ไว้คราวหน้า X
ไว้คราวหน้า X
ไม่ต้องแสดงข้อความนี้อีกเลย
 
ไปหน้าที่ 1, 2, 3, 4, 5
ไปที่หน้า
GO
ตั้งกระทู้ใหม่
ฝากรูป
หน้าแรกบอร์ด >> บอร์ดวาไรตี้
ผู้ตั้ง
ข้อความ
ออฟไลน์
BillionJK1976
นักเตะอบจ.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Oct 2019
ตอบ: 1607
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:27
[RE: วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ]
ยินดีต้อนรับสมาชิกใหม่ แห่งวงการป้ายยาครับ.

ผมนี่ก็เริ่มเมื่อปีก่อน จะว่าไปก็เกือบสองปีละ เริ่มจาก เครื่องบดจีน 200 กว่าบาท กาแฟจากพี่ที่สนิทกันเค้าเปิดรถขายกาแฟ พอมีชื่อเสียงเหมือนกัน Amity Coffee


จากนั้นก็เริ่มดูคลิป เริ่มศึกษาขนาดความหยาบ ปริมาณน้ำ อุณหภูมิ พอคิดว่าเอ้ย เริ่มอร่อยแล้ว ก็อยากแบ่งปัน เป็นคนรักเพื่อนพ้อง ก็เลยสั่งถุงดริปจาก shopee จากนั้นก็เริ่มสั่งเยอะจากจีน แล้วก็ดำเนินการเลยครับ บด ชั่ง ซีล เองทั้งหมด ฮ่าๆ


พอเริ่มทำมันเหมือนเสพติดครับ ไปเข้ากลุ่มเครื่องบดกาแฟโบราณ แล้วก็โดน "ป้ายยา" เครื่องบดที่เค้าว่ากันว่าถือว่า สุดในรุ่น เอาว่ะไหนๆ มาแล้วเอาให้สุด ก็เลยได้คุณปู่ อายุ 70 ปีเข้าบ้าน


ความบันเทิงก็เริ่มต้นขึ้นครับ เมื่อคุณปู่เข้าบ้านมา จากกาแฟดริปธรรมดาๆ คงไม่ได้ เราคงต้องออกแนว slow life ซื้อรถตู้เก่าๆ สักคัน ( ธ.ค.2562 ที่ผ่านมานี่แหละครับ) จากนั้นก็เริ่มใช้ไม้ในบ้านให้เป็นประโยชน์ ทั้งทำรถตู้ใหม่ ทำแท่นดริปกาแฟ ไปให้สุดๆ ทางว่างั้นครับ.



พอเรากำลังจะมีรถขายกาแฟ รถนอน รถเที่ยวแล้ว กาแฟดริปอย่างเดียวคงไม่พอครับ มันต้องมีเมนูที่คนทั่วๆ ไปดื่มได้ด้วย เอสเปรสโซไงครับ อเมริกาโน่ คาปู ลาเต้ ใช้ เอสเปรสโซเป็นส่วนประกอบหมด งั้นเราหาซ์้อเครื่องทำ เอสเปรสโซด้วยมือ เราจะไม่เน้นไฟฟ้า ก็เลยได้ nanopresso มาอีกอัน คราวนี้รถเริ่มเป็นรูปเป็นร่างละ



จะบอกว่าไอ้วงการป้ายยาเนี่ยะ มันน่ากลัวครับ จนถึงตอนนี้ เอสเปสโซ่ที่ได้จาก nanopresso มันทำได้แค่ single shot ถ้าจะทำเมนูเย็น ต้อง double shot ก็ต้องไปซื้อ Barista Kit เพิ่มมาอีก สุดท้าย ตอนนี้ผมไปสกัดเย็น ใส่บรรจุขวดแบน



เครื่องสกัดเย็นก็ต้องมา นะจ๊ะ ทีละหยดๆ ratio 1:10 กาแฟ 40 กรัม 4 ชม. ได้ 400มล.



พอทำสกัดเย็นได้ กาแฟไนโตรก็จะตามมาครับ



ฟองให้ฟอด แม่นึกว่าต้มเบียร์ กาแฟจ้าา



จนถึงตอนนี้ ผมก็โดนป้ายยา ให้ซื้อขวดแบนมาบรรจุกาแฟสกัดเย็น พร้อมดื่มเรียบร้อยครับ.



