นักบอลไทยพรีเมียร์ลีก
Status:
: 0 ใบ
: 0 ใบ
เข้าร่วม: 09 Apr 2006
ตอบ: 11813
ที่อยู่:
โพสเมื่อ: Tue Feb 25, 2020 12:39
[RE: "ข้าวหมูทอดกระเทียม" เมนูจานเดียวที่น่าปวดหัวอีกเมนูหนึ่ง]
มันคือหมูทอดทั้งสองแบบครับถ้าใครเคยทำจะรู้ว่า
แบบที่หนึ่งคือเราตั้งน้ำมันไว้ให้ร้อนเอากระเทียวเจียวให้เกือบเหลือง แล้วเอาหมูลงไปทอดพักนึง
ปรุงด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และซอสหอย แล้วคั่วกับน้ำเปล่าเล็กน้อย จนน้ำระเหยไปหมดก็ตักราดข้าว
แบบที่สองคือเอาหมูหมักไปทอดกับน้ำมันเฉยๆ จนแห้งแล้วตักราดข้าวโรยกระเทียม
ก็ทอดเหมือนกันอะ ผมว่าแบบแรกอร่อย เสริฟปุ๊บกินได้เลย
เอาจริงแบบที่สองมันอร่อยหรอสุดท้ายกินกับซอสพริกอยู่ดี
ผมนี่เวลาไปสั่งร้านไหนแค่เห็นแบบที่สองมาเสิร์ฟก็รู้สึกแค้นแล้ว