ผมว่า จะไม่เลี้ยงเหล้า อันด้วย อาจจะเนื่องจากงบประมาณ

และเกรงว่าแขกสุภาพสตรีล้วนบางโต๊ะ ไม่น่าจะดื่มเลยก็เยอะ

ถ้าจะเลี้ยงแต่เฉพาะ สายตรง (เพื่อนผม เสพเมรัยทุกวันหลายกลุ่ม ไม่มีไม่ได้ วิศวะทั้งนั่น)


แบบไหน จะคุ้มกว่ากันครับ หรือ พอมี ไอเดีย กับเบียร์ขวดในการเสริฟ์ยังไงบ้างครับ


ข้อมูลคร่าวๆแขก 30 โต๊ะ เบื้องต้นสายตรงก็ 7-10 โต๊ะ

1. เบียร์สด ถัง 30 ลิตร ได้ 10 เหยือก ประมาณ 100 แก้วแบบใส่น้ำแข็งดื่ม สั่งสัก 2 ถัง

หรือ

2. เบียร์ขวด สัก 10 ลัง จะวางตามโต๊ะ ก็กระไรอยู่ ยังคิดวิธีในการบริหารให้ดูดีเหมือนเบียร์สด

ผมยังคิดไม่ออกเลยครับ แต่ส่วนราคา ถูกกว่าสดแน่นอน


รบกวนขอคำชี้แน่ะ ขอบคุณมากครับ

ปล.อาจเพราะผมช่วงนี้ชอบดื่มเบียร์ด้วย สมองเลยเบรอๆ คิดวิธีไม่ออก

เอาเบียร์ขวดมาเทใส่หลอด แล้วยกไปวางบนโต๊ะ..

อันนี้ สงสัยเหมือนกัน ตกลงเอาเบียร์เทใส่เหยือกแล้วมาหลอกว่าเบียร์สดก็ได้้ใช่มะ


ตอบ จขม เบียร์ลัง ง่ายสุด

ผมว่าเบียร์เปลืองกว่าเหล้าอีกนะ

ผมไปงานแต่งอยู่ลาว เค้าให้มาเป็นขวดครับ

ยิ่งพวกแขกสนิทๆ ตั้งอยู่บนโต๊ะอย่างเยอะ

บ่งบอกถึงระดับความสำคัญ เติมได้ไม่อั้น ไม่เก็บขวดเดิมด้วย

ผมจะเสริฟ์แบบไหน ที่ดูแล้วไม่ให้น่าเกียจ ครับ

ยกตัวอย่างนะครับ ถ้าเบียร์สดของช้างเค้าจะใช้เบียร์ฺอีกตัวนึงซึ่งไม่ใช่เบียร์ช้างขวดเขียว ส่วนเรื่องของรสชาตินั้นต่างกันเเน่นอนคับ เเละท่านจะได้สาวเชียร์เบียร์มาช่วงรินด้วย ผมว่าเเบบลังประหยัดกว่าครับหรือไม่ก็เอาเป็นเเบบเหล้าเเทนละกัน

ผมนี่กลุ้มเลยครับ กลัววางน้อยไป

จัดที่ โรงแรม เปล่าครับ เขาน่าจะมีเหล้าอยู่ใน แพ็คเกจ อยู่แล้วมั้งครับ

ปล. ท่าทางคินงานแต่ง ท่านได้โดนเพื่อนลากขึ้นห้องหอ

ขอบคุณครับ

ร้านอาหารครับ

ผมจัดเลี้ยงหลัง พิธีเช้าเลยครับ

จบไม่เกิน บ่าย 14.30 - 15.00 ครับ

วันเสาร์ด้วย แต่ถ้าแขกอื่นกลับกันไว ผมคงให้เพื่อนมีสติสักก้อน พาไปแฮงเอ้าส์นอกงาน

หมดก็เติมครับท่าน กลัวอะไรล่ะ

ถ้าจะตั้งเบียร์จริงๆ...ผมว่า ประเดิมตั้งบนโต๊ะ ช้างขวดเขียวตามเก้าอี้นั่งก่อน (ยกตัวอย่าง)
แล้วเบียร์ตั้งโต๊ะน่าจะหายเย็นเร็ว ถ้าเค้าขอเย็นๆ ก็ค่อยสลับเอาที่แช่มาแทนกันไป
ซึ่งจริงๆ แล้ว มีผู้หญิงด้วยแน่ๆ..คงไม่ซดกันทุกคนหรอก

ทีนี้ คนที่กินก็จะถามหาเอาเองบนโต๊ะนั่นแหละ...
ถ้ามากกว่านี้ ก็แค่ขอเพิ่ม...