ชงเอง กินเอง สกัดเย็น กาแฟไทย Kenya process เปรี้ยว ชื่นใจ ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ เทกาแฟก่อน ตามด้วย Sparkling Cola-Lemon เป็นโซดาลอย อี๊กก





มาถึงตอนนี้ก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะหยุดได้ ได้แต่เก็บอุปกรณ์ลงกล่อง ชั้นล่างสุดแก้วกาแฟ ภาชนะบรรจุ ชั้นกลาง เครื่องดริป เอสเปรสโซ่ เครื่องบด ชั้นบดสุดกาแฟที่มี



วงการนี้เข้าง่าย ออกยากครับ ลูกหลานมันจะค่อยๆ งอกออกมาเรื่อยๆ
แก้ไขล่าสุดโดย BillionJK1976 เมื่อ Sun May 10, 2020 21:30, ทั้งหมด 1 ครั้ง
97
0
หากโดน 165 เรื้อน จะถูกแบน
white valentine , น้าติ๋ม.จะทิ่มน้าหรอ , pungpoo , #23 , JKJ , Casper~ , RateRko , ira , comcom014 , goesfishing , Plapong_48 , เหมียวหด , Felicio , Shinshil , REDZERO , ไก่จิ๊กโก๋ , ฮิป สะ เตอร์ นะ จ้ะ , บ๊อกบ๊อกโบลท์ , sandroz , อาอียู , CraZyPurE , nickvicpark , Trapmoneybenny , armz14 , HumanError , ผมว่า , Hoden , nombood , TonnyBie , swordmaster , Umeshu , innocenty , Chippy , t3nniiz , prozorla , Santiago J. Muñez , จอห์นชาวไร่ , jojo_joestar , Kucco , judeh , jameza045 , kALuMMa , bangdadza , georgery , Krathongss , NOOMID , มือดีพระนคร , ERO-TIC , ไซมึ้งชวยเซาะ , l3al3yDemons , manmoomoo , Zerg_JP , mozz , R'omeo , จะมีแต่ความฮาเฮ , ToletY , Mikami_Teru , zign19 , romiozaa , Pchrp_TONG , prezunto , ไข่พะโล้ , Kooper , DJ_X , coo per , princezip , catwater , mikepohchang , YEDI , Shattsu , InDeanlthleAnd , SOCCER SEX , banana8 , giand , ติดต่อโฆษณา , MANGJUI16 , foolsoul , path2544 , chocolate14 , chula chula , Q-plint , JIMMYBOY , แพะแดกโฟม , In My Place , Park Yoo Hwon , pangpondky , แล้วแต่ , amp1125 , captain price , NG NK OH , Ulikito77 , Nakata_sushi , Radiant , BTCETH , IL KaarK , Chak-san , ibazashi
My Locker
ออฟไลน์
BillionJK1976
นักเตะอบจ.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Oct 2019
ตอบ: 1607
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:29
[RE: วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ]
iinitear_ss พิมพ์ว่า:
สปอยตอนไปจนสุดทางครับ ไม่ต้องบดมือแล้วไปกดเครื่องบดตัวใหญ่ EK43 เป็นไงสักแสนนิดๆ แต่งเฟิองอีกนิดหน่อยสามหมื่นก่าบาท

เครื่องชั่ง อคาญ่าเพิล 6000 ได้ตามท่านว่า

กาดริปชอบคอหงส์ไปบริววิสต้า ชอบคอตรงไปเฟลโล่ว 7000-8000

แนะนำให้ใช้ดริปพลาสติคดีกว่า เพราะไม่เสียอุณหภูมิตอนลงน้ำ แบรนที่แชมป์ใช้มะเท่ๆ

เลือกกระดาษดูใย ดูที่ผลิตด้วยหละไม่ดีไม่ใช้

เม็ดกาแฟต้องแชมป์คั่ว ปานามา เกย์ชรา ไปเลย

น้ำจบที่คริสตัลไหม หรือต้องเอาสารมาผสมเอง

ลงคอร์สบริววิงไหมครับ SCA PRO กว่าจะได้เรืยนหมดสัก 50kb ได้

ไปให้สุดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด วงการนี้ขายบ้านขายรถ  


ใช่ครับ ไหนๆ จะมาสายนี้แล้ว เอาให้สุด ฮ่าๆ
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
น้าติ๋ม.จะทิ่มน้าหรอ
นมคุณธรรม FC
Status: แก๊งค์พรี่แดง กี่ตัวๆ ก็ตายโงหมด แล้วน้าจะล้อใคร
: 0 ใบ : 0 ใบ
ตอบ: 69049
ที่อยู่: อยากโดนบอกรักข้างหู ขณะที่ปู๋อยู่ในรูปิ๋ม
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:30
[RE: วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ]
อย่าหาทำ
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
white valentine
นักเตะอบจ.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 11 Feb 2016
ตอบ: 13523
ที่อยู่: หัวตาราง
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:37
[RE: วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ]
Spoil
BillionJK1976 พิมพ์ว่า:
ยินดีต้อนรับสมาชิกใหม่ แห่งวงการป้ายยาครับ.

