ตอนที่ 1 http://www.soccersuck.com/boards/topic/1789225
ตอนที่ 2 http://www.soccersuck.com/boards/topic/1796016
ตอนที่ 3 http://www.soccersuck.com/boards/topic/1798558

Stout Beer นั้นจะมีแยกย่อยออกเป็นอีกหลายอัน ตัวอย่างเช่น Imperial , Oatmeal , Extra Foreign , Dry และอื่นๆอีก
ในท้องตลาดมีอีกตัวหนึ่งที่น่าสนใจคือ Milk/Sweet Stout จะมีการเติมแล็กโตส ลงไปในเบียร์ด้วย ซึ่งเจ้าแล็กโตสเนี้ยมีอยู่ในนม

ในช่วงที่Porter/Stout กำลังแพร่หลายในอังกฤษ โรงเบียร์Mackesonได้ปล่อย Milk Stout ออกมาสู่ท้องตลาด
ซึ่งCharacterของMilk Stoutจะเบากว่า ขมน้อยกว่า หวานกว่า สัมผัสแอลกอฮอล์น้อยกว่าPorter/Stout ที่มีตามท้องตลาดในเวลานั้น
ถ้าคุณมีอาการแพ้แล็กโตส(Lactose Intolerance)กินนมแล้วตดแตก/ท้องเสีย Stoutประเภทนี้ก็อาจทำให้ท่านต้องวิ่งเข้าห้องน้ำได้

90 Days Dry Aged Stout 9.0%
Type : Milk Stout
Country : USA
Price : 319 Bath

กลิ่นนี่แลคโตส แหลมมาก่อนใครเขา กลิ่นผงโกโก้ กลิ่นกาแฟโรบัสต้าที่กดมาจากเครื่องชงกาแฟตามOffice แอลกอฮอล์
รสชาติ หวานนมๆเปิดหัว อมเปรี้ยวกาแฟโรบัสต้า Aftertasteก็นมๆ โกโก้อมเปรี้ยว+แอลกอฮอล์
ไม่รู้สึกว่าWowww อะไร รู้สึกเฉยๆ
6/10


FireStone Nitro Merlin Milk Stout 5.5%
Type : Milk Stout
Country : USA
Price : 195 Bath

ฟองนวล ฟองนุ่ม ฟองดี อัดด้วยNitrogen Gas แต่กลิ่นคั่วอ่อน อับๆ ทิ้งปลายเหมือนโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยวหน่อยๆด้วยซ้ำ
เป็น Stout ที่ให้ความรู้สึกเปรี้ยวๆ นมๆ มีความครีม มีความนัวของฟอง แต่มันดันเปรี้ยวนี่แหละ
ความกาแฟน้อย ความนมเยอะ
6.5/10


Firestone Walker Velvet Merkin Bourbon Barrel Aged 8.5%
Type : Oat Meal Stout
Country : USA
Price : 550 Bath

เบียร์แต้มสูงTop Rank ของสาย Oat Meal Stout
ฟองยุบตัวไว กลิ่นคั่วไหม้ แถมด้วยกลิ่นอับของถังไม้ มีแอลกอฮอล์ลากยาว

รสชาติคั่วไหม้ กาแฟ ข้าวโอ็ต หวานน้อย ซ่าปานกลาง Aftertasteคือสัมผัสของแอลกอฮอล์
(ลองกินทั้งตอนเย็นจัด และปล่อยให้คายความเย็นสักพัก ไม่ต่างมาก)
ผมไม่ซ้ำ เพราะตัวนี้ราคาค่าตัวแพงเกินรสชาติอยู่ ยังมีตัวเลือกอื่นๆที่ถูกกว่า เด็ดกว่าในท้องตลาด
7/10

Prairie Artisan Bomb 13%
Type : Imperial Stout
Country : USA
Price : 415 Bath

เป็น Stout ที่ฟองน้อยมาก bodyกลางๆไม่หนืด ไม่เหนียว
กลิ่นหอมโกโก้และวนิลามากกกกกกกก ยังกับขนม รสชาติตรงปก คือโกโก้+วานิลาเด่น ต่อด้วยกาแฟสวยงาม

แต่ที่แปลกคือ Aftertaste ที่จะทิ้งความเผ็ดของพริกไทย ซึ่งจะชะโลมเต็มปาก ลามไปถึงคอ
มิน่าล่ะมันถึงตั้งชื่อ Bomb!!! เพราะมันเหมือนระเบิดโกโก้ วานิลาเสร็จ แต่ยังทิ้งอะไรสักอย่างยุบๆยิบๆ ตอดดุ๊บๆอยู่ในปาก
แอลกอฮอล์ 13% จริงหรือนี่ กินโคตรง่าย
9/10