ผมว่า ไม่น่าเกลียดนะคับแบบนี้..

ขอบคุณครับ น่าจะเป็นแนวทางที่ดีแนวนึง

งานแต่งผม เมื่อ 3 ปีที่แล้ว แขก 15 โต๊ะ

เบียร์ 15 ลัง เหล้า 5 ลัง เกลี้ยงครับ

ส่วนงานบ้านใหม่ ปีที่แล้ว แขก 25 โต๊ะ

เบียร์สด 8 ถัง เหล้า 2 ลัง เกลี้ยงเหมือนกันครับ

ผมคิดว่าถ้าเป็น en เหมือนเครื่องดื่ม น่าจะน้อยไปน่ะ งานท่าน

ปัญหาระดับนานาชาติเลยครับ ว่าจะตัดกำลังด้วย วอดก้าไปก่อน

เบียร์แพงกว่าเหล้ามากนะคับ
แล้วหมดเร็วมากด้วย
งานผม เบียร์หมด 100 ลิตร ภายในครึ่งชั่วโมง

แนะนำส่วนตัวผมนะครับ ถ้าจะเอาเบียร์ เบียร์แบบขวดดีกว่าครับ ง่าย สะดวกดี แต่แบบขวดเล็กนะครับ หาถังใหญ่ๆสักถัง เอาเบียร์แช่น้ำแข็ง หาโต๊ะสักตัวมาตั้งไว้เป็นจุดสำหรับเครื่องดื่ม คนประจำโต๊ะสัก 2 คนก็น่าจะพอ

เบียร์ขวดเล็กถือง่ายสำหรับแขก แบบยกซดเลย เท่ห์ดี กะประมาณเลยสำหรับจำนวนคนที่จะกินคร่าวๆว่ามีกี่คน คนละน่าจะประมาณ 4 ขวด ท่านอาจเผื่อสำรองไว้อีกสัก 2 ลัง

พิมพ์ในโทรศัพท์อาจจะไม่สะดวกอ่านนะครับ

คหสต

แก้ไข ดูเวลาผิด ท่านกะประมาณเลยว่าเฉลี่ยตั้งแต่เช้าถึงบ่ายน่าจะกินต่อคนต่อขวดเท่าไหร่

ก็เลยคิดว่า จะใช้เบียร์ขวดนี่แหละครับ

จากโรงงานนครปฐม จะข่มกว่าน้ำผลิตจากโรงงานขอนแก่นหน่อย เพราะดื่มยาก

จะเกี่ยวมั้ยครับ

สุดยอดเลยครับ ขอบคุณครับ มาแล้วอีกหนึ่งไอเดียว

ว่าแต่ ขวดเล็ก ลังเท่าไหร่ครับ

ล่าสุดตามห้าง บิ้ก หรือ โล น่าจะประมาณ 703 บาทนะครับ ไม่ค่อยแน่ใจ


ที่ผมแนะนำนั้น ผมทำงานในโรงแรมผมก็ใช้ระบบแบบนั้นนะครับ แต่ในส่วนของรายละเอียดยิบย่อยยังมีอีกเยอะ ยังไงท่านลองนำไอเดียตรงนี้ไปคิดดูครับ

เบียร์ ผมว่าแพงกว่าเหล้าอีกนะ ยิ่งเบียร์สดนี่ตัดทิ้งไปเถอะครับ ผมเห็นมาแล้วทุกงาน เบียร์ไม่พอสำหรับแขกในงาน เปลืองด้วย เพราะถ้ามีทั้งเบียร์ทั้งเหล้า คนส่วนใหญ่มักจะเลือกเบียร์ก่อน

ผมว่าไหนๆก็จะเลี้ยงแขกในวันสำคัญของตัวเองแล้ว
เอาของดีๆไม่ให้ใครว่าดีกว่าครับ

อย่างไรก็ดี
เบียร์ขวดจะต้องใช้พื้นที่ในการบริหารเยอะกว่าเบียร์สด แล้วก็ถ้าต้องถ่ายรูปกะแขกในงาน ขวดเบียร์ก็เกะกะ ทำให้ถ่ายรูปในงานไม่สวยคับ(ในกรณีที่ไม่มีคนเก็บขวด)
แต่ถ้าจะต้องใช้จริงๆคงต้องให้เด็กเสิร์ฟเทแล้วยกเสิร์ฟให้ อาจจะบริหารจัดการได้ดีกว่าครับ

ปล
ดีใจด้วยคับ ขอให้มีความสุขมากๆคับ