ผมนี่ก็เริ่มเมื่อปีก่อน จะว่าไปก็เกือบสองปีละ เริ่มจาก เครื่องบดจีน 200 กว่าบาท กาแฟจากพี่ที่สนิทกันเค้าเปิดรถขายกาแฟ พอมีชื่อเสียงเหมือนกัน Amity Coffee


จากนั้นก็เริ่มดูคลิป เริ่มศึกษาขนาดความหยาบ ปริมาณน้ำ อุณหภูมิ พอคิดว่าเอ้ย เริ่มอร่อยแล้ว ก็อยากแบ่งปัน เป็นคนรักเพื่อนพ้อง ก็เลยสั่งถุงดริปจาก shopee จากนั้นก็เริ่มสั่งเยอะจากจีน แล้วก็ดำเนินการเลยครับ บด ชั่ง ซีล เองทั้งหมด ฮ่าๆ


พอเริ่มทำมันเหมือนเสพติดครับ ไปเข้ากลุ่มเครื่องบดกาแฟโบราณ แล้วก็โดน "ป้ายยา" เครื่องบดที่เค้าว่ากันว่าถือว่า สุดในรุ่น เอาว่ะไหนๆ มาแล้วเอาให้สุด ก็เลยได้คุณปู่ อายุ 70 ปีเข้าบ้าน


ความบันเทิงก็เริ่มต้นขึ้นครับ เมื่อคุณปู่เข้าบ้านมา จากกาแฟดริปธรรมดาๆ คงไม่ได้ เราคงต้องออกแนว slow life ซื้อรถตู้เก่าๆ สักคัน ( ธ.ค.2562 ที่ผ่านมานี่แหละครับ) จากนั้นก็เริ่มใช้ไม้ในบ้านให้เป็นประโยชน์ ทั้งทำรถตู้ใหม่ ทำแท่นดริปกาแฟ ไปให้สุดๆ ทางว่างั้นครับ.



พอเรากำลังจะมีรถขายกาแฟ รถนอน รถเที่ยวแล้ว กาแฟดริปอย่างเดียวคงไม่พอครับ มันต้องมีเมนูที่คนทั่วๆ ไปดื่มได้ด้วย เอสเปรสโซไงครับ อเมริกาโน่ คาปู ลาเต้ ใช้ เอสเปรสโซเป็นส่วนประกอบหมด งั้นเราหาซ์้อเครื่องทำ เอสเปรสโซด้วยมือ เราจะไม่เน้นไฟฟ้า ก็เลยได้ nanopresso มาอีกอัน คราวนี้รถเริ่มเป็นรูปเป็นร่างละ



จะบอกว่าไอ้วงการป้ายยาเนี่ยะ มันน่ากลัวครับ จนถึงตอนนี้ เอสเปสโซ่ที่ได้จาก nanopresso มันทำได้แค่ single shot ถ้าจะทำเมนูเย็น ต้อง double shot ก็ต้องไปซื้อ Barista Kit เพิ่มมาอีก สุดท้าย ตอนนี้ผมไปสกัดเย็น ใส่บรรจุขวดแบน



เครื่องสกัดเย็นก็ต้องมา นะจ๊ะ ทีละหยดๆ ratio 1:10 กาแฟ 40 กรัม 4 ชม. ได้ 400มล.



พอทำสกัดเย็นได้ กาแฟไนโตรก็จะตามมาครับ



ฟองให้ฟอด แม่นึกว่าต้มเบียร์ กาแฟจ้าา



จนถึงตอนนี้ ผมก็โดนป้ายยา ให้ซื้อขวดแบนมาบรรจุกาแฟสกัดเย็น พร้อมดื่มเรียบร้อยครับ.



ชงเอง กินเอง สกัดเย็น กาแฟไทย Kenya process เปรี้ยว ชื่นใจ ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ เทกาแฟก่อน ตามด้วย Sparkling Cola-Lemon เป็นโซดาลอย อี๊กก





มาถึงตอนนี้ก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะหยุดได้ ได้แต่เก็บอุปกรณ์ลงกล่อง ชั้นล่างสุดแก้วกาแฟ ภาชนะบรรจุ ชั้นกลาง เครื่องดริป เอสเปรสโซ่ เครื่องบด ชั้นบดสุดกาแฟที่มี



วงการนี้เข้าง่าย ออกยากครับ ลูกหลานมันจะค่อยๆ งอกออกมาเรื่อยๆ  
 


Nitro cold brew นี่กินไปแล้วติดใจจริง
1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
BillionJK1976
My Locker
ออฟไลน์
BillionJK1976
นักเตะอบจ.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Oct 2019
ตอบ: 1607
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:40
[RE: วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ]
white valentine พิมพ์ว่า:
Spoil
BillionJK1976 พิมพ์ว่า:
ยินดีต้อนรับสมาชิกใหม่ แห่งวงการป้ายยาครับ.

ผมนี่ก็เริ่มเมื่อปีก่อน จะว่าไปก็เกือบสองปีละ เริ่มจาก เครื่องบดจีน 200 กว่าบาท กาแฟจากพี่ที่สนิทกันเค้าเปิดรถขายกาแฟ พอมีชื่อเสียงเหมือนกัน Amity Coffee


จากนั้นก็เริ่มดูคลิป เริ่มศึกษาขนาดความหยาบ ปริมาณน้ำ อุณหภูมิ พอคิดว่าเอ้ย เริ่มอร่อยแล้ว ก็อยากแบ่งปัน เป็นคนรักเพื่อนพ้อง ก็เลยสั่งถุงดริปจาก shopee จากนั้นก็เริ่มสั่งเยอะจากจีน แล้วก็ดำเนินการเลยครับ บด ชั่ง ซีล เองทั้งหมด ฮ่าๆ


พอเริ่มทำมันเหมือนเสพติดครับ ไปเข้ากลุ่มเครื่องบดกาแฟโบราณ แล้วก็โดน "ป้ายยา" เครื่องบดที่เค้าว่ากันว่าถือว่า สุดในรุ่น เอาว่ะไหนๆ มาแล้วเอาให้สุด ก็เลยได้คุณปู่ อายุ 70 ปีเข้าบ้าน


ความบันเทิงก็เริ่มต้นขึ้นครับ เมื่อคุณปู่เข้าบ้านมา จากกาแฟดริปธรรมดาๆ คงไม่ได้ เราคงต้องออกแนว slow life ซื้อรถตู้เก่าๆ สักคัน ( ธ.ค.2562 ที่ผ่านมานี่แหละครับ) จากนั้นก็เริ่มใช้ไม้ในบ้านให้เป็นประโยชน์ ทั้งทำรถตู้ใหม่ ทำแท่นดริปกาแฟ ไปให้สุดๆ ทางว่างั้นครับ.



พอเรากำลังจะมีรถขายกาแฟ รถนอน รถเที่ยวแล้ว กาแฟดริปอย่างเดียวคงไม่พอครับ มันต้องมีเมนูที่คนทั่วๆ ไปดื่มได้ด้วย เอสเปรสโซไงครับ อเมริกาโน่ คาปู ลาเต้ ใช้ เอสเปรสโซเป็นส่วนประกอบหมด งั้นเราหาซ์้อเครื่องทำ เอสเปรสโซด้วยมือ เราจะไม่เน้นไฟฟ้า ก็เลยได้ nanopresso มาอีกอัน คราวนี้รถเริ่มเป็นรูปเป็นร่างละ



จะบอกว่าไอ้วงการป้ายยาเนี่ยะ มันน่ากลัวครับ จนถึงตอนนี้ เอสเปสโซ่ที่ได้จาก nanopresso มันทำได้แค่ single shot ถ้าจะทำเมนูเย็น ต้อง double shot ก็ต้องไปซื้อ Barista Kit เพิ่มมาอีก สุดท้าย ตอนนี้ผมไปสกัดเย็น ใส่บรรจุขวดแบน



เครื่องสกัดเย็นก็ต้องมา นะจ๊ะ ทีละหยดๆ ratio 1:10 กาแฟ 40 กรัม 4 ชม. ได้ 400มล.



พอทำสกัดเย็นได้ กาแฟไนโตรก็จะตามมาครับ



ฟองให้ฟอด แม่นึกว่าต้มเบียร์ กาแฟจ้าา



จนถึงตอนนี้ ผมก็โดนป้ายยา ให้ซื้อขวดแบนมาบรรจุกาแฟสกัดเย็น พร้อมดื่มเรียบร้อยครับ.



ชงเอง กินเอง สกัดเย็น กาแฟไทย Kenya process เปรี้ยว ชื่นใจ ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ เทกาแฟก่อน ตามด้วย Sparkling Cola-Lemon เป็นโซดาลอย อี๊กก





มาถึงตอนนี้ก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะหยุดได้ ได้แต่เก็บอุปกรณ์ลงกล่อง ชั้นล่างสุดแก้วกาแฟ ภาชนะบรรจุ ชั้นกลาง เครื่องดริป เอสเปรสโซ่ เครื่องบด ชั้นบดสุดกาแฟที่มี



วงการนี้เข้าง่าย ออกยากครับ ลูกหลานมันจะค่อยๆ งอกออกมาเรื่อยๆ  
 


Nitro cold brew นี่กินไปแล้วติดใจจริง  


พอดีได้ขวดมาจากร้านขายของญี่ปุ่นมือสอง 500 บาท เดาเอาว่ามันน่าจะทำได้ ผ่านมาหลายเดือนพอดีเริ่มลองทำสกัดเย็นได้ ก็เลย จัดซะเลย รสชาติจะดีไม่ดีอยู่ที่เมล็ดกาแฟแหละครับ. ไอ้ขวดที่ได้มาเนี่ยะ มันก็มีเส้นบอกปริมาณน้ำ 1 ลิตรไว้ ก็เลยเดาเอาว่ามันน่าจะใช้ ไนตรัสออกไซด์ 1 หลอด ลองดูก็นุ่มดี เย็นชุ่มคอ แต่ไม่ค่อยถูกจริตผมเท่าไหร่ คงไม่ทำละ ฮ่าๆ เพราะทำกินเองกว่าจะหมด เสียดายเมล็ดกาแฟตอนทำสกัดเย็นด้วยแหละ
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
pungpoo
ซุปตาร์โอลิมปิก
Status: No.23
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 03 Apr 2008
ตอบ: 15391
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:41
วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ
Save as... พิมพ์ว่า:

