เปิดเคล็ดลับไวน์รสเลิศของหนุ่มใหญ่คิวบาวัย 65 ปี ผู้หมักไวน์ผลไม้ที่ใช้ถุงยางอนามัยเป็นเครื่องมือสำคัญในการผลิตสุดยอดไวน์ขายดี หนุ่มใหญ่รายนี้เป็นหนึ่งในกลุ่มชาวคิวบาหลายคนที่ใช้เคล็ดลับไวน์อร่อยนี้ถ้วนหน้า จนถูกยกย่องเป็นนวัตกรรมทางความคิดที่สามารถประยุกต์ใช้สิ่งของใกล้ตัวให้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ

..:: ออเรสเตส เอสเดเวซ (Orestes Estevez) วัย 65 ปีคือหนึ่งในผู้ริเริ่มนำถุงยางอนามัยมาใช้ในการหมักไวน์โฮมเมดในครัวเรือน โดยสำนักข่าวซินหัว (Xinhua) รายงานว่า Estevez ใช้วิธีการหมักไวน์สุดพิศดารนี้มานานกว่า 15 ปีแล้ว ท่ามกลางความสนใจของทุกคนที่พบเห็นเมื่อได้เดินทางมาที่บ้าน ซึ่งเป็นโรงบ่มไวน์ผลไม้ในเมืองฮาวานา ใกล้กับเมืองใหญ่อย่าง El Canal



..:: ไวน์โฮมเมดของ Estevez นั้นหมักจากผักผลไม้หลายประเภท ทั้งลูกเกด องุ่น กล้วย มะละกอ หัวผักกาด ขิง และผักน้ำวอเตอร์เครส ทุกถังหมักถูกคลุมด้วยถุงยางอนามัยสะอาด ผู้เยี่ยมชมสามารถชิมรสไวน์ที่ชอบแล้วซื้อเป็นขวดกลับไปรับประทานที่บ้าน ขณะเดียวกันก็สามารถคลิกซื้อออนไลน์ที่ winery.Condom

..:: นาย Estevez เปิดเผยว่าได้เริ่มหมักไวน์โดยใช้วิธีทั่วไป นั่นคือการคลุมถังหมักด้วยผ้า แต่ผลปรากฏว่าไวน์ที่ได้กลับรสชาติไม่ดีเท่าที่ควร กระทั่งได้เรียนรู้เทคนิกการใช้ถุงยางอนามัยจากองค์กรไวน์ในเมือง Havana และได้ทดลองทำจนพบว่าถุงยางอนามัยคือตัวเลือกที่ให้ผลดีที่สุด

..:: ก่อนมาหมักไวน์ Estevez รับราชการเป็นทหารคิวบามานานกว่า 30 ปี ก่อนจะตัดสินใจเริ่มต้นธุรกิจไวน์เมื่อรัฐบาลประกาศให้ทหารสามารถทำธุรกิจของตัวเองได้



..:: สำหรับกระบวนการหมักไวน์นั้นกินเวลากว่า 30-45 วัน ในช่วงแรก ถุงยางอนามัยจะพองตัวจนตั้งตรง ผ่านไปอีกระยะ ถุงยางอนามัยจึงจะอ่อนตัว ส่งสัญญาณว่าไวน์ในถังหมักนี้พร้อมบรรจุลงขวดแล้ว

..:: ไวน์ของ Estevez มียี่ห้อ El Canal Winery สนนราคาไวน์นั้นสบายกระเป๋าราว 0.5-1 เหรียญสหรัฐเท่านั้น (ประมาณ 17-35 บาท) ทำยอดจำหน่ายได้มากกว่า 50 ขวดต่อวัน

..:: อย่างไรก็ตาม มีผู้แสดงคิดเห็นบนเฟซบุ๊ก (Facebook) ว่าองค์ความรู้เรื่องการนำถุงยางอนามัยมาใช้ในการหมักไวน์นั้นแพร่หลายไปทั่วยุโรปมาระยะหนึ่งแล้ว แม้จุดนี้ยังไม่มีการยืนยันใด แต่ก็มีความเป็นไปได้สูงว่า Estevez ไม่ใช่คนเดียวที่ใช้ถุงยางอนามัยเป็นเครื่องมือในการหมักไวน์รสเยี่ยม.



---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------










ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Manager Online



ติดตามข้อมูลข่าวสารที่น่าสนใจ (ย้อนหลัง) ได้ที่ Germanicas

อ่านมาเรื่อยๆแล้ว
มีคำถาม ข้อนึงในใจ

ไม่บอก

หลงเอ๋อ แฟน ก๋วยเจ๋ง

อยากรู้แกคิดไงตอนนั้นถึงหยิบถุงยางขึ้นมา


อ้าวเห้ย กระทู้ออกทะเลไปแล้ว