EvilTwin Bozo Beer 17.2%
Type : Imperial Stout
Country : USA
Price : 420 Bath

Body เหนียว ข้น คลั่ก ฟองเยอะสีน้ำตาลและไม่มีทีท่าจะว่ายุบตัว รสชาตินี่ ดาร์กช็อกโกแลต+ วนิลา
และหวานกากน้ำตาลอย่างแรง(หวานมากด้วย ตัวเธอ) กาแฟอ่อนๆ อบเชยนิดๆ สัมผัสแอลกอฮอล์มาแรงเอาเรื่อง

ไม่เหมาะสุดๆกับการกินในฤดูร้อนเลยพี่จ๋า เพราะเวลากินจะรู้สึกร้อนผ่าวที่หน้า ชาไปหมดแล้วเนี้ย
แม้ว่าคำโปรยบนฉลาก ส่วนผสมเต็มไปหมด แต่รสชาติจริงๆไม่ซับซ้อนนะ มาโต้งๆ ทื่อๆ นี่แหละ

มือใหม่อย่าไปหยิบ เกิดไปซัดโฮกๆ อึกๆ เร็วๆ
หรือท้าทายกันในหมู่มิตรสหาย จะเมาอ้วกแตกได้เน้อ
8/10


Evil Twin Aún Más a Jesús 12%
Type : Imperial Stout
Country : USA
Price : 345 Bath

เบียร์อีกตัวที่ได้คะแนนถึง 100 ใน Web Ratebeer
ฟองนุ่ม สีน้ำตาล Body ข้นคลั่กเป็นน้ำมัน ไม่ค่อยซ่า กลิ่นยาสูบคลุ้งมาเชียว

รสชาติควันๆ หวานกากน้ำตาล ผสมลูกอมรสช็อกโกแลต ต่อด้วยความขมในรูปแบบของกาแฟเอสเพรสโซ่
Aftertaste ขมๆทึมๆมืดๆ ปากเหนียว มีสัมผัสของแอลกอฮอล์แทรกมาด้วย กิน2กระป๋องติดไม่ได้ เหนียว+เลี่ยน
8/10

AleSmith Speedway Stout 12%
Type : Stout - Imperial Flavored
Country : USA

อีกหนึ่งใน Stout ที่ดีที่สุดในโลก Rating 100
กลิ่นคล้ายกล้วยเล็บมือนาง+น้ำผึ้งอ่อนๆ+วนิลา กลิ่นคั่วไหม้กาแฟม็อคค่า+ช็อกโกแลตสวยงามมาก

สัมผัสของแอลกอฮอล์อ่อนๆ ตัวนี้กินง่ายครับ นุ่มละมุน มาดเนี๊ยบ อร่อยมาก
ทีนี้มันดันเป็นของ Rare Item ในไทยและราคาค่อนข้างสูงมาก สูงเกินไปถ้าไม่ใช่ราคาโปร มีคิดหนัก
9.5/10


De Molen Bloed, Zweet & Tranen 8.2%
(Blood, Sweat & Tears) ชื่อยังกับเพลงของ BTS
Type : Smoked Stout
Country : Netherlands
Price : 245 Bath

ฟองน้อยมาก แกว่งๆแล้วก็ไม่ยอมมา กลิ่นนี่เรียกได้ว่าเหมือน บุชเชอร์พอร์คแฮมรมควัน ใน7-11ก็ไม่ปาน
รสชาติหวานก่อน เปรี้ยวแซมมานิดๆ เครื่องเทศพริกไทย ตบท้ายด้วย"ควันอบอวนเต็มปาก"ลากยาวเลยยย

แม้จะปริมาณแอลกอฮอลสูงถึง 8.2% แต่ซ่อนไว้ดีมากกก
ค่าความขม IBUแค่28 (IBU =International Bittering Units ถ้าเกิน50 ขึ้นไปลิ้นเราจะรู้สึกว่าขมขื่น )
7.5/10


Oskar Blues Brewery Ten FIDY 10.5%
Type : Imperial Stout
Country : USA
Price : 205 Bath

ฟองสีน้ำตาล กลวง ยุบตัวช้า เบียร์แต้ม 100 จาก Ratebeer
กลิ่นดาร์กช็อกโกแลตปะทุ ต่อด้วยคาราเมลหวานๆ วนิลา มีพริกไทย และกลิ่นแอลกอฮอล์ตบท้าย

รสชาติคือแน่นไปด้วย ดาร์กช็อก เบียร์ตัวนี้กินแล้วรู้สึกอุ่น หวานกากน้ำตาล และเผ็ดที่ปลายลิ้นนิดๆครับ
Stoutดีขนาดนี้ ราคาไม่แรงมากด้วย คนกินสายดำ ถูกใจสิ่งนี้
9.5/10

จบภารกิจ ล่าเบียร์ดำแล้วครับ
สัปดาห์ต่อๆไปเรามาคุยเรื่องเบียร์ Pale Ale + IPA กันเถอะ (30-40ตัว)

สีเหมือนโค้กเลย เอาไปกินที่ไหนดี

ไทยมีนำเข้ามะครับ

ราคาโหดจัดแต่ละตัว บางขวดนี่ซื้อไวน์ได้ขวดนึงเลย

มีขายในไทยทุกอันครับ