ของผมรวม 1297 บาท สั่งแยกใน shopee

กาดริป 350
เหยือกแก้ว 239
กรวยแก้ว 199
กระดาษกรอง 120
เครื่องชั่ง 140
เครื่องวัดอุณภูมิ 99
กาแฟบดดริป 150
  

ขอวาปเครื่องชั่งกับที่วัดอุณหภูมิหน่อยฮะ
โพสต์บนแอป Soccersuck บน Android
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
pungpoo
ซุปตาร์โอลิมปิก
Status: No.23
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 03 Apr 2008
ตอบ: 15391
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:44
วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ
BillionJK1976 พิมพ์ว่า:
ยินดีต้อนรับสมาชิกใหม่ แห่งวงการป้ายยาครับ.

ผมนี่ก็เริ่มเมื่อปีก่อน จะว่าไปก็เกือบสองปีละ เริ่มจาก เครื่องบดจีน 200 กว่าบาท กาแฟจากพี่ที่สนิทกันเค้าเปิดรถขายกาแฟ พอมีชื่อเสียงเหมือนกัน Amity Coffee


จากนั้นก็เริ่มดูคลิป เริ่มศึกษาขนาดความหยาบ ปริมาณน้ำ อุณหภูมิ พอคิดว่าเอ้ย เริ่มอร่อยแล้ว ก็อยากแบ่งปัน เป็นคนรักเพื่อนพ้อง ก็เลยสั่งถุงดริปจาก shopee จากนั้นก็เริ่มสั่งเยอะจากจีน แล้วก็ดำเนินการเลยครับ บด ชั่ง ซีล เองทั้งหมด ฮ่าๆ


พอเริ่มทำมันเหมือนเสพติดครับ ไปเข้ากลุ่มเครื่องบดกาแฟโบราณ แล้วก็โดน "ป้ายยา" เครื่องบดที่เค้าว่ากันว่าถือว่า สุดในรุ่น เอาว่ะไหนๆ มาแล้วเอาให้สุด ก็เลยได้คุณปู่ อายุ 70 ปีเข้าบ้าน


ความบันเทิงก็เริ่มต้นขึ้นครับ เมื่อคุณปู่เข้าบ้านมา จากกาแฟดริปธรรมดาๆ คงไม่ได้ เราคงต้องออกแนว slow life ซื้อรถตู้เก่าๆ สักคัน ( ธ.ค.2562 ที่ผ่านมานี่แหละครับ) จากนั้นก็เริ่มใช้ไม้ในบ้านให้เป็นประโยชน์ ทั้งทำรถตู้ใหม่ ทำแท่นดริปกาแฟ ไปให้สุดๆ ทางว่างั้นครับ.



พอเรากำลังจะมีรถขายกาแฟ รถนอน รถเที่ยวแล้ว กาแฟดริปอย่างเดียวคงไม่พอครับ มันต้องมีเมนูที่คนทั่วๆ ไปดื่มได้ด้วย เอสเปรสโซไงครับ อเมริกาโน่ คาปู ลาเต้ ใช้ เอสเปรสโซเป็นส่วนประกอบหมด งั้นเราหาซ์้อเครื่องทำ เอสเปรสโซด้วยมือ เราจะไม่เน้นไฟฟ้า ก็เลยได้ nanopresso มาอีกอัน คราวนี้รถเริ่มเป็นรูปเป็นร่างละ



จะบอกว่าไอ้วงการป้ายยาเนี่ยะ มันน่ากลัวครับ จนถึงตอนนี้ เอสเปสโซ่ที่ได้จาก nanopresso มันทำได้แค่ single shot ถ้าจะทำเมนูเย็น ต้อง double shot ก็ต้องไปซื้อ Barista Kit เพิ่มมาอีก สุดท้าย ตอนนี้ผมไปสกัดเย็น ใส่บรรจุขวดแบน



เครื่องสกัดเย็นก็ต้องมา นะจ๊ะ ทีละหยดๆ ratio 1:10 กาแฟ 40 กรัม 4 ชม. ได้ 400มล.



พอทำสกัดเย็นได้ กาแฟไนโตรก็จะตามมาครับ



ฟองให้ฟอด แม่นึกว่าต้มเบียร์ กาแฟจ้าา



จนถึงตอนนี้ ผมก็โดนป้ายยา ให้ซื้อขวดแบนมาบรรจุกาแฟสกัดเย็น พร้อมดื่มเรียบร้อยครับ.



