยนะครับ แต่ตอนนี้เมียโอเคแล้ว 3 เดือนเฉลี่ยได้เดือนละ 100 ถุง อยู่ต่างจังหวัด พอค่ากับข้าวได้เลยครับ

ฮ่าๆๆๆ อ่านว่า บาร์เฟอีนคร๊าบบบ ส่วนบาร์ฟ ผมก็ซื้อให้ลูกสาวกินเหมือนกันครับผม

เครื่องบดตัวเดียวกันเลยครับ ไม่ต้องเล่นฟิตเนสเลย แต่เรื่อง Grind Size นี่หายห่วง เท่ากันทุกอนู ท่านมีกระบวนการทำงานทางเดียวกับผมเลยครับ ทุกอย่าง ทุกปัจจัย ต้องควบคุมให้ได้หมดละรสชาติที่เราต้องการ เราจะสามารถออกแบบได้เอง แก้วนึงผมชงผมโม้กับลูกค้าได้เป็นชั่วโมง อธืบายเรื่องสารเรื่องอุณหภูมิไปเรื่อย ฮาา

ปล.ผมทำ Process อยู่ จังหวัดเชียงรายครับ ดีใจที่มีคนสนับสนุนกาแฟไทยครับ

โอเคเลยนะครับ เฉลี่ยเท่านี้ เป็นรายได้เสริมแล้วเราชอบอีก วินวินครับ

แค่เธอหยุดบ่นครับ อิอิ