ชงเอง กินเอง สกัดเย็น กาแฟไทย Kenya process เปรี้ยว ชื่นใจ ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ เทกาแฟก่อน ตามด้วย Sparkling Cola-Lemon เป็นโซดาลอย อี๊กก





มาถึงตอนนี้ก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะหยุดได้ ได้แต่เก็บอุปกรณ์ลงกล่อง ชั้นล่างสุดแก้วกาแฟ ภาชนะบรรจุ ชั้นกลาง เครื่องดริป เอสเปรสโซ่ เครื่องบด ชั้นบดสุดกาแฟที่มี



วงการนี้เข้าง่าย ออกยากครับ ลูกหลานมันจะค่อยๆ งอกออกมาเรื่อยๆ  

เดาว่ากำลังหาซื้อที่ทางภาคเหนือปลูกกาแฟอยู่

สุดชิบ!!!!!
โพสต์บนแอป Soccersuck บน Android
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
Titan
ดาวซัลโวฟุตบอลโลก
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 03 Oct 2007
ตอบ: 44748
ที่อยู่: แขนของทางช้างเผือก
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:52
[RE: วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ]
เอาจริงๆ ส่วนตัวที่พอรู้มากบ้าง ยากนะครับเพราะทุกอย่างมีผลต่อรสและกลิ่นกาแฟหมดเลย ถ้าใช้ของแค่พอใช้ต่อให้เมล็ดดีก็ไม่สามารถเอามันออกมาได้พอ หรือดริปไม่ดีใช้เรโชไม่ดีก็กากไปเลยก็ได้

ตามร้านบางร้านก็ดริปแค่เทน้ำผ่านจริงๆคือ สุดท้ายก็ดึงความสามารถของเมล็ดไม่เป็นก็มีร้านแบบนี้ไม่น้อย พูดตรงๆเลยว่าหากินดีๆยากไม่เบาเลย
1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
BillionJK1976
My Locker
ออฟไลน์
BillionJK1976
นักเตะอบจ.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Oct 2019
ตอบ: 1607
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:53
[RE: วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ]
Spoil

pungpoo พิมพ์ว่า:
BillionJK1976 พิมพ์ว่า:
ยินดีต้อนรับสมาชิกใหม่ แห่งวงการป้ายยาครับ.

ผมนี่ก็เริ่มเมื่อปีก่อน จะว่าไปก็เกือบสองปีละ เริ่มจาก เครื่องบดจีน 200 กว่าบาท กาแฟจากพี่ที่สนิทกันเค้าเปิดรถขายกาแฟ พอมีชื่อเสียงเหมือนกัน Amity Coffee


จากนั้นก็เริ่มดูคลิป เริ่มศึกษาขนาดความหยาบ ปริมาณน้ำ อุณหภูมิ พอคิดว่าเอ้ย เริ่มอร่อยแล้ว ก็อยากแบ่งปัน เป็นคนรักเพื่อนพ้อง ก็เลยสั่งถุงดริปจาก shopee จากนั้นก็เริ่มสั่งเยอะจากจีน แล้วก็ดำเนินการเลยครับ บด ชั่ง ซีล เองทั้งหมด ฮ่าๆ


พอเริ่มทำมันเหมือนเสพติดครับ ไปเข้ากลุ่มเครื่องบดกาแฟโบราณ แล้วก็โดน "ป้ายยา" เครื่องบดที่เค้าว่ากันว่าถือว่า สุดในรุ่น เอาว่ะไหนๆ มาแล้วเอาให้สุด ก็เลยได้คุณปู่ อายุ 70 ปีเข้าบ้าน


ความบันเทิงก็เริ่มต้นขึ้นครับ เมื่อคุณปู่เข้าบ้านมา จากกาแฟดริปธรรมดาๆ คงไม่ได้ เราคงต้องออกแนว slow life ซื้อรถตู้เก่าๆ สักคัน ( ธ.ค.2562 ที่ผ่านมานี่แหละครับ) จากนั้นก็เริ่มใช้ไม้ในบ้านให้เป็นประโยชน์ ทั้งทำรถตู้ใหม่ ทำแท่นดริปกาแฟ ไปให้สุดๆ ทางว่างั้นครับ.



พอเรากำลังจะมีรถขายกาแฟ รถนอน รถเที่ยวแล้ว กาแฟดริปอย่างเดียวคงไม่พอครับ มันต้องมีเมนูที่คนทั่วๆ ไปดื่มได้ด้วย เอสเปรสโซไงครับ อเมริกาโน่ คาปู ลาเต้ ใช้ เอสเปรสโซเป็นส่วนประกอบหมด งั้นเราหาซ์้อเครื่องทำ เอสเปรสโซด้วยมือ เราจะไม่เน้นไฟฟ้า ก็เลยได้ nanopresso มาอีกอัน คราวนี้รถเริ่มเป็นรูปเป็นร่างละ



จะบอกว่าไอ้วงการป้ายยาเนี่ยะ มันน่ากลัวครับ จนถึงตอนนี้ เอสเปสโซ่ที่ได้จาก nanopresso มันทำได้แค่ single shot ถ้าจะทำเมนูเย็น ต้อง double shot ก็ต้องไปซื้อ Barista Kit เพิ่มมาอีก สุดท้าย ตอนนี้ผมไปสกัดเย็น ใส่บรรจุขวดแบน



เครื่องสกัดเย็นก็ต้องมา นะจ๊ะ ทีละหยดๆ ratio 1:10 กาแฟ 40 กรัม 4 ชม. ได้ 400มล.



พอทำสกัดเย็นได้ กาแฟไนโตรก็จะตามมาครับ



ฟองให้ฟอด แม่นึกว่าต้มเบียร์ กาแฟจ้าา



จนถึงตอนนี้ ผมก็โดนป้ายยา ให้ซื้อขวดแบนมาบรรจุกาแฟสกัดเย็น พร้อมดื่มเรียบร้อยครับ.



ชงเอง กินเอง สกัดเย็น กาแฟไทย Kenya process เปรี้ยว ชื่นใจ ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ เทกาแฟก่อน ตามด้วย Sparkling Cola-Lemon เป็นโซดาลอย อี๊กก





มาถึงตอนนี้ก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะหยุดได้ ได้แต่เก็บอุปกรณ์ลงกล่อง ชั้นล่างสุดแก้วกาแฟ ภาชนะบรรจุ ชั้นกลาง เครื่องดริป เอสเปรสโซ่ เครื่องบด ชั้นบดสุดกาแฟที่มี



วงการนี้เข้าง่าย ออกยากครับ ลูกหลานมันจะค่อยๆ งอกออกมาเรื่อยๆ  
 

อ้างอิงจาก:

เดาว่ากำลังหาซื้อที่ทางภาคเหนือปลูกกาแฟอยู่

สุดชิบ!!!!!
 


ยังท่าน กำลังเอารถไปทำสีใหม่อยู่ ตอนนี้ก็ชงกาแฟกินไปวันๆ ฝึกฝีมือไปครับ. แต่พอเริ่มทำสกัดเย็น ที่ต้องใช้ปริมาณกาแฟเยอะๆ ไอ้คำที่เคยได้ยินจากคนอื่นว่า คั่วเองดิว๊าา ประหยัดนะว้อย ก็เริ่มเข้ามา หรืออาจจะได้ซือเครื่องคั่วมือหมุนมาลองก่อนสักยก ฮ่าๆ
0
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
My Locker
ออฟไลน์
kopphuket
นักเตะท้ายซอย
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 04 Apr 2007
ตอบ: 445
ที่อยู่: ภูเก็ตเกาะสวรรค์
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:54
[RE: วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ]
ผมใช้ moka pot สบายใจครับ ไปงอกที่ตัวกาแฟ แถมรสชาติถูกปากผมพอดี
มีน้องที่ไปทำงานแถว แอฟริกาเอากาแฟมาให้หอมมาก สุดท้ายจากบริโภคตลาดทั่วไป
เปลี่ยนมา ทำกินเอง แต่พิจารณาแล้วกลัวงบงอก เลยจบที่ m0ka pot ไป
2
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
BillionJK1976 , pungpoo
My Locker
ออฟไลน์
BillionJK1976
นักเตะอบจ.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Oct 2019
ตอบ: 1607
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:55
[RE: วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ]
Titan พิมพ์ว่า:
เอาจริงๆ ส่วนตัวที่พอรู้มากบ้าง ยากนะครับเพราะทุกอย่างมีผลต่อรสและกลิ่นกาแฟหมดเลย ถ้าใช้ของแค่พอใช้ต่อให้เมล็ดดีก็ไม่สามารถเอามันออกมาได้พอ หรือดริปไม่ดีใช้เรโชไม่ดีก็กากไปเลยก็ได้

ตามร้านบางร้านก็ดริปแค่เทน้ำผ่านจริงๆคือ สุดท้ายก็ดึงความสามารถของเมล็ดไม่เป็นก็มีร้านแบบนี้ไม่น้อย พูดตรงๆเลยว่าหากินดีๆยากไม่เบาเลย  


ต้องทำให้ตัวเองกิน แล้วรู้สึกว่าอร่อยให้ได้ จากนั้นก็หาหนูทดลอง ถ้าเค้ากินแล้วสัมผัสได้ถึงรสชาติต่างๆ ที่แฝงอยู่ก็โอเคละ แต่ว่ากว่าจะถึงวันนั้น หมดน้ำ หมดกาแฟ หมดอุปกรณ์ไปเท่าไหร่
1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
Titan
My Locker
ออฟไลน์
Si@m Smile
นักบอลถ้วย ก.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 17 Sep 2010
ตอบ: 6757
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 21:55
[RE]วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ
เพื่อนผมมันก็ดริปเองโดนค่าอุปกรณ์ไปสองหมื่นกว่า สุดท้ายไปนั่งกินที่ร้านกับผม มันบอกรสชาติไม่เหมือนที่ร้านเลย
โพสต์บนแอป Soccersuck บน iOS
1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
pungpoo
"ผู้ชายเปื้อนฝุ่น กอดไม่อุ่นเหมือนคนมีตังค์"
My Locker
ออฟไลน์
Save as...
นักเตะตำบล
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 03 Sep 2018
ตอบ: 1794
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 22:07
[RE: วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ]
pungpoo พิมพ์ว่า:
Save as... พิมพ์ว่า:

ของผมรวม 1297 บาท สั่งแยกใน shopee

กาดริป 350
เหยือกแก้ว 239
กรวยแก้ว 199
กระดาษกรอง 120
เครื่องชั่ง 140
เครื่องวัดอุณภูมิ 99
กาแฟบดดริป 150
  

ขอวาปเครื่องชั่งกับที่วัดอุณหภูมิหน่อยฮะ  


https://shopee.co.th/product/21821661/1889049012
https://shopee.co.th/product/50475029/913669150
1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
pungpoo
My Locker
ออฟไลน์
แบนอีกสมัครอีกถูกใจนายก
นักเตะอบต.
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 13 Apr 2020
ตอบ: 2518
ที่อยู่: อยู่ที่เรียนรู้ อยู่ที่ยอมรับตัง
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 22:22
[RE: วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ]
จริงครับของครบดีทำกินเองได้ก็ชื่นใจดี

แต่สุดท้าย ถ้าไปร้านได้ก็เลือกไปร้าน

ไปโม้กับเจ้าของ กับเพื่อนเพลินๆกว่า
1
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
pungpoo
My Locker
ออฟไลน์
leotorres9
กำเนิดดาวรุ่ง
Status:
: 0 ใบ : 0 ใบ
เข้าร่วม: 14 Aug 2012
ตอบ: 2770
ที่อยู่: บ้านเสี่ยหมี
โพสเมื่อ: Sun May 10, 2020 22:24
[RE]วงการกาแฟดริป มันไม่ง่ายเลยฮะ
กาแฟฟิลเตอร์เข้าถึงง่ายเรื่องค่าใช้จ่ายนะ แต่แม่มเยอะมาก
ตอนแรกผมก็ เซรามิค มา Timemore มา Commandante 5555555 ตอนนี้คิดว่ากำลังกด Mahlkonig แต่กินวันละ 2แก้วคงไมาคุ้มแต่มันอยาก

มีโอกาสได้เล่นกับร้านกาแฟแถวบ้าน Grind sizeเดียวกัน กาแฟเดียวกัน Brew เหมือนกัน แต่ตัวบดคนละตัว รสต่างมากๆ
เรื่องกาแฟต้องให้ความสำคัญกับการบดมากๆ ผมว่ามันคือตัวแปรหลัก จากการทดลองเอง
อุณหภูมิ ที่เขาบอก ว่า 92-93 สำหรับคั่วอ่อน เอาเข้าจริงพอลงผงเปลียนไวมาก ผมเลยใช้ อุณหภูมิสูงๆเดือดเลย เฟเวอร์ อโรม่า ออกชัดกว่า ลิ้นใครลิ้นมันนะ Brewista ผมนอนนิ่งเลยทีนี้ ใช้กาต้มHario เดิมๆเลย เดือดเท

ความสนุกของกาแฟมันอยู่ตรงนี้มันไม่สิ้นสุดสำหรับผม สุดท้ายกาแฟที่อร่อยสุดคือที่เราขอบ Recipe ของเรา

แต่ถ้ากินเครื่องเอสเปรสโซ่ผมยังกินร้านอยู่นะ ตอนนี้ เอธิโอเปีย Guji anasora กินเป็นลาเต้ โคตรดี กลิ่นมะลิออกเลยของร้าน Bottomless ไปลองกันน
โพสต์บนแอป Soccersuck บน iOS
2
0
หากโดน 40 เรื้อน จะถูกแบน
BillionJK1976 , pungpoo
My Locker
ไปหน้าที่ 1, 2, 3, 4, 5
ไปที่หน้า
GO
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกบอร์ด >> บอร์ดวาไรตี้
กรุณาระบุเหตุผลที่จะแจ้งความ
ผู้ต้องหา:
ข้อความ:
Submit
Cancel
กรุณาเลือก Forum และ ประเภทกระทู้
Forum:

ประเภท:
Submit
